Alergia a la vitamina C: síntomas, causas, recomendaciones.

La vitamina C es esencial para mantener un buen tejido conectivo y óseo. Dado que el ácido ascórbico realiza muchas funciones importantes, muchas no solo intentan agregar menú, alimentos ricos en ella, pero también tome esta vitamina adicionalmente para la prevención hipovitaminosis.

Vale la pena señalar que la alergia a la vitamina C se considera común, pero ¿es realmente el "ácido ascórbico" el que causa síntomas desagradables?

Causas de la alergia a la vitamina C

Las alergias alimentarias al ácido ascórbico no son comunes. Puede ocurrir si una persona ha ingerido muchos alimentos ricos en vitamina C en un período corto de tiempo. La mayoría de las veces, los culpables de la reacción negativa son varios productos químicos con los que se procesan frutas, bayas y verduras para que persistan el mayor tiempo posible.

Otro motivo son todo tipo de fertilizantes que se utilizan en el cultivo industrial de frutas. Por lo tanto, una alergia a los cítricos u otros alimentos que contienen una gran cantidad de ácido ascórbico aún no indica una alergia a la vitamina C.

En cuanto a los medicamentos con ácido ascórbico, causan una reacción alérgica con mucha más frecuencia que los alimentos. Esto se debe al hecho de que es mucho más fácil tener una sobredosis cuando se usan medicamentos. Además, los medicamentos, además del ácido ascórbico, contienen otras vitaminas y minerales, así como excipientes. En especial, hay muchos componentes adicionales en píldoras o tabletas masticables. Por ejemplo, las píldoras contienen los siguientes componentes:

• jarabe de almidón;
• cera;
• talco;
• condimento;
• tinte amarillo de quinolona.

Los fabricantes agregan estearato de calcio y potenciadores del sabor y agentes aromatizantes a las tabletas masticables con ácido ascórbico y glucosa. Todas estas sustancias son alérgenos potenciales.

Debe tenerse en cuenta que la ingesta no autorizada de preparaciones vitamínicas a menudo es la culpable del desarrollo de hipervitaminosis. Recientemente, se ha puesto de moda dar vitaminas a los niños y tomarlas ellos mismos varias veces al año como profilaxis para una variedad de enfermedades. Muchas mujeres toman vitaminas durante el embarazo para proporcionar el entorno ideal para el desarrollo de su bebé. Sin embargo, el abuso de ácido ascórbico provoca la sensibilización del feto, razón por la cual el niño nace, que ya tiene tendencia a una reacción alérgica.

Síntomas de alergia al ácido ascórbico

Las alergias alimentarias que han surgido en el contexto de un consumo excesivo de alimentos con vitamina C suelen ir acompañadas de una forma leve de dermatitis. Los síntomas de esta condición son los siguientes:

• enrojecimiento, sequedad y descamación de la piel;
• erupciones en forma de pequeñas burbujas con un líquido transparente en el interior;
• urticaria;
• picazón en la piel.

Con menos frecuencia, con una alergia a la vitamina C, se produce rinitis, que se manifiesta por congestión nasal, ardor y picazón en la nariz y secreción nasal. A estos signos se pueden unir los síntomas de la conjuntivitis: enrojecimiento de los ojos, mala tolerancia a la luz brillante, lagrimeo y dolor en los ojos. Es extremadamente raro que una alergia a la vitamina C sea grave y se acompañe de angioedema. Esta condición se manifiesta por dificultad para respirar, dificultad para respirar, tos, hinchazón de la cara y las extremidades, dolor agudo en el abdomen.

Una sobredosis de ácido ascórbico tiene síntomas ligeramente diferentes. Esta condición se manifiesta

• náuseas y vómitos repetidos;
• dolor abdominal, diarrea;
• mareo;
• insomnio y debilidad.

Muy a menudo, la hipervitaminosis y una reacción alérgica ocurren juntas, por lo tanto, se observan simultáneamente signos de intoxicación y alergias.

Tratamiento de una reacción alérgica.

Para evitar que nuevos alérgenos entren en el cuerpo, deje de comer alimentos sospechosos temporalmente y también deje de tomar vitaminas. Para detener la reacción alérgica, se prescriben antihistamínicos sistémicos: Zirtek, Erius, Tavegil.

Si una alergia a la vitamina C es provocada por el uso de una gran cantidad de alimentos que contienen ácido ascórbico, es aconsejable utilizar enterosorbentes (carbón activado, Enterosgel, "Polyphepan"). Estos medicamentos se unen al alérgeno y lo eliminan del cuerpo. Además, la eliminación de sustancias irritantes se facilita mediante el uso de una gran cantidad de líquido. Con el desarrollo de angioedema, se prescribe un curso corto de corticosteroides sistémicos.

Antihistamínicos de uso tópico: "Fenistil-gel" o "Bamipin" ayudan a eliminar los síntomas de la dermatosis. Para aliviar la picazón y el enrojecimiento, puede usar una pomada con un inhibidor de calcineurina - "Elidel". Si la picazón se vuelve insoportable y la erupción se extiende a grandes áreas de la piel, el médico prescribe un ungüento hormonal ("Gistan N", "Lorinden S", "Flucinar"). Solo un especialista puede recetar medicamentos con corticosteroides, ya que además de ser altamente efectivos, dichos medicamentos tienen toda una serie de efectos secundarios.

Prevención de la alergia al ácido ascórbico.

Para olvidarse de su alergia a la vitamina C, siga estos consejos.

1. Lave bien las frutas y verduras antes de colocarlas sobre la mesa. Es aconsejable usar bicarbonato de sodio o una solución débil de ácido acético, así como una esponja separada; esto es ayudará a eliminar los residuos de cera, ácido sórbico, parafina, bifenilo y muchas otras sustancias que se procesan Fruta.
2. La mayor parte de la vitamina C está contenida en la cáscara, por lo que se recomienda a las personas alérgicas que pelen las frutas y verduras antes de comerlas. Para algunos, esta medida ayuda a aliviar los síntomas de las alergias, pero vale la pena recordar que quitar la cáscara no solo lo priva del ácido ascórbico, sino también de muchos otros compuestos útiles.

1. Una reacción alérgica es mucho menos común cuando se comen verduras y frutas de temporada, así como frutas cultivadas en su propio jardín. No pierda la oportunidad de "abastecerse" de vitaminas en verano y otoño.
2. La alergia a la vitamina C suele ser provocada por la ingesta de complejos de vitaminas y minerales, especialmente en los niños. Una ingesta única de una gran cantidad de sustancias biológicamente activas en el cuerpo puede provocar una respuesta negativa del sistema inmunológico.
3. Entre todas las preparaciones con ácido ascórbico, elija aquellos productos que contengan la cantidad mínima de excipientes.
4. La alergia se manifiesta periódicamente en los niños de los primeros años de vida, pero en la mayoría de los casos es de naturaleza transitoria, por lo tanto, después de un tiempo, los síntomas desagradables desaparecen para siempre.

No hay necesidad de abusar de las vitaminas, comiendo puñados de "ácido ascórbico" ante la menor dolencia. La hipervitaminosis puede ser una broma cruel, a menudo es incluso más peligrosa que una pequeña deficiencia de vitaminas. Además, la mayor parte de las vitaminas y minerales deben suministrarse al cuerpo con alimentos, por lo tanto, con hipovitaminosis, tiene sentido ajustar la dieta antes de comenzar a tomar una preparación vitamínica. Si los síntomas obvios lo empujan a usar vitaminas, consulte a su médico.