Dieta para la dermatitis atópica en niños, adultos: menú, mesa.

La dermatitis atópica se refiere a enfermedades que ocurren en pacientes de diferentes edades. Esta forma de dermatitis tiene un tipo de desarrollo alérgico, por lo tanto, todas las medidas terapéuticas, incluida una dieta para la dermatitis atópica, se llevan a cabo teniendo en cuenta la etiología de la enfermedad.

Los signos característicos de la enfermedad son erupciones cutáneas escamosas en la cara, el cuello, las nalgas, las articulaciones y el abdomen. A bajas temperaturas, pueden aparecer focas cutáneas hiperémicas en las plantas de los pies y las palmas.

Factores para el desarrollo de dermatitis atópica.

Entre las muchas razones que lo acompañan, hay varias principales:

• factor hereditario;
• trastornos gastrointestinales, disbiosis;
• violación de la dieta de la madre durante la lactancia;
• hipersensibilidad a ciertas sustancias;
• infección viral;
• Infeccion parásita.

Muy a menudo, los provocadores de la enfermedad son estímulos externos. En respuesta a ellos, el sistema inmunológico humano reacciona bruscamente.

Principios básicos de la dieta.

Al realizar una dieta, hay 3 reglas generales que deben observarse para los pacientes con enfermedades atópicas:

1. Se recomienda evitar por completo los alimentos azucarados.
2. La dieta prescrita debe observarse estrictamente.
3. Se requiere un diario de alimentos, en el que se ingresan la tabla de calorías y la dieta.

Hay que tener en cuenta que una dieta terapéutica es uno de los principales métodos de prevención de enfermedades alérgicas.

Dieta recomendada para un adulto

Con un diagnóstico confirmado, la dieta para la dermatitis atópica en adultos debe realizarse con teniendo en cuenta una dieta que no perjudique la calidad de vida del paciente y la preserve en la medida de lo posible capacidad de trabajo.

Como regla general, los pacientes adultos pueden componer de forma independiente un menú personal, eliminando los alimentos altamente alergénicos.

Éstos incluyen:

• jamones, embutidos, productos cárnicos ahumados;
• pescado seco, ahumado y pescado enlatado;
• hígado de cerdo;
• quesos duros;
• todos los alimentos fermentados y salados, etc.

Una dieta hipoalergénica para la dermatitis atópica se desarrolla individualmente, teniendo en cuenta las características del curso de los síntomas y las posibles complicaciones. Para obtener el máximo efecto, se recomienda a los pacientes adultos que tomen vitamina F-99, en la que hay ácidos grasos insaturados (linoleico y linolénico), que mejoran el metabolismo de los lípidos en el cuerpo.

Características de la dieta para niños menores de 1 año.

Debe tenerse en cuenta que las manifestaciones alérgicas pueden manifestarse de formas completamente diferentes en pacientes de diferentes grupos de edad. Se debe prestar especial atención a los bebés. A esta edad, ocurre la reacción alérgica alimentaria más común. Por tanto, la dieta para la dermatitis atópica en niños es de gran importancia en el tratamiento de la enfermedad, que es similar a la dieta de una madre lactante. La enfermedad puede manifestarse en forma de diátesis y el cumplimiento de las reglas de alimentación del bebé ayudará a evitar las exacerbaciones alérgicas.

Al introducir alimentos complementarios, las madres deben llevar un diario de la nutrición del bebé, que registre cualquier reacción al nuevo producto. Es mejor comenzar la alimentación complementaria con monoproductos, que le permitirán rastrear con mayor precisión la respuesta del cuerpo.

A la menor manifestación negativa en un niño, es necesario cancelar un posible alérgeno. En caso de intolerancia a las fórmulas lácteas, se recomienda sustituirlas por una mezcla con proteína de soja.

El menú para un niño menor de un año es el siguiente:

• jugo y puré de frutas verdes;
• repollo, puré de calabaza y papas remojadas durante al menos 2 horas;
• gachas de avena o de trigo sarraceno cocidas en caldo de frutas o verduras;
• leche cuajada, requesón con bajo porcentaje de grasa;
• hervido 2 veces y carne de conejo picada, carne de res;
• s / f compota o té débil.

Debe recordarse que si la madre tiene una dieta alterada, el riesgo de desarrollar dermatitis atópica en el bebé aumenta drásticamente.

Dieta para bebés a partir de 1 año

El menú para esta categoría de niños con predisposición a reacciones alérgicas, a pesar de que los alérgenos pueden causar un efecto menor que en un bebé debe desarrollarse de acuerdo con todas las reglas para comer con atópicos enfermedad.

Debe adherirse al siguiente menú:

Excluir de la comida	Límite	Permitido
confitería, productos de apicultura, malvavisco, chocolate	comiendo sémola, pasta, pan blanco, productos horneados	arroz, trigo sarraceno, avena, mijo, cebada perlada y sémola de maíz, quesos suaves, kéfir, leche horneada fermentada
quesos picantes fermentados	leche entera, nata, mantequilla, masas de cuajada, yogur con conservantes	magro de ternera, conejo y pavo, mezclas homogeneizadas
cualquier salchicha, carnes ahumadas y carne enlatada, bebidas dulces, incluidos kvas y cacao	cerdo, cordero, ternera grasa, pollo	aceite de oliva, de colza y de girasol, patatas remojadas en varias aguas
pescados grasos, caviar, productos semiacabados	cebollas, remolachas, ajos, zanahorias	repollo blanco, calabaza, calabacín, eneldo, judías verdes, perejil, guisantes de leche
huevos, grasas, mayonesa	cereza, grosella negra, ciruela, arándano rojo, arándano, espino amarillo, arándano rojo	verduras y frutas amarillas y verdes
tomates, rábanos, pimientos dulces	compota s / f	jugos homogeneizados para bebés, té débil
chucrut, fresas, espinacas, frambuesas, acedera, fresas, granadas, uvas, kiwi, cítricos, albaricoques, espino amarillo, melocotones.	jugos pasteurizados, el azúcar debe reducirse a la mitad de la tasa recomendada.	el azúcar debe reemplazarse con fructosa.

Es importante señalar que, a pesar de todas las medidas tomadas para prevenir el desarrollo de la enfermedad, incluida la nutrición de las madres, aún pueden aparecer manifestaciones alérgicas. En este caso, se necesitan diagnósticos adicionales para identificar la causa de tal reacción con el nombramiento de una dieta posterior.

Dieta durante la lactancia

Las mujeres que amamantan deben recordar que la salud del bebé depende de ellas, por lo tanto, los alimentos deben elegirse con cuidado. Para evitar una alergia secundaria al mismo producto, las mujeres deben seguir una dieta rotativa. Las madres deben prestar especial atención a las recomendaciones nutricionales en los primeros 3 meses del nacimiento del bebé.

El menú de una madre lactante prácticamente no es diferente de las recomendaciones para alimentar a un bebé. Es importante incluir en la dieta productos lácteos fermentados que ayuden a normalizar la microflora intestinal en la madre y fortalecer las defensas del bebé con HB. En este caso, es importante controlar la reacción del bebé. Si tiene cólicos intestinales e indigestión, deje de usar el alérgeno y consulte a un médico.

Es importante recordar que una dieta hipoalergénica para la dermatitis atópica se selecciona de forma individual. Ningún dietista experimentado puede predecir qué alimento podría desencadenar una reacción negativa. Además, al formar un menú para un niño y, especialmente para una mujer, se debe tener en cuenta la posibilidad de una reacción alérgica cruzada.

Por ejemplo, cuando se desarrolla dermatitis atópica en árboles en flor, es probable que el apio, las zanahorias, las nueces, las naranjas y las manzanas provoquen un aumento de la reacción alérgica.

La intolerancia al plátano puede provocar alergias al melón, y las legumbres, el pescado y los huevos pueden provocar anafilaxia, que es extremadamente peligrosa tanto para la madre como para el bebé.

Debe recordarse que antes de ajustar la dieta, se recomienda someterse a un examen completo del cuerpo y especialmente del tracto gastrointestinal. Esto es necesario para excluir reacciones pseudoalérgicas durante la dieta, que son posibles debido a trastornos funcionales en las membranas mucosas intestinales.