Alergija na hranu

Alergije na hranu - vrlo česta bolest karakterizira preosjetljivosti na određenu hranu kada obični bezopasan izgleda hrana dovodi do razvoja alergijske reakcije.alergije na hranu vjerojatno čuli gotovo sve ljude, ali većina njih ne smatraju da je opasna bolest, a to je uzalud, jer alergije nisu tako bezopasni na prvi pogled čini. Određena vrsta hrane može sadržavati prilično veliki broj alergena, obično proteina i, mnogo rjeđe, ugljikohidrata i masti. Ako je hrana alergija imunitet proizvodi znatno veća od normalne količine antitijela, čime je tijelo hiperreaktivnost, koji stavlja prilično neškodljiv proteina na razini s infektivni agens. U slučaju da imunološki sustav nije uključen u proces, to nije alergija na hranu, već samo netolerantnost na hranu.Čudno, ali prava alergija na hranu se nalazi samo u oko 2% populacije, a uzrok je često nasljedstvo.

Alergija na hranu kod djece obično se pojavljuje u prvim godinama života, a najčešći alergeni su bjelanjka. Tada većina njezine djece "nadmaši".

Alergija na hranu kod odraslih osoba u 80% slučajeva je uvjet koji istraživači nazivaju "pseudoallergija hranom".Ovo stanje je simptomatsko pravu alergiju hrane, dok pravi razlog leži u uobičajenoj netoleranciji određene hrane. Osim toga, neki ljudi za hranu razvijati psihosomatske reakcije, i oni su stoga početi razmatrati neke hrane alergen za sebe

Alergija na hranu - Izaziva

Danas alergija na hranu je puno više zajedničkog nego prije nekoliko desetljeća. Mnogi istraživači to povezuju s upotrebom pesticida, onečišćenjem okoliša, brojnim kemijskim drogama koje ljudi lice ili uživaju tijekom života. Procijenjeno je da je tijekom godine je osoba izložena na oko tri tisuće različitih kemijskih tvari, tako da ne čudi da je broj alergijskih reakcija povećava sa svakim godine. Svaki dan naš je imunološki sustav izložen učincima različitih kemikalija dobivenih od pića i hrane, kao i potencijalno toksičnih inhalacijskih molekula. Ova neprekinuta bitka znatno preopterećuje jetru, što rezultira povećanjem alergijskih reakcija.

Alergija na hranu se proizvodi od žitarica, ili da budemo precizniji, alergija na gluten, je najopasniji oblik alergije, a uzrokovana je ječam, zob, raž i pšenicu. Predmetni celijakije ne mogu tolerirati bilo koji oblik žitarica. Ponekad alergije na hranu glutena može izravno ugroziti ljudski život, s obzirom na činjenicu da su takvi ljudi gluten izaziva eroziju unutarnje zidove probavnog trakta, čime se sprječava apsorpciju esencijalnih nutrijenata.

na neki način u alergije uvjeti hrane i hrane netrpeljivosti postoji neka zbrka, a ako u svojim manifestacijama među sobom, oni su slični, onda je razvoj od razloga su sasvim drukčiji. Alergija na hranu je neposredna reakcija imunološkog sustava na bilo koji poticaj koji se manifestira u proizvodnji protutijela protiv inozemnih agenata po njenom mišljenju. Hrana intolerancija je usporena reakcija tijela na određenu hranu, koja se obično razvija nakon nekoliko dana i manifestira se kao razni nepovezani simptomi. Većina simptoma s netolerancijom hrane općenito je vrlo teško povezana pa se često zbunjuju s simptomima potpuno različitih bolesti.

Najčešća alergija na hranu se razvija pod utjecajem nasljedne predispozicije. Rizik razvoja ove bolesti udvostručuje se ako je jedan od roditelja alergičan, a ako se promatra u oba slučaja, rizik se udvostruči. Međutim, tvari koje su alergeni djetetu mogu se razlikovati od roditeljskih alergena. Alergija na hranu nije prioritet i može se razviti apsolutno bilo kakve hrane, ali najčešći alergeni su matice( osobito kikiriki), pšenicu, soju, školjke, riba, jaja i mlijeko. Tu je i tzv. Cross-alergija koja se obično razvija nakon reakcije na određeni alergen. Na primjer, ljudi koji su alergični na kikiriki, često su alergični na poštivanje i ostale mahunarke( leća, soja, grašak i sl.).

Često ljudi su vidjeli na razvoj alergija na kemikalije kao što su sulfites koriste za očuvanje boje hrane( povrće, sušeno voće).Alergijska reakcija na sulfites pojavljuje nepravilno disanje i alergijske šok nakon obroka hrane sa svojim sadržajem.Često sulfite uzrokovati ozbiljne napadaje teške bolesti kao što su astma

alergijama na hranu -

simptome Od donošenja hrane alergiju izazivanja hranu izravno na alergijske reakcije na njega tijelo može trajati od nekoliko minuta prije nego sati. U slučaju teških alergija, miris ili jednostavno dodir hrane izaziva akutni alergijski odgovor.

simptomi alergije na hranu su svrbež i oticanje grla, usta i usana. Uznemirujući u kontaktu sa hranom u probavnom sustavu uzrokuje simptome kao što su proljev, mučnina, povraćanje, bubrežnih kolika.Često je crvenilo kože, urtikarija, ekcema, svrbež.Neki pacijenti su vjerojatno da će razviti alergijski rinitis, koje su svojstvene fenomenima kao otežano disanje, kašalj i curenje iz nosa.

U nekim slučajevima, tzv odgođena alergijska reakcija kada se simptomi nakon kontakta s alergenom tijelo počinje manifestirati kroz nekoliko sati ili čak dana. Ako usporedimo sa trenutnim alergijske reakcije, simptomi usporenog alergijske reakcije nije tako jako izražena, a može uključivati ​​astmu, osip i ekcem.

najopasniji, ali na sreću vrlo rijetko stanje s alergijama na hranu je anafilaktički šok. Ovo stanje pokriva alergijsku reakciju nekoliko sustava i organa ljudskog tijela. Simptomi anafilaktičkog šoka - smanjeni tlak, teško disanje, oticanje sluznice ždrijela, znojenje, urtikarija, jakim svrbežom. Ako anafilaktički šok ne liječi pravilno i brzo, država se vrlo brzo napreduje, obično dovodi do gubitka svijesti, a ponekad i smrt.

U slučaju ponavljajućih alergijske simptome, trebate pažljivo razmotriti Vaše dnevne prehrane i snimati sve jede na dan, ne zaboravljajući promatrati način kuhanja i količinu konzumiranja hrane. Vi bi također trebali zabilježiti vrijeme pojave i prirode alergijskih simptoma( mučnina, urtikarija, glavobolja, svrbež i tako dalje.).Nakon žalbe na allergist, istražiti s njim podatke rekord u posljednjih dva do tri tjedna, imaju veću vjerojatnost da izadju prepoznati opasne proizvode

proizvode, često uzrokujući alergije na hranu

Jedan od najjačih alergena su orasi. Za ljude sklone alergijama na hranu mala utjeha može biti da je alergija na hranu najčešće selektivno i alergijska reakcija može biti samo jedna vrsta oraha. Ponekad osjetljivost na orasima toliko jaka da čak i manje ih naći u čokoladu ili kolač može uzrokovati prekomjernu.

Potencijalni alergeni su bobičasto voće, voće i povrće. Najaktivniji od njih: crni ribiz, kupine, maline, jagode, limun, mandarine, breskve, dinje, luk, grašak, rajčica.

meso, čak i unatoč visokom sadržaju proteina, uzrokuje alergijske reakcije su rijetke, janjetina i govedina rjeđe, ali konj meso, piletina i svinjetina - češće. Zbog različitih sastavina bjelančevina, bolesnici s alergijom na hranu za svinjetinu i janjetinu mogu sigurno jesti govedinu.

i alergije na hranu mogu biti uzrokovane ribe i plodova mora, što je posebno čest kod ljudi koji žive u priobalnim područjima. Neki pacijenti tako imaju povećanu osjetljivost, pa čak i iz mirisa ribe razvijaju gušenje. U morsku ribu alergija se mnogo češće razvija. Postoje slučajevi netolerancije rakovi, škampi, jaja i proizvodi od njih pripremljeni.

vrlo često dovodi do alergije na hranu korištenje jajima, a tijelo je osjetljivost na alergene je tako visok da ponekad i obično pecivo ili kolačić u kojoj jaje je prisutan test, može izazvati alergijske simptome svijetle. Meka kuhana jaja uzrokuju alergije na hranu češće od omleta i tvrdo kuhana jaja. U nekim slučajevima, alergiju hrane na jaje može se kombinirati s alergijskom reakcijom na meso pilećeg mesa.

najčešći uzrok alergije na hranu kod djece - kravlje mlijeko. S godinama došlo je do povećanja osjetljivosti na mlijeko kao alergen. Senzibiliziranja svojstva mlijeka smanjuje vrenja

Alergije na hranu - tretman

U slučaju alergije na hranu vrijeme tretmana ne počinje s najjačim učincima allergodermatita može promatrati tijekom vremena. Osim spektra alergeni će kontinuirano širiti. Nakon dvije ili tri godine za alergije na hranu mogu se pridružiti alergije na pelud, a nakon toga kod kuće( za kozmetiku, životinjsku dlaku, prašinu i sl).Često se bolest utječe na dišni sustav, što dovodi do astme, utječe na druge sustave i organe.

liječenje alergije na hranu na prvom mjestu je smanjiti trovanje tijela, koje se koriste sorbensa( eubikor, laktofiltrum, filtrum, enterosgel) i alergije( antihistaminici) ne uzrokuju nuspojave lijekova( telfast, claritin, Kestin).Ove lijekove treba strogo propisana od strane liječnika.

Alergija na hranu uključuje poželjnu potpunog isključenja iz prehrane opasne alergen. Ako to nije moguće, moguće je da se prilagodi na alergen. Tako, na primjer, jedan i pol godina dijete, to je poželjno da ne daju poznate alergene hrane( riba, med, orasi, čokolada, jaja, kravlje mlijeko).Nakon postizanja dob, možete ih koristiti, ali treba početi s minimalnim dozama( djelomična žličica).Kao rezultat toga - tijelo počinje postupno naviknuti na to potencijal za opasne hrane i prisutnost alergena ne reagiraju.

Nažalost, alergijski raspoloženje ostaje u tijelu za život, i da li ili ne dalje manifestirati alergije na hranu ovisi o prehrani, načinu života, stanje imunološkog obrana, prebivališta. Do tri godine djece s alergijama treba hraniti isključivo s prirodnim proizvodima. Uz pravovremeno podizanje imuniteta i prehrane, od alergijske reakcije mogu biti uklonjene.

primjenjuju u alergije na hranu lijekove OTC: Fenistil 24, Fenistil, Aerius sirup Aerius, Parlazin, Lomilan, Klarotadin, claritin, Zodak, zyrtec, Allertek.