Nahrungsmittelallergie: Symptome bei Erwachsenen, Ursachen, Behandlung

Allergie ist ein sehr unangenehmer Zustand, der durch eine Reaktion auf einen Reizstoff namens Allergen verursacht wird. In Wirklichkeit kann es alles sein: Pollen, tierische biologische Flüssigkeit, Creme. Wenn es um Nahrungsmittelallergien geht, ist der Reizstoff die Nahrung, die wir täglich zu uns nehmen. Gleichzeitig kann ein Mensch nicht einmal ein Stück eines bestimmten Produkts ohne Folgen essen, während ein anderer es gleichzeitig in großen Mengen verwendet. Da das Essen von Lebensmitteln den Kontakt mit einem Reizstoff von innen beinhaltet, wird dieser Zustand von ungewöhnlichen Merkmalen und klinischen Manifestationen begleitet. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, was Nahrungsmittelallergien sind, auch Symptome bei Erwachsenen werden im Text beschrieben.

Nahrungsmittelallergie: Wie geht das?

Es muss gesagt werden, dass Nahrungsmittelallergien normalerweise durch eine Kombination von zwei Faktoren verursacht werden. Welche betrachten wir in der folgenden Tabelle.

Tabelle 1. Erforderliche Faktoren für eine allergische Reaktion auf ein bestimmtes Lebensmittel

Persönliche Veranlagung einer Person	Hoher Gehalt an Edukten im Produkt
Im ersten Fall wird die Allergie genetisch bestimmt, in der Regel wird eine Person bereits mit einer Reaktion auf ein bestimmtes Produkt geboren. Darüber hinaus wurde höchstwahrscheinlich die gleiche Reaktion bei seinen Eltern oder Großeltern beobachtet, da solche Veranlagungen normalerweise vererbt werden.	Im zweiten Fall enthält eine bestimmte Art von Lebensmitteln in der Regel eine konzentrierte Menge an Substanzen, die eine negative Reaktion des Körpers verursachen können: meistens sind es Proteine ​​(normalerweise Tiere); seltener, verursachen aber dennoch eine Reaktion von Kohlenhydraten und Fetten.

Eine allergische Reaktion ist eine Manifestation der Schutzfunktion des Körpers. Wenn ein Reizstoff in den Körper eindringt, aktiviert unsere Immunität einen speziellen "Kampfmodus" und beginnt, übermäßige Antikörper zu produzieren. Der Zustand, in den der Organismus gerät, kann als reaktiv bezeichnet werden. Die Wahrnehmung aller Körpersysteme eines einfachen Proteins, das uns nicht schaden kann, wird verändert, als ob es tatsächlich eine Art Erreger einer Infektionskrankheit wäre.

Bitte beachten: Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten müssen voneinander unterschieden werden.

Tatsache ist, dass bei der Beobachtung von Reaktionen allergischer Ätiologie immer die Immunität an dem Prozess beteiligt ist. Bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit liegt eine Verletzung der Prozesse vor, die für die Verdauung von Nahrungsmitteln im Magen-Darm-Trakt verantwortlich sind. Mit anderen Worten, hier sollte das Hauptaugenmerk nicht auf den Gehalt an Allergenen oder die persönliche Veranlagung gelegt werden, sondern auf den schmerzhaften Zustand des Verdauungssystems.

Video - Was ist eine Nahrungsmittelallergie, wie äußert sie sich?

Die Prävalenz der Pathologie

Sie werden überrascht sein, aber „reine“ Nahrungsmittelallergien sind sehr selten. Mit anderen Worten, viele Bürger auf der ganzen Welt stellen sich die gewünschte Diagnose, aber tatsächlich stellt sich heraus, dass es sich um alles andere als die Reaktion des Immunsystems auf Lebensmittel handelt.

Laut Statistik leiden etwa 2% der Bevölkerung unseres Planeten an der für uns interessanten Krankheit. Es wird am häufigsten, wie bereits erwähnt, genetisch übertragen, zum Beispiel:

• von Großmutter zu Mutter;
• von Mutter zu Tochter;
• von Tochter zu Urenkelin usw.

Es kommt auch vor, dass die Immunantwort auf jedes Lebensmittel altersabhängig ist. So wird beispielsweise häufig folgendes Muster beobachtet: viele kleine Kinder nach einigen Zeit nach der Beikost treten allergische Reaktionen auf, meist wirkt Protein als Allergen Eier. Nach einer gewissen Zeit hören sie jedoch auf, die gewünschte Reaktion zu erleben und beginnen, ohne Gefahr Eier zu essen.

Darüber hinaus leiden etwa 80% der Erwachsenen, die diese Krankheit bei sich selbst diagnostizieren, nicht wirklich daran. Ihre Probleme liegen normalerweise in den folgenden:

• Nahrungsmittelunverträglichkeit durch ständigen Stress, Überarbeitung und ungesunde Ernährung, die am Ende die Hauptgerichte schwächten die Funktion des Verdauungstraktes, und nun haben die Gesuchten Schwierigkeiten, bestimmte Nahrungsmittel aufzunehmen oder gar zu unterdrücken Anzahl;
• psychosomatische Reaktionen verschiedener Ätiologien, meistens aufgrund der Tatsache, dass die Menschen sich davon überzeugt haben, dass das gesuchte Lebensmittel ein Allergen ist, und sie es nicht ohne Folgen assimilieren können.

Ursachen von Nahrungsmittelallergien

Wie oben erwähnt, gibt es zwei Hauptfaktoren, in deren Kombination in der Regel eine allergische Reaktion auftritt:

• persönliche genetische Veranlagung;
• spezielle Zusammensetzung des Produkts, die einen ungewöhnlichen Zustand des Körpers verursachte.

Diese Faktoren können auch als Gründe bezeichnet werden, warum eine Person auf ein bestimmtes Lebensmittel allergisch ist. Betrachten wir einige der Funktionen von jedem von ihnen etwas genauer.

So, genetische Veranlagung ein Kind und dann ein Erwachsener auf das Auftreten einer Immunreaktion auf ein Produkt, wie wir bereits gesagt haben, kann von älteren Generationen an ihn weitergegeben werden, und zwar nicht nur durch die Eltern, sondern auch durch Großeltern.

Laut Statistik können folgende Schlussfolgerungen bezüglich der Vererbung und der Wahrscheinlichkeit negativer Folgen nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln gezogen werden:

• wenn ein Kind nur ein Elternteil hat, das allergisch ist, hat es die doppelte Wahrscheinlichkeit, eine allergische Reaktion zu bekommen, als seine Partnerin mit "unempfindlicher" Mutter und Vater;
• für den Fall, dass beide Elternteile des Babys an dieser Krankheit leiden, sind seine Chancen, ein Leben lang auf ein bestimmtes Nahrungsmittel zu verzichten, nicht mehr verdoppelt, sondern vervierfacht.

Es gibt auch einige wichtige Nuancen zu beachten:

• Gesunde Eltern können ein Kind haben, dessen Immunität heftig auf. reagiert alle Lebensmittel, auf die sie völlig unempfindlich sind (allerdings sind sie gegen nichts allergisch) Prinzip);
• Eltern, die beispielsweise auf Pollen reagieren, können ein Kind mit Nahrungsmittelallergien haben und umgekehrt, d Allergene für sie und für ihn werden unterschiedlich sein (auch das Kind darf aus den von uns in Betracht gezogenen Gründen niemals Käse essen, während die Eltern Äpfel meiden werden usw.);
• eine Mutter und ein Vater, die Nahrungsmittelallergien haben, können ein absolut gesundes Baby haben, das nicht die Veranlagung zeigt, an der wir interessiert sind, für irgendein Nahrungsmittel.

Die Art des Produkts, auf das sich die Reaktion manifestiert, macht auch einen großen unterschied. Trotz der Tatsache, dass das Auftreten von Allergien bei der Verwendung von absolut jedem Produkt möglich ist, ist es meistens am aktivsten, wenn die folgenden Lebensmittelelemente verwendet werden:

• Milch;
• Eier;
• gepanzerte Vertreter der Meere und Flüsse mit weichem Körper;
• verschiedene Fische;
• Sojabohnen;
• Erdnüsse;
• Weizenprodukte usw.

Darüber hinaus ist es notwendig, ein solches Konzept als Kreuzallergie zu betrachten. Dieser Begriff bedeutet Unverträglichkeit gegenüber einem Produkt einer bestimmten Kategorie, gefolgt von der gleichen heftigen Reaktion der Immunität auf den Rest seiner Namen. Dies sind zum Beispiel die folgenden Fälle:

• Wenn Sie noch nie zuvor Erdnüsse gegessen haben, können Sie im Laufe der Zeit die gleiche Körperreaktion auf andere Hülsenfrüchte entwickeln, z. B. Soja, Kichererbsen, Erbsen, Linsen, Bohnen usw.;
• wenn es unmöglich ist, Garnelen zu essen, werden Sie nach einiger Zeit auf die gleiche Unverträglichkeit gegenüber Krabben, Krebsen usw. stoßen.
• die Verweigerung der Wahrnehmung von Melonen durch den Körper kann dazu führen, dass man sich nicht an süßen Kürbissen und Gurken usw.

Neben Stoffen natürlichen Ursprungs, die zunächst in einem bestimmten Produkt vorhanden sind, enthalten moderne Lebensmittel viele Zusatzstoffe, die großzügig aromatisiert werden, um:

• Verbesserung des Geschmacks;
• Farberhaltung;
• Aufrechterhaltung einer einzigen Masse usw.

Einer dieser Stoffe sind zum Beispiel Sulfite, die mit fast allen Gemüse- und Trockenfrüchten, die in den Regalen stehen, „gestopft“ werden. Eine Reaktion auf diese Substanz kann zum Tod eines Allergikers führen, denn die typischen Folgen ihrer Anwendung sind:

• Schwierigkeiten beim Atmen;
• allergischer Schock;
• schwere Asthmaanfälle bei Menschen, die dafür prädisponiert sind.

Symptome einer Nahrungsmittelallergie

Die Zeit, die der Körper benötigt, um das Immunsystem zu aktivieren und den Nahrungsfeind anzugreifen, variiert in der Regel. Es kann im Durchschnitt dauern:

• ab ein paar Minuten;
• bis zu einigen Stunden, nachdem ein für Sie schädliches Produkt verzehrt wurde.

Vorausgesetzt, dass eine bestimmte Person jedoch an einer besonders starken Manifestation der Immunantwort auf einige Lebensmittel leidet, kann es sogar zu einer Reaktion kommen:

• berühren;
• Geruch.

Die Symptome variieren, da der Körper in jeder Phase der Lebensmittelverarbeitung seine Unzufriedenheit zeigen kann:

• von den Lippen;
• bis zum Endpunkt des Darms;
• Auch andere Teile unseres Körpers, die nicht direkt mit dem Allergen in Kontakt stehen, sind anfällig für allergische Manifestationen.

1. Frühe Symptome beginnen also in der Mundhöhle. Es manifestiert sich in der Regel mit Ödemen und Juckreiz:
   1. Lippen;
   2. Kehle;
   3. Sprache;
   4. Wangen usw.
2. Sobald Lebensmittel im Körper angekommen sind und mit der Verarbeitung beginnen, können sie auch schwere Reizungen hervorrufen, die folgende Reaktionen hervorrufen:
   1. lose Stühle;
   2. Koliken im Darm;
   3. Magenschmerzen;
   4. Brechreiz;
   5. würgen usw.
3. Auch unser Epithel, die den Körper bedeckende Haut, neigt zu einer besonderen Reaktion. Ein Allergiker beginnt oft unmittelbar nach dem Verzehr eines krankmachenden Gerichts:
   1. jucken;
   2. klagen über ein brennendes Gefühl;
   3. beobachten Nesselsucht;
   4. Rötung der Haut in Stücken;
   5. Ekzeme usw.
4. Darüber hinaus spiegelt sich das für uns interessante Problem in den Atemwegen und der Atmung im Allgemeinen wider. Viele Patienten bemerken:
   1. eine laufende Nase, die plötzlich begann;
   2. Schwellung der Nase;
   3. starker oder schwacher Husten;
   4. Die Atmung ist intermittierend und flach.

Wenn es bei Ihnen häufig vorkommt, dass Sie eine allergische Reaktion verzögert ab dem Moment der Nahrungsaufnahme verspüren (normalerweise nicht mehr als mehr als zwei Stunden), dann werden die Manifestationen, die Sie erleben, höchstwahrscheinlich nicht so stark sein, wie sie könnten zu sein. Meistens spiegeln sie sich nur auf der Haut in Form von:

• Ekzem;
• Nesselsucht;
• Hautausschläge usw.

Asthmatische Ereignisse treten manchmal mit einer verzögerten Reaktion auf, daher ist es immer am besten, vorbereitet zu sein.

Die schlimmste Folge von Allergien ist ein anaphylaktischer Schock. Tatsächlich ist der gewünschte Zustand sehr selten, er findet jedoch immer noch statt. Bei einem anaphylaktischen Schock besteht eine ernsthafte Lebensgefahr für einen Allergiker, da sich die allergische Reaktion in diesem Fall nicht nur durch die Haut oder die Schleimhäute des Mundes manifestiert, sondern:

• mehrere Organe des Körpers;
• mehrere innere Organsysteme.

Der anaphylaktische Schock schreitet fast augenblicklich voran. Es entwickelt sich normalerweise so:

• die Haut des Patienten beginnt stark zu jucken;
• vermehrtes Schwitzen öffnet sich;
• nesselsucht beginnt;
• Schwindel des Kopfes tritt auf;
• auch der Kopf beginnt zu schmerzen;
• arrhythmie beginnt;
• die Schleimhaut des Rachens ist geschwollen;
• die Atmung des Patienten wird intermittierend und schwierig;
• der Druck in den Arterien wird stark reduziert.

Einige Zeit nachdem Sie alle oben genannten Symptome haben, können Sie das Bewusstsein verlieren. Ein anaphylaktischer Schock kann danach sogar zum Tod führen, daher empfehlen wir Ihnen, große Vorsicht walten zu lassen.

Wenn dieser Zustand nicht rechtzeitig gestoppt und behandelt wird, schreitet er fort und vermeidet ein anaphylaktischer Schock, Sie können plötzlich einen anderen erleben, der dieses Mal werden wird letzte.

Obligatorische Vorsichtsmaßnahmen für Bürger mit Nahrungsmittelallergien

Wie das Sprichwort sagt, wenn du willst, dass etwas gut gemacht wird, dann tu es selbst. Gleiches gilt für die Vorbeugung aller Allergiefälle, die zu schwerwiegenderen Folgen führen können.

Natürlich muss jeder Allergiker unbedingt einen Arzt aufsuchen, aber zusätzlich zum Facharzt Hilfe, müssen Sie auch vorbeugende Maßnahmen beachten, die einfach keinen Grund für Allergien geben Schaden.

Wir stellen eine Liste mit wichtigen Regeln vor, die jeder Allergiker zu seiner eigenen Sicherheit einhalten muss.

Du bist in Gefahr

Stellen Sie fest, ob Sie gefährdet sind. Dies geht ganz einfach anhand der folgenden Aussagen:

• Sie sind allergisch gegen bestimmte Lebensmittel und wissen darüber Bescheid;
• es in Ihrer Familie Allergiker gibt.

Beide oben genannten Tatsachen bringen Sie automatisch in Gefahr. Darüber hinaus ist zu beachten, dass es zum Erkennen von Allergien möglicherweise nicht ausreicht, nur die nächsten Verwandten, dh Mama, Papa, Großeltern, zu befragen. Machen Sie am besten einen gründlichen Spaziergang durch Onkel, Tanten, Cousins ​​usw. Graben Sie natürlich zu den Vorfahren, vor mehreren Generationen zu leben, macht jedoch keinen Sinn, aber sei nicht faul und befrage zumindest alle Angehörigen des nahen Blutes Familien.

Sag nein zu Exoten

Seien Sie vorsichtig bei neuen gastronomischen Erlebnissen. Mit anderen Worten, wenn die Möglichkeit besteht, ein bisher unbekanntes neues Essen zu probieren, zum Beispiel ein anderes traditionelles Gericht Nationalitäten, seien Sie geduldig und verwenden Sie es in kleinen Portionen, und es ist besser, vollständig darauf zu verzichten Experimente. Natürlich trinken diejenigen, die kein Risiko eingehen, keinen Champagner, aber in Ihrem Fall kann das Risiko der Gesundheit und sogar dem Leben angemessen sein.

Manchmal können Sie sich jedoch noch entspannen, wenn Sie für die Konsequenzen bereit sind, aber nur, wenn Sie:

• in der "Zivilisation", also innerhalb der Stadtgrenzen, oder besser direkt in ein paar Autominuten von jeder medizinischen Einrichtung entfernt;
• unweit des Hauses, wo alle benötigten Medikamente aufbewahrt werden;
• in Begleitung von Verwandten oder Freunden, die genau wissen, welche Tasche deine Tasche ist ein Arzneimittel, das gegen Krampfanfälle hilft, wie Sie es Ihnen verabreichen, wie lautet die Nummer Ihres Arztes usw wichtige Nuancen.

Auf Produktaktualisierungen prüfen

Auch beim Umgang mit den gängigsten Lebensmitteln, die Sie täglich im Supermarkt kaufen, ist Vorsicht geboten. Selbst scheinbar nicht allergene Lebensmittel können manchmal eine heftige Immunantwort auslösen.

Geben wir ein Beispiel: viele Backwaren und andere Produkte sind oft mit der Aufschrift „kann Spuren von Mandeln enthalten“ gekennzeichnet. Dabei werden nur Zutaten wie Mehl, Wasser, Salz, Zucker, Hefe und Apfelwein deklariert Konfitüren, auf die Sie nicht allergisch sind, kann diese heimtückische Backware Ihrem Wohlbefinden trotzdem schaden schwere Schäden. Dies geschieht, wenn es zum Beispiel einen winzigen Prozentsatz Mandelmehl enthält oder zum Beispiel ein Stück der Nuss selbst.

Übrigens sollten Sie auch hinsichtlich der Produkte wachsam bleiben, die Sie seit vielen Jahren in Folge problemlos konsumieren. Normalerweise treten alle schrecklichen Fälle auf, die mit einer Immunreaktion verbunden sind, die schwerwiegende Folgen nach sich zog wenn eine Person ein ihm vertrautes Produkt in fast derselben Verpackung wie zuvor kauft, gekennzeichnet wie:

• verbessert;
• Aktualisiert;
• fortgeschritten usw.

Stellen Sie sich vor, Sie sind gegen Preiselbeeren allergisch. Sie haben es Ihr ganzes Leben lang vermieden und schauen auf die Verpackung, um Produkte zu nehmen, die diese Beere nicht enthalten. Zum Beispiel isst man morgens süßes Brot mit Butter und wählt immer den gleichen Beerengeschmack. Sobald Sie nicht bemerken, dass die Aufschrift „noch mehr Beere“ auf der Packung erschien und die Zusammensetzung mit einer für Sie gefährlichen Beere aufgefüllt wurde - Preiselbeeren. Das Ergebnis ist eine heftige allergische Reaktion.

Bevorzugen Sie frische Lebensmittel

Je frischer die Lebensmittel, die Sie zu Fertiggerichten verarbeiten, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie eine allergische Reaktion, da ein rohes, unverarbeitetes Produkt in der Regel unbehandelt oder passiert ist minimale Verarbeitung.

Dies gilt jedoch kaum für Geflügel und Fleisch, das in den Regalen unserer Supermärkte steht, da es nur äußerlich frisch sein kann, aber in Wirklichkeit kann es sein:

• mit Manganlösung behandelt;
• mit Knochenmehl punktiert;
• "Gefüllt" mit Antibiotika, die großzügig an Tiere verfüttert wurden etc.

In einigen Fällen kann die Behandlung von Allergien auf einer vollständigen Ablehnung von Fleisch sowie auf der Vermeidung bestimmter Fischarten basieren, die ebenfalls möglicherweise mit giftigen Substanzen belastet sind.

Dennoch ist ein frisches Produkt, wie bereits gesagt, wenn es verarbeitet wurde, minimal, im Gegensatz zu:

• getrocknet;
• Dosen;
• getrocknet;
• gegrillt;
• geräucherte und anders zubereitete Speisen.

Um ein schönes Aussehen zu erzielen, werden, wie bereits erwähnt, bei der Zubereitung des Produktes oft auch schädliche chemische Zusätze zugesetzt, die bei Allergikern zu Erstickung und Bewusstlosigkeit führen.

Wenn Sie ein Elternteil sind

Wenn Sie nicht nur allergisch sind, sondern auch ein Elternteil sind und ein kleines Kind in Ihrer Familie aufgetreten ist, müssen Sie Folgendes tun:

• Wenn Sie stillen (bei Frauen), sollten Sie nur Lebensmittel zu sich nehmen, die Sie ohne allergische Reaktionen mit Sicherheit zu sich nehmen hundertprozentig, denn durch Milch können Stoffe - Reizstoffe in Ihren Nachwuchs eindringen und ihn ernst machen leiden;
• Nachdem das Baby erwachsen ist und die Zeit für die Beikost kommt, muss jedes Lebensmittel langsam in kleinen Portionen mit langer Wartezeit eingeführt werden.

Im ersten Fall kann das Kind, egal wie sehr Sie es versuchen, leider immer noch eine Allergie entwickeln Reaktion, da, wie oben erwähnt, Substanzen - Allergene bei Vätern, Müttern und ihren Kindern variieren. Überwachen Sie daher nach dem Füttern sorgfältig:

• wie sich das Kind verhält;
• hat er Fieber;
• Hatten Sie Hautreaktionen?
• ob sich der Stuhl geändert hat usw.

In Bezug auf Beikost ist es notwendig, Lebensmittel schrittweise einzuführen und nach dem Verzehr einige Zeit zu warten. Lassen Sie ein Produkt mindestens ein paar Tage einwirken. Diese Vorsichtsmaßnahme ermöglicht es dem Baby, eine Reaktion auf Nahrungsmittel vollständig auszuschließen.

In diesem Fall wird empfohlen, mit Beikost zu beginnen mit:

• Zucchini;
• Kartoffeln;
• Birnen;
• Blumenkohl;
• Äpfel und Karotten.

Gleichzeitig sollten Kleinkinder zunächst Kartoffelpüree erhalten, vorzugsweise von der Mutter selbst zubereitet. Sie können auch Getreide geben, das kein Gluten enthält, ein Protein, das auch schwere Allergien auslösen kann. Es geht um:

• Reis;
• Buchweizen;
• Maisbrei usw.

Bei der Ergänzungsernährung müssen Sie genauso vorgehen wie beim Stillen. Verfolgen Sie alle mentalen und physischen Reaktionen Ihres Babys und ziehen Sie daraus Rückschlüsse auf die Eignung und Allergenität eines bestimmten Produkts.

Erhöhen Sie Ihren Essensanteil nach und nach. Sie müssen beginnen, "erwachsene" Produkte mit einem Teelöffel oder sogar der Hälfte davon zu verabreichen. Dann können Sie die Portion um das Eineinhalb- bis Zweifache erhöhen. Eine progressive Strategie in dieser Angelegenheit ist die beste Option.

Rücksprache mit einem Allergologen oder experimenteller Nachweis von Allergenen

Wenn Sie wissen, dass Sie Mitglied einer Risikogruppe sind, sowie durch Versuch und Irrtum, haben Sie festgestellt eine Liste von Produkten, die für Sie "verboten" sind, denken Sie daran: Dies kann überhaupt kein Essen sein Allergie.

Um das sicher herauszufinden, sollten Sie einen Allergologen aufsuchen, der spezielle Tests durchführt und Ihnen sicher sagt, ob Sie eine Allergie haben. Manchmal stellt sich heraus, dass sich Ihre Annahmen trotz ihrer offensichtlichen Offenheit überhaupt nicht bestätigen, und dieser Spezialist leitet Sie zu einem Termin weiter mit:

• Gastroenterologe zur Beseitigung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten;
• ein Psychologe, der mit psychosomatischen Reaktionen auf bestimmte Nahrungsmittel arbeitet;
• andere Spezialisten, deren Hilfe in dieser Situation erforderlich sein kann.

Sofern Sie dennoch die für uns interessante Diagnose erhalten, ist die wirksamste Methode, eine Wiederholung einer negativen Immunreaktion zu vermeiden, die Vermeidung von reizenden Produkten.

Besondere Vorsicht bei Asthma

Wenn Sie an Asthma leiden und gleichzeitig eine Nahrungsmittelallergie haben, müssen Sie sich darüber im Klaren sein, dass das Sterberisiko in Ihrem Fall erheblich erhöht ist.

Folgende Medikamente sollten Sie immer zur Hand haben:

• Antihistaminika (antiallergisch);
• Adrenalin ist eigentlich Adrenalin.

Zuallererst ist es notwendig, Antihistaminika zu trinken, es ist besser, wenn sie nicht in Form von Tabletten, sondern von Sirup oder sich schnell auflösenden Kapseln vorliegen. Wenn Sie feststellen, dass das Medikament nicht gewirkt hat, müssen Sie Adrenalin verwenden, um die schlimmen Folgen zu verhindern.

Maßnahmen des Arztes

In diesem Fall ist ein Arzt ein Allergologe - ein Arzt, dessen berufliche Aufgabe es ist, ein Allergen zu identifizieren, bei der Beseitigung einer Allergie oder der Milderung ihrer Folgen zu helfen.

Dieser Spezialist stellt anhand der folgenden Informationsquellen eine genaue Diagnose:

• Analyse der beschriebenen Symptome und sonstiger Umstände im Zusammenhang mit Allergien;
• durchgeführte Umfragen;
• Labortests.

Um eine Allergie gegen jedes Lebensmittel zu diagnostizieren, führt ein Allergologe einen sogenannten Skarifikationstest durch. Dieser Test wird wie folgt durchgeführt:

• ein Extrakt eines Produkts wird in verdünntem Zustand eingenommen;
• dann wird die gewünschte Substanz auf die Haut des Patienten aufgetragen;
• Vorläufig wird das Epithel eines Bürgers, der zu einem Termin gekommen ist, durch Kratzen oder Durchstechen beschädigt.

Für den Fall, dass innerhalb von 15 Minuten nach dem Auffinden des Extrakts auf der geschädigten Haut keine Reaktion auftritt, gelten die Testergebnisse als negativ. Wenn sich auf der Oberfläche des Epithels rote Flecken, Schwellungen, Hautausschlag und andere Manifestationen, die kleinen Mückenstichen ähneln, bilden, ist dieses Produkt höchstwahrscheinlich ein Allergen für Sie.

Sie sollten dies verstehen: Ein solcher Test kann wahr sein, und er kann sich als falsch positiv oder umgekehrt als falsch negativ herausstellen.

Die Untersuchung unserer biologischen Hauptflüssigkeit Blut zeichnet sich durch eine höhere Genauigkeit aus. Die mit ihr durchgeführten Tests heißen:

• Radioallergosorbens;
• Enzymimmunoassay;
• das Studium von Antikörpern.

Aber auch die erforderlichen Studien können leider zu einem falsch positiven Ergebnis führen.

Bleibt nach Durchführung aller geplanten Maßnahmen die endgültige Diagnose unklar, ergänzt der Arzt die Untersuchungsliste um sogenannte Provokationstests. Diese Tests werden nur nach strengen Indikationen im Krankenhaus durchgeführt. Während dieser wird das Allergen direkt injiziert in:

• Nase;
• Bronchien;
• unter der zunge.

Kurze Zeit nach der Einführung des Allergens wird die Immunantwort des Patienten beurteilt. Bitte beachten Sie, dass bei dem Patienten schwere Allergien bis hin zum Schock auftreten können, sodass er sofort ernsthaft medizinisch versorgt werden muss.

Behandlung von Nahrungsmittelallergien

Wie bereits erwähnt, geht es bei der Behandlung von Nahrungsmittelallergien im Wesentlichen darum, das Allergen aus dem Speiseplan zu streichen, sowie die rechtzeitige Einnahme der entsprechenden Medikamente.

Viele Ärzte empfehlen, in den ersten Tagen nach dem Erkennen eines bestimmten Reizstoffes auf eine hypoallergene Ernährung umzustellen, die nur drei der folgenden Inhaltsstoffe enthält:

• gekochter Reis;
• grüner Salat;
• Äpfel.

Eine solche magere Diät muss mehrere Wochen lang sehr streng eingehalten werden, dann darf sie mit anderen Produkten ergänzt werden. Vorausgesetzt, dass Sie Allergien wiederentdecken, müssen Sie zum Anfang zurückkehren und die oben genannten Lebensmittel weiterhin essen.

Bitte beachten Sie: Diese Diät darf nur verabreicht werden, wenn sie von Ihrem Arzt empfohlen wurde Arzt, denn durch die drastische Einschränkung der Ernährung stoppen Sie die Einnahme vieler notwendiger Substanzen. Es ist möglich, nur vorübergehend eine magere Diät einzuhalten.

Fassen wir zusammen

Nahrungsmittelallergie ist eine ernste Erkrankung, die von verschiedenen Symptomen begleitet wird, die außerdem sehr unangenehm sind und mehrere Systeme des menschlichen Körpers gleichzeitig betreffen. Seien Sie vorsichtig: Ihre Gesundheit und manchmal auch Ihr Leben hängen davon ab, wie schnell Sie diese Auswirkungen des Verzehrs von irritierendem Essen beenden. Konsultieren Sie einen Allergologen, befolgen Sie eine reinigende, antiallergene Diät und lernen Sie, ungesunde Lebensmittel zu vermeiden. So verbessern Sie Ihre eigene Lebensqualität und vermeiden unangenehme Folgen.