Régime pour dysbiose intestinale: ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger, un menu pour une semaine et des règles nutritionnelles

Le régime alimentaire pour la dysbiose intestinale n'inclut pas l'alcool, les collations épicées - car les contrevenants sont habitués à manger quand ils tombent malades. Mieux vaut acheter du fromage cottage, du lait, des bananes (source d'inuline). La nourriture doit contenir une abondance de fibres, diluer la ration de lait avec des céréales. Les mères de nouveau-nés souffrant de troubles intestinaux chez les enfants réfléchissent à ce qu'il faut nourrir leur bébé. Sans aucun doute, les bébés devraient recevoir du lait maternel contenant des prébiotiques et certaines des souches de bactéries bénéfiques. L'allaitement est obligatoire, une partie de la flore se forme sur la peau des mamelons.

Il existe des sources de prébiotiques parmi les aliments de tous les jours, les probiotiques sont relativement peu nombreux. Il vaut la peine de réfléchir à ce qu'il faut inclure dans le menu en achetant des probiotiques dans la pharmacie la plus proche. Une alimentation saine, du lait, un minimum de café - la contribution possible de toute personne au maintien de sa propre santé. Vous trouverez ci-dessous des aliments contenant des fibres alimentaires et des sucres complexes. Dans la liste ci-dessus, vous n'avez pas besoin de faire de régime. La nourriture doit être variée.

Prébiotiques et nutrition équilibrée

Une personne qui fournit régulièrement des prébiotiques à sa propre microflore ne souffre pas de la maladie en question. La dysbiose intestinale attend les personnes qui mangent de façon monotone. Il est aisé de démontrer le sonné sur deux catégories de citoyens: les jeunes filles et les sportifs. Les filles consomment des tonnes de yaourt et croient que de cette façon, elles se sauveront des ennuis.

Hiromi Shinya, un scientifique japonais, juge inacceptable la consommation de produits laitiers fermentés par les adultes. Les statistiques du Japon ou des États-Unis ne sont pas disponibles, mais 90% de nos compatriotes ont des problèmes avec la microflore intestinale. Les jeunes filles font l'erreur de penser que le yaourt contient de bonnes bactéries. Pendant ce temps, les bactéries ont également besoin de nourriture.

Que se passe-t-il lorsque le menu de la dysbiose est entièrement composé de yaourt? Une personne jette des souches de bactéries dans l'estomac (si le produit est frais), 99,9% des organismes meurent immédiatement. La poignée restante pénètre dans les intestins, faute de nourriture. Les bifidobactéries et les lactobacilles aiment les fibres, principalement le raffinose (un simple trisaccharide). Il n'y a pas de fibres dans le yaourt.

La conclusion est simple: il faut manger les bactéries, puis nourrir la culture, en évitant la mort des bactéries bénéfiques. Regardons de plus près la nutrition des athlètes. Le menu de l'athlète ressemble à ceci :

1. Sarrasin.
2. Riz.
3. Blanc d'oeuf.
4. Poitrine de poulet.

Les bodybuilders avertis ajoutent ici le foie, ce qui compense immédiatement le manque de vitamines. Les céréales énumérées sont utiles. La composition en acides aminés du sarrasin est inégalée, les glucides peuvent être classés comme lents. Le riz est très digeste et énergisant. Le lait est déconseillé - Joe Weider recommande de prendre les produits laitiers avec prudence en raison des flatulences.

Les bactéries utilisent le sucre du lait pour former un facteur de pH dont le corps a besoin. L'apparition de flatulences conduit l'athlète à une dysbiose intestinale. Prenez des médicaments pour normaliser la microflore, par exemple, Linex.

Joe Weider parle dans des livres des avantages des bactéries, du besoin de fibres, de la dysbiose - pas un mot. En Occident, cette maladie n'est pas reconnue. Pendant ce temps, les flatulences sont un symptôme de la maladie.

Quels sont les nutriments présents dans la nourriture ordinaire

La microflore intestinale commence à se former déjà chez le nourrisson. L'alimentation de l'enfant comprend des bifidobactéries et des lactobacilles obtenus de la mère. Les organismes se multiplient dans le substrat du lait maternel. Il est utile dès l'âge de 3-4 mois d'utiliser des purées de légumes et de fruits, des mélanges adaptés. Il est généralement admis que la formation de la microflore se termine à l'âge d'un an.

La nourriture de tous les jours contient la plupart des ingrédients essentiels. Il suffit de faire le bon régime.

Raffinose

Contenu principalement dans les pois, les haricots, le chou, les asperges, les céréales. De structure, c'est un sucre complexe qui nourrit les bifidobactéries. Comprend :

1. galactose.
2. Glucose.
3. Fructose.

Le glucide est répandu dans le règne végétal et se classe au deuxième rang après le saccharose parmi les sucres hydrosolubles. Il est clivé par l'enzyme alpha-galactosidase, une enzyme absente du tube digestif humain. Sous forme non digérée, le trisaccharide atteint les intestins, devenant la nourriture des bactéries.

Lors de la fermentation du raffinose, des gaz se forment, principalement du méthane et de l'hydrogène. Il existe un processus normal de décomposition du trisaccharide sous l'action de l'enzyme précitée produite par les bifidobactéries. Ce qui explique en partie les flatulences qui se développent avec l'ingestion de petits pois. Cependant, progressivement, le tractus gastro-intestinal s'adapte à de tels aliments, le processus devient inexprimé.

L'enzyme alpha galactosidase est vendue séparément. Par exemple, la substance se trouve dans le produit Beano. Une faible proportion de pois ou de haricots doit être présente dans l'alimentation pour le développement des bifidobactéries.

Inuline

L'abondance de ce composé du fructose se retrouve dans la chicorée, les tubercules de topinambour, l'ail. L'inuline est une source alternative d'énergie végétale, avec le glucose. Il est conservé principalement dans la partie racinaire. Le stockage d'inuline est créé par 36 000 espèces végétales. Noms communs:

1. Bananes.
2. Oignon.
3. Blé.
4. Asperges.

Les plantes utilisent l'inuline pour réguler le potentiel osmotique des cellules, aidant les plantes à résister à la sécheresse et au froid pendant l'hiver.

De l'histoire

Séparé en 1804 par Valentine Rose d'Ínula helénium (aunée). Le nom du composé vient du nom latin. Le glucide non digestible a suscité un grand intérêt dans le monde scientifique, au 20ème siècle la structure moléculaire de la substance a été étudiée, et les premières tentatives de synthèse ont été faites. Il a été utilisé comme marqueur dans l'étude de la capacité excrétrice des reins humains.

Caractéristiques bénéfiques

Lorsque l'inuline est dissoute dans l'eau, une substance visqueuse ressemblant à de la graisse est obtenue. En raison de son goût sucré, il est utilisé dans les produits alimentaires pour remplacer le sucre. La consistance vous permet de simuler la graisse. Une partie de l'énergie de dégradation est libérée dans les intestins, atteignant un tiers de l'énergie de dégradation du sucre standard. Les fibres d'inuline sont un milieu nutritif pour les bifidobactéries et les lactobacilles.

L'inuline améliore l'absorption du calcium. Après six mois de prise régulière, la densité osseuse augmente de 20 % et l'absorption du magnésium s'améliore. Pendant la fermentation, des gaz et de l'eau sont libérés dans le côlon, entraînant des flatulences. Avec le raffinose, il est ajouté progressivement aux aliments.

L'avantage de l'inuline est son aptitude aux diabétiques. En tant qu'aliment pour la dysbiose intestinale, il stimule la croissance des bactéries, empêche la croissance de la flore pathogène. Réduit la teneur en mauvais cholestérol dans le sang des hommes. Si le corps n'accepte pas les symptômes, ils ressemblent à une dysbiose :

1. La diarrhée.
2. Ballonnement.
3. Flatulence.
4. éructations.
5. Grondement.
6. Convulsions.
7. Dyspepsie.

Sources de

Listons les sources alimentaires d'inuline :

1. Chicorée.
2. Oignon.
3. Ail.
4. Banane.
5. Agave.
6. Artichaut.
7. Topinambour.
8. Patate douce.
9. Racines.

Les médecins sont attentifs aux patients - les aliments riches en inuline (oignons, ail) sont depuis longtemps associés à une bonne santé.

Pectines

Présent dans de nombreuses espèces végétales, principalement les fruits et la vie aquatique. À traitement de la dysbiose stimuler la sécrétion du suc gastrique, lutter contre la flore pathogène de l'intestin. Utilisé par l'industrie alimentaire comme épaississant E440. Produit par des méthodes industrielles à partir de :

1. Pommes.
2. Les agrumes.
3. Betterave à sucre.
4. Citrouilles.
5. Paniers de tournesol.

Abricots, carottes, poivrons, aubergines, prunes, cerises, poires, coings sont riches en fibres. Une abondance de fibres dans l'écorce des agrumes. Sur la base de la consommation de 0,5 kg de fruits et légumes par jour, 5 g de pectine seront dans l'alimentation. La formule chimique du polymère diffère considérablement entre les espèces, la localité et au fil du temps.

Les biologistes suggèrent que la pectine favorise la régénération de l'ADN cellulaire. Consommer la bonne dose de pectine fait baisser le taux de "mauvais" cholestérol dans le sang. En tant que produit diététique, en cas de dysbiose chez les enfants et les adultes, il sert de nourriture aux bactéries intestinales, qui séparent les graisses moléculaires courtes des fibres, ce qui a un effet bénéfique sur la santé. La réduction du cholestérol est obtenue grâce à l'effet d'absorption. La pectine dissoute retient les acides biliaires.

Au cours des processus métaboliques, une petite quantité de méthanol non dangereux est produite à partir des fibres. Une personne produit 0,45 g de substance par jour, à partir de 1 kg de pommes, 1,4 g est obtenu. En quantités importantes, le méthanol est un poison, de petites doses de gaz circulent librement dans tout le corps sans causer de dommages.

La pectine agit comme un régulateur du volume et de la viscosité des matières fécales. La fibre sert un objectif similaire dans l'industrie alimentaire. Il s'avère que le zeste de citron est un remède tout aussi efficace contre la constipation et la diarrhée. Les médecins notent l'effet sédatif du zeste du fœtus pour l'insomnie! Les fibres contribuent à l'élimination des radionucléides de l'organisme.

Chez les ruminants, jusqu'à 90 % de la pectine est décomposée, une augmentation de la teneur d'une substance dans les plantes entraîne une augmentation de la valeur nutritionnelle des aliments.

Fructooligosaccharides

Ils sont appelés oligofructose ou oligofructane. Ils sont utilisés comme édulcorant dans les boissons depuis les années 1980, de manière analogue à d'autres glucides. Il est obtenu industriellement à partir d'inuline ou de polyfructose. Dans le tractus gastro-intestinal, ils ne sont digérés que dans le gros intestin, où ils sont fermentés par des bactéries anaérobies. Servir périodiquement comme additif aux yaourts (pour nourrir la flore). Sources alimentaires sélectionnées :

1. Ail.
2. Oignon.
3. Chicorée.
4. Bananes.
5. Agave bleu.
6. Asperges.
7. Le blé et l'orge.
8. Topinambour.

La plus forte teneur en sucre se trouve dans la chicorée et le topinambour. L'action dans le corps est similaire à l'inuline. Les fructooligosaccharides aident à l'absorption du calcium, servent de nourriture aux bifidobactéries. Certains scientifiques pensent que ce groupe de fibres se prête à l'utilisation par Klebsiella, Clostridia, Escherichia coli, qui sont considérées comme une microflore opportuniste.

Galacto-oligosaccharides

Dans la littérature, ils peuvent être appelés oligogalactosylactose, oligolactose, oligogalactose. Ils sont utilisés comme additifs au Japon et en Europe depuis 30 ans. Souvent inclus dans les aliments pour bébés. Sur le marché, on les trouve sous forme de poudre, de sirop ou de pastille. Produit à partir de galactose par l'action de certaines enzymes sur le substrat d'origine (les noms spécifiques dépendent du fabricant). Dans le monde scientifique, certaines valeurs de galactooligosaccharides sont connues :

• Favorise la croissance des bifidobactéries et des lactobacilles.
• Renforcement du système immunitaire (grâce aux substances formées lors de la fermentation).
• Réduit le risque de réactions allergiques chez les enfants.
• Soulage les symptômes de la dyspepsie.
• Améliore l'absorption du calcium (la densité osseuse augmente).
• Adoucit les selles, soulage la constipation.
• Fournir le moins de formation de gaz parmi les prébiotiques.
• Effet synergique en combinaison avec des souches de bactéries vivantes (probiotiques).
• Réduit la période de récupération du rhume et de la grippe.
• Fournit le taux de croissance le plus élevé de la microflore bénéfique parmi les prébiotiques connus.

Une chose intéressante a été remarquée: le bénéfice maximal est obtenu lorsque le galactose est fermenté par des bifidobactéries. La bonne décision est d'accepter le GOS obtenu de cette manière. La principale source est le lait maternel ou les préparations pour nourrissons spécialisées. L'huile de palme n'est pas une base utile pour ces aliments.

Autre

En plus de ce qui précède, d'autres produits sont également bénéfiques pour la dysbiose. Essayez de manger des aliments naturels. Tout produit laitier fermenté diététique contient une souche spécifique de bactéries. Pour obtenir une gamme complète de cultures, il est nécessaire de compléter périodiquement le menu avec des produits spécialisés. Ce sont des biokéfirs, des yaourts.

L'accent est mis sur la nécessité d'obtenir des bifidobactéries, complétées par des lactobacilles (par exemple, à l'aide d'acidophilus). La vraie clé intestinale pendant la constipation est les pois, un puissant remède naturel. Ne vous précipitez pas pour passer à la nutrition artificielle pour la dysbiose chez les enfants. Au cours de l'évolution, la nature a déjà doté les femmes des substances nécessaires au traitement des bébés.

Comment manger

Les nutritionnistes sont invités à manger selon le régime. Il y en a un peu, avec une pause de 3-4 heures. Tout le monde ne pourra pas résister à un tel régime, mais des efforts doivent être faits. Plusieurs fois par jour, il est nécessaire de manger des aliments chauffés, cela normalise le processus d'accumulation de chaleur dans le gros intestin.

Calories et satiété

Pour citer Joe Weider, par les mains duquel de nombreux sportifs sont passés, il recommande d'être à l'écoute de l'estomac: il ne faut pas manger uniquement à cause du retour de force à l'entraînement. Essayez de manger quand vous avez faim.

La teneur en calories de l'alimentation quotidienne est calculée à l'aide de formules standard. La dépense métabolique quotidienne minimale est multipliée par le facteur occupation (selon la profession). Le chiffre obtenu à partir des calculs ne doit pas être omis.

Le régime alimentaire de la dysbiose doit être vérifié. Peser régulièrement. Avec une perte de poids stable, des ajustements de menu sont nécessaires. La teneur en calories des repas par jour est calculée en fonction du mode de vie de la personne. De plus, la part du lion tombe l'après-midi. Prendre des glucides le matin est la bonne décision.

Dîner 2 heures avant le coucher. Vous ne pouvez pas manger de glucides. Les sportifs souffrent moins souvent de troubles gastro-intestinaux. Par conséquent, vous devez les imiter dans le mode de vie et les difficultés de digestion peuvent être évitées.

Les glucides en excès sont généralement déposés sur l'estomac pendant la nuit. Cela causera plus de dommages que de manger des graisses, qui, en raison d'un manque d'enzymes, ne seront pas absorbées. Les glucides en excès sont absorbés dans la circulation sanguine et, sous l'action de l'insuline, sont stockés en réserve sous la forme d'une couche de graisse.

C'est intéressant! Les Tchétchènes appellent fat - moh, le même mot que cargo. Les dépôts excédentaires sont gênants pour la vie dans les montagnes, ce n'est pas un hasard si la patrie du kéfir se trouve sur le terrain montagneux du Caucase. Les montagnards considèrent le kéfir comme un cadeau d'Allah.

Prébiotiques

Le régime alimentaire pour la dysbiose avec diarrhée devrait inclure de la pectine en grande quantité. Mangez des carottes, des pommes, de la bouillie de citrouille, des agrumes (avec la peau). Dans le groupe de substances décrites ci-dessus, sélectionnez les produits souhaités, assurez-vous qu'il est permis d'inclure ceux indiqués dans l'alimentation quotidienne. Ne cassez pas le menu brusquement. Joe Weider a dit deux choses :

1. Le corps aime les produits qui poussent dans sa terre natale.
2. Vous ne pouvez pas jeter brusquement certains produits en les remplaçant par d'autres. La transition s'effectue progressivement.

Ne négligez pas les oignons et l'ail. Pour lutter contre une odeur désagréable, mélangez les plantes broyées à du gruau avec du lait et buvez.

Probiotiques

La diarrhée oblige à utiliser des aliments pour bébés avec des ajouts de probiotiques, ce qui facilite l'état du patient en l'absence de possibilité d'acheter des médicaments spécialisés dans une pharmacie, par exemple Smecta. Le bifidok et l'acidophilus devraient devenir des invités réguliers au menu.

Traitement

La dysbiose intestinale nécessite un traitement complexe. Exemple de liste :

1. Régime spécialisé.
2. Médicaments antibactériens ou bactériophages.
3. Probiotiques, prébiotiques.
4. Détoxification avec sorbants.
5. Si nécessaire, réhydratation (remplissage des pertes liquidiennes).
6. Vitamines.
7. Enzymes.
8. Médicaments qui stimulent le système immunitaire.

Le régime n'est qu'un élément. La dysbiose intestinale elle-même s'avère souvent n'être qu'une conséquence d'une certaine maladie; il faudra en éliminer la cause profonde. Le plan de repas approximatif pour la semaine doit inclure le nombre maximum d'aliments décrits ci-dessus. Laissez les aliments faibles en gras pour la soirée. Il est utile de souper avec du fromage cottage, du kéfir.