Toiduallergia: põhjused, sümptomid, diagnoosimine, ravi ja ennetamine

Toiduallergia peetakse üheks tüüpi toidutalumatuse.See arendab tulemusena keeruline immunoloogilised reaktsioonid konkreetse allergeeni esineb toidu.Seda tüüpi reaktsiooni Vahetu ülitundlikkuse mängib suurt rolli kujunemist ja edasiarendamine ja enamiku patoloogiate Allergia komponendi lapsepõlves.

Sisu: klassifikatsioon Kliinilised ilmingud toiduallergia diagnoosimiseks Põhjused toiduallergia Kõige olulisem allergeenid mehhanism arengu toiduallergiate jms patoloogiate raviks toiduallergia

klassifikatsioon

Toiduallergia põhjustab tarbimise kõrge kvaliteedi ja ühine enamik inimesi tooteid, kuigi mõned sümptomidmõningatel juhtudel võib sarnaneda toidumürgitus.Haigus, samuti paljude teiste ülitundlikkusreaktsioonid, viib sageli arengus ägedate seisundite, sealhulgas angioödeem, anafülaktiline šokk ja veresoonte kahjustused( vaskuliit).

Lisaks patoloogilist protsessi on võimeline eluaegne patsiendi tuge krooniliste hingamisteede haiguste, seede- ja erituselundite süsteeme. nüüd otsustas eraldada 4 põhitüüpi toidutalumatuse:

• tõsi allergiat( see põhineb immuunmehhanismid);
• pseudoallergy reaktsioonid( toimuvad kasutamise gistaminoliberatorov);
• talumatus põhjustatud vaeguse ensüümi;
• psühhogeenne talumatus teatud toidud.

Märkus: gistaminoliberatory - ühendid, mis iseenesest ei põhjusta ülitundlikkust, kuid nad võtavad osa rakkude stimuleerimine vastutab mediaatorite vabanemist allergia - histamiini.Kõige kuulsam gistaminoliberatoram eelkõige tsitrusviljade, šokolaadi, kohvi ja sinep.

Kliinilised ilmingud toiduallergia

Sümptomid toiduallergiad mitmekesine. Selle tulemusena konkreetsete toodete kasutamise võib tekkida:

• iiveldus;
• oksendamine;
• valu kõhu piirkonnas( sageli - spastilise milline);
• kõhulahtisus;
• nahasügelus;
• välimuse skin elemendid( lööve) kogu kehapinna;
• hääldatakse huulte;
• näo ja kaela( võibolla).

NB lapsepõlve toiduallergia sageli avaldub kujul diathesis. Mõnedel patsientidel võib esineda ilmingud keiliit( huule põletik) ja stomatiidi( põletik suu limaskesta).Pole välistatud angioödeem, respiratoorsed( nohu, hingamisraskused) ja ägenemist atoopiline dermatiit.

Diagnostika

Soovitused:

diagnoosimine põhineb kliiniliste, patsiendi kaebusi ja saadud andmete objektiivne uurimine.Lisaks läbi rea laboratoorseid katseid.Samuti on vaja selgitada pere allergiat, t. E. Et teada saada, kas on mingeid lähisugulaste kohta põdeva patsiendi allergia toidu või toidu aineid.Esiteks on oluline luua selge põhjuse-tagajärje seoste tarbimist teatud toitude ja välimus( jõudes) kliinilised sümptomid allergia.Samuti on vaja selgitada, milline on koorekahjustused ja kahjustumise aste seedetrakti.Antropomeetrilised patsiendi andmed( pikkuses ja kaalus) võrreldes ealine normidele.

lapsed toiduallergiate sageli maha arengut.Oluline on pöörata tähelepanu, milline on patsiendi hingamist.Hingamisraskused läbi nina võib viidata allergiline nohu( nohu) ja köha ja iseloomulikud hakata hingates räägivad tihti ägenemine.Rindkere röntgen teostatud ning laryngoscopy täiendava uurimismeetodite.Kui kaebused probleeme seedetraktis on näidatud esophagoscopy( söögitoru teadus) ja gastroduodenoscopy( uuring maos ja kaksteistsõrmiksooles).Tehnikat võimaldab objektiivselt hinnata kahjustuste ulatust limaskestadele.

NB moodsamaid laboratoorseid meetodeid, et tuvastada toiduallergiate väärib erilist tähelepanu, et määrata tundlikkust erinevate allergeenide kaheksa teste. ajal laboratoorseid uuringuid vereanalüüs kannatavatel patsientidel toiduallergia peaaegu alati määrati rohkesti eosinofiilid, samuti immunoglobuliinide kõrge E. immunosorptsioonimeetodiga ja radioallergosorbenttest( viimane iseloomustab kõige informatiivsem) kasutatakse avastamis- spetsiifiliste IgE-antikehad.

Põhjustab toiduallergiate

Eksperdid selgitada mõningaid olulisemaid tegureid, mis soodustavad välimus toiduallergia. Kõige levinumad põhjused on järgmised:

• perekondliku( geneetiliselt põhjustatud) eelsoodumus;
• antikehade tootmise beebi emaüsas ja rinnaga toitmise ajal;
• lühidus imetamist;
• väikelapse eas ajal ülitundlikkust( kõige esimene kontakt pöörates erilist allergeen);
• milline on allergeen, selle maht ja sagedus kehaga kontakti;
• madal kohaliku immuniteedi seedeorganite
• läbilaskvuse seedetrakti limaskesta;
• düsbioosi.

NB vastavalt meditsiinilise statistika meestel kannatavad toiduallergiate 2 korda sagedamini kui naised.

sagedane lapsepõlves tingitud asjaolust, et immuunsüsteem ei ole veel täielikult välja arenenud, ja immunoglobuliin A organismis sünteesitakse suhteliselt vähe.Lisaks seedetraktis beebi tootsid märgatavalt vähem ensüüme ja soolhapet.

kõige olulisem allergeenid

Üks võimsamaid ja laialt levinud allergeenid peetakse lehmapiima tooteid.Kuni 90% juhtudest toiduallergia arengu lapsed on sellega seotud.Reaktsioon selle toote esineb imikutel ajal ülekanne rinnaga tehisliku.Nad on tõhusad allergeeni valke ja kala sisalduvad valgud vähid( roe, karpe ja nii edasi. D.).

tundlikkuse kalaproteiinide, et enamikel juhtudel ei kao täiskasvanuks saades( erinevalt lüpsta ülitundlikkus).98% lastest kannatavad toiduallergiate, on vaenu kalaproteiinide ja 10% vastas ainult mõned sordid.60-80 100 laste toiduallergia aktiivselt reageerida valgu kanamunad.Sageli paralleelselt on tähistatud ülitundlikkust kanaliha ja kanapuljong.Toodete taimset päritolu kõige sagedamini rolli allergeenid on teravilja - nisu ja rukist, samuti erinevaid puuvilju( eriti - tsitrusviljade) ja marjad( maasikad, jne. ..).

Vähemalt iga viies laps toiduallergia põhjustada haiguse muutub reaktsiooni toodete tootmisprotsessi, mida kohaldatakse teatud seened( jogurt, kalja, küpsetamine, juust).Selleks, et vältida arengu negatiivseid reaktsioone toitumine neist lastest on soovitav jätta jogurt, hapukapsas, sisaldavad piimatooted linnased ja kuivatatud puuviljad.

NB allergiline "söödavad" seen sageli kaasneb ülitundlikkusreaktsioon antibiootikume tetratsükliini ja penitsilliini.Ettevaatusega tuleks selliseid patsiente ravimite B vitamiine

Vastavalt tõenäosusaste arengu toiduallergiate ühise tooted võib jagada 3 gruppi: I grupp - tooted, millel on suurem tõenäosus risk:

• lehmapiimast
• munad( valk);
• kala ja mereannid;
• tsitrusviljade;
• naturaalne mesi;
• seeni( peamiselt - mets);
• maasikad;
• ananassid;
• kakao( šokolaad);
• kohvi;
• sinep;
• tomatid;
• seller;
• teravilja;
• viinamarjad.

II grupp - tähendab tekke tõenäosust allergia:

• virsikud;
• aprikoosid;
• roheline( Bulgaaria) pipar;
• riisi;
• liblikõielisi
• mais;
• tatar;
• küülikuliha.

III rühm - tooted, mille kasutamine annab madal tõenäosus haigestuda toiduallergiate:

• suvikõrvits;
• õunad;
• banaanid;
• salat;
• arbuus;
• karusmarjad.

Märkus: paljudel juhtudel, ülitundlikkusreaktsiooni ei esine Toote enda kohta, ja erinevaid värve, maitseid ja säilitusaineid, et mõned kaasaegsed tootjad lisada isegi toidu, mis on kohandatud väikelastele. määramisel põhjus toiduallergia on oluline võtta arvesse kõrge tõenäosus on nn "ristallergia" komponentide vahel toidu ja toiduks mittekasutatavate ühendeid.See võimaldab ohutu dieeti isikutel, kes põevad allergiat, näiteks villast või õietolm.

mehhanismi toiduallergiate, jms patoloogiate

ajal toidu töötlemine kõiki eksogeensed( kuuluvad koos toiduga) valkude antigeenide muundatakse mitteallergeense või tolerogeensed kaudu.Seedetraktis tänu organismi enda immuunsüsteem, määrati resistentsuse eksogeense ühendeid.Barjäärifunktsiooni seedetraktis on suuresti tingitud väga kõrges kontsentratsioonis immunoglobuliin A sisalduv katva lima sooleseina.

Kui on geneetiliselt määratud eelsoodumus inimestel, puutudes teatud Võõrvalgu tekkis ülitundlikkusreaktsioon.Esialgu tundlikkust ning korduval kokkupuutel valgu seedetraktis algab kiirendatud sünteesi konkreetses valgus - immunoglobuliin E. See on kinnitatud nuumrakud ja stimuleerib vabastamist suurtes kogustes neurotransmitteri - histamiini.Antud materjal ja teisi bioloogiliselt aktiivseid ühendeid lõplikult välja selgitada kliiniliste sümptomite toiduallergia.Kui ülitundlikkus aktiveeritud nuumrakkude niinimetatud "šokk elundite".Ülitundlikkuse puhul koostisainetega toidu sellisena on nad tavaliselt naha ja seedekulgla organitesse.Võib mõjutada ja hingamisteid, põhjustades sümptomeid hingamisteede allergia arendada. Mõningatel juhtudel patsiendil tekivad pseudo-reaktsioonid haigustest põhjustatud seedetrakti.Seoses ebanormaalse seedetrakti limaskesta, tootmise ja nuumrakud sisaldada histamiini oleksid hõlpsasti kättesaadavad gistaminoliberatorov ühendeid.Kliinilised ilmingud seda haigust on väga sarnane "klassikalise" reaktsiooni ülitundlikkuse, kuid tase immunoglobuliin E alusel pseudoallergilise reaktsioonid on üldiselt normi piires.Nendes tingimustes mõjutab rasvarakkude paljude elundite šokk.Sagedased urtikaaria( sügelus ja lööve) ja see on võimalik sellise tõsise komplikatsiooni nagu angioödeem.

toidutalumatuse põhjustatud vaeguse ensüümi selgitab kaasasündinud puudumine ensüümi laktaasi ja sahharoosi.Esimene vastutab kääritamisel piimasuhkur, ja teine ​​- sahharoosi.Laktaasi puudulikkuse ja saharazny avaldub kõhulahtisuse ja( harva) kõhupuhitus.Samuti esineb puudus ensüüm, mis vastutab imendumist taimse valgu gluteeni.

Märkus: toiduallergia tuleks eristada toodete talumatus põhjustatud vaimsete häiretega.See patoloogia esineb suhteliselt tihti ja ei ole seotud ülitundlikkusreaktsioone.Erinevad variatsioonid toitumiskäitumise nõuavad konsulteerimist neuroloogi ja psühhiaatri.

ravi toiduallergia

Kui väljendatud ülitundlikkusreaktsioonid toote, mis tekitas neile tuleks välja dieedi.

NB mõnel juhul paar aastat allergia( nt piim) võivad kaduda, kuid taas hakata süüa teatud toiduaineid tuleks olla ettevaatlik!Allergia kala ja koorikloomad püsib kogu elu.

Kui

urtikaaria ja angioödeem näidatud antihistamiinikumid( H1-blokaatorid).Tõsine ilminguid toiduallergia nõuab ravikuuri glükokortikoidide.Mõnel juhul enne sööki on soovitatav regulaarselt ravimi võtmist Cromolyn.On ravimeetodeid ja ennetamise allergia lastel selle video läbivaatamise ütleb dr Komarovsky:

Plisov Vladimir, arst phytotherapeutist