Rybí alergie

alergie na ryby - jsou poměrně běžné v posledních letech jako alergické reakce na řeku a na druhů mořských ryb. Jen někdy alergické reakce jsou spojeny s určitým typem ryb, přičemž ve většině případů je alergie spouští několik druhů ryb. Nejvíce alergenní druhy jsou celé poddruhy lososů, úhořů, sumců a tuňáků.Někdy může dojít k křížové alergické reakci s mořskými plody, jako jsou korýši a měkkýši. Kouření

, sušení a tepelné zpracování prakticky neovlivňuje alergenní vlastnosti ryby, takže pro lidský protein netolerantní ryby jsou stejně nebezpečné pečené, uzené a vytvrdí ryby.Často je alergická reakce se vyvíjí po inhalaci par vznikajících v procesu vaření ryb, což je poměrně neobvyklým jevem u většiny potravinových alergenů.

Alergie na ryby v dětství často dochází, i když se jeho jídlo připravené ve stejných kuchyňské náčiní, kde před přípravou rybích výrobků, a to navzdory skutečnosti, že pánev nebo hrnec byly důkladně umýt. To jasně ukazuje, že i mikroskopické zbývající molekuly rybí protein může vyvolat vývoj alergické reakce.Často, když má člověk tento typ alergie vidět alergičtí na krmení ryb( obvykle Daphnia).

V tomto případě, je-li potvrzena diagnóza alergie na ryby, to by se mělo začít velmi pečlivě kontrolovat složení nabízených pokrmů na párty, restauraci či kavárně.Jak to udělat, zeptejte hostitele neměl připravovat jídlo ve stejném oleji, který byl použit předtím na smažení ryb. Je také nutné zjistit přesně, co byly ochuceny saláty, protožeRybí protein může být součástí některých koření.Mimo to by mělo být velmi pečlivě studovat prodeji výrobků, protože mohou často být přítomny takové komponenty, jako je dinatrium-inosin, rybí příchuť, alginát a agar, které v této formě alergické reakce kontraindikováno.

Někteří lidé smířit s alergií na ryby a odmítl z důvodu, že všechny produkty rybolovu ani nejsou vědomi, že jejich tělo může obývat rybu parazitů jako červi anizakidoz schopné způsobit i poměrně těžkou alergickou reakci. To naznačuje, že self-diagnóza může být špatně a správně diagnostikovat a určit skutečnou provokatér alergie může pouze kvalifikovaný alergolog

alergie na ryby -

příznaky reakce organismu v případě alergie na ryby se obvykle projevuje kopřivkou se svými charakteristickými příznaky: svědění,vyrážky na kůži zad, boků, břicha, krku a prsních puchýře( občas se mohou objevit vyrážka na sliznicích).Často alergický na ryby doprovázené zvýšenou propustností cév a podkožní tkáně kůže, otok kůže, které se objeví.To je nejlepší, aby tento příznak viditelné na první pohled - oteklé oči, tam je otok kolem úst, atd. V některých případech může být otok mít formu takových nebezpečných chorob, jako je angioedém. .

Symptomy alergie na ryby z gastrointestinálního traktu zjevného porušení funkce sekrečních a motorové - průjem, zvracení, atd. V případě bolesti hlavy může být těžký proud alergické reakce, bušení srdce, zvýšení tělesné teploty, pokles krevního tlaku, změny krevního struktuře. .Někdy se může vyvinout takový život ohrožující stav, jako je anafylaktický šok.

obvykle první příznaky alergie na ryby začínají projevovat již v procesu jedení a vyjádří se jako brnění nebo svědění rtů, patra, jazyka nebo krku;V závažných případech se často pozoruje astmatický záchvat. Několik méně symptomy během prvních hodin po požití rybí produkty a jsou vyjádřeny kopřivku, průjem a zvracení

alergii na ryby - léčebný

Stejně jako u jiných potravinových alergií, alergická reakce na ryby a mořské plody se rozumí úplné odstranění všech alergenních potravin ze stravy. A vzhledem k tomu, že, jak praxe ukazuje, jsou alergičtí na ryby rostou na několika druhů rybích výrobků by měla být navždy vyloučeno z jeho menu: umělé rybích produktů, Worcestershire omáčka, krabí tyčinky( surimi), rybí hamburgery polévky a omáčky, rybí tuk,garnáty a jikry, ančovičky a obsahující obvazy, asijské pokrmy( tempura, sashimi, sushi).

Ve výše uvedených produktů v malé, ale dostačující pro rozvoj alergických reakcí množství obsažených bílkovin alergen. Kromě toho malé množství ryb proteinu může obsahovat některé salátové dresinky a podobné potraviny. Také, když celou kompozici produktu, které mají být kontrolovány na obalu a aby nedošlo k součásti, jako je například rybí chuť, hydrogenfosforečnan inosin, alginát, agar a kyselina araritsinovaya.

V některých případech alergické reakce na rybích výrobků může těsně vedle sebe s alergií na měkkýše, tak tím, že jí rak, humry, kraby a krevety by měl také opustit navždy

alergie na ryby mají

Dítě bez přídavku ryb je velmi obtížné zajistit kompletní menu jakéhokoliv dítětejmenovitě ryby je nejlepším zdrojem příjmu s vysokým obsahem bílkovin a vysoce kvalitních vitamínů skupiny C, B, a, PP.

také v mořských ryb obsahuje mnoho užitečných dětských těla minerály, jako je jód, hořčík, vápník, fosfor a železo. Kromě toho obsahuje omega-3 mastné kyseliny jsou zodpovědné za strukturu nervové tkáně, buněčné membrány a na sítnici.

vyvinout alergie na ryby u dětí nebylo překvapením zavést pevnou stravu produkty rybolovu by mělo být postupné, ne dříve než osm měsíců.Zpočátku, v kombinaci s obilovin nebo zeleninové pyré( a s výhodou při snídani), může být přidán ne více než čtvrt lžičky kaší ryb. Vzhledem k tomu, alergické reakce, objem se může postupně zvyšovat.

Obvykle první příznaky alergie na ryby, je patrné již v prvních několika minut nebo hodin po přijetí alergenních potravin a vyjadřuje se ve formě podrážděný žaludek, vyrážka na těle, brnění patro, hrdlo a jazyk. Tam může být cyanóza obličeje, zarudnutí rtů, otok, angioedém( vzácné).

V případě extrémně ostré ostré reakce, okamžitě volejte záchrannou službu a do jejího příjezdu Ujistěte se, že svému dítěti antihistaminikum v dávce odpovídající jeho věku.