Prehrana za alergije
Organizacija adekvatne i uravnotežene prehrane za alergijske bolesti je vrlo važan aspekt života alergijska. To je zbog činjenice da je moderni namirnice su stvarno puno različitih organskih i kemijskih dodataka koji mogu izazvati alergijsku reakciju. Sadržane u proizvodima od prirodnih materijala su također često uzrokuju alergijske imunološki odgovor organizma. U posljednjih nekoliko godina, vrlo raširena da je alergija na hranu, pa dobro organizirana prehrana može poboljšati opće stanje bolesnika, smanjuju učestalost egzacerbacija alergije i značajno smanjiti broj prihvaćenih lijekova.
stupanj alergenost različitih namirnica dovoljno promjenjive. Dok neke namirnice uzrokuju alergijske reakcije su vrlo rijetke, a drugi - vrlo često. Za sastavljanje odgovarajuće hypoallergenic dijeta je izuzetno važno znati koje namirnice su alergijske bilo koja skupina.
najčešće alergijske reakcije su zabilježene u sljedećim namirnicama: mliječni proizvodi, kravlje mlijeko, pšenica, kukuruz, jaja, med, orasi, kvasac, riba, morskih plodova.
Nekoliko manje do razvoja alergijske reakcije rezultate u korištenju soja, svinjetina, heljda, rajčica, krumpir, grašak, repa, mrkva, patlidžan, češnjak, bobičasto voće( uglavnom jagode), kokosovo, dinja, limun, crna i crvena paprika, senf, šećerne trske, ulje kikirikija, alkoholna pića i kave.
vrlo rijetko uzrokuje alergijske reakcije: sir, gljive, govedina, grašak, celer, špinat, lubenice, banane, začini, suhe šljive, šljive, marelice, trešnje, vitamine, crnog ribiza i sadržane u vodi za piće u različitim kemijskim otocima.
U rijetkim slučajevima izazvati alergijske sljedeće proizvode: bundeve, ječam, raž, zob, janjetina, jabuke, marelice, brusnice, grožđe, gooseberries, trešnje, breskve, kupine, grožđice, ananas i vanilija. Hrana
razviti alergijska reakcija može uzrokovati pojedinačno i u kombinaciji( alergijske reakcije dovesti do više komponenti).Najizraženije su alergijske reakcije, što dovodi do jednog proizvoda ili sastojka. Međutim, kombinacija proizvodi često ne sastoji od najkorisnijih tvari. Na primjer, u okviru raznih mesnih i orah mješavine, grickalice, paste i paštete sadrži veliki broj različitih ulja i biljnih masti, čak i potpuno zdravi probavni sustav često doživljava poteškoće u njihovoj obradi.
ulja bogata ptica, riba i meso su mnogo više alergenih svojstava od onih manje masnoće kolegama. Slično tome, alergijski svojstva su izraženija u morske ribe od rijeke.
Ljudi izloženi alergija na kokošjim jajima često može mirno jesti prepelica i patka jaja. Alergija na kravlje mlijeko obično ne idu u alergičan na maslac, jogurt, kefir, sir i kiselo vrhnje. Najčešće toplinske obrade proizvoda značajno smanjuje količinu alergena u njemu sadržane, ali apsolutno ne tiču mlijeko kaosvježe mlijeko se prenosi mnogo lakše kuhano.
alergija na voće i povrće, preporuča se koristiti ih u gulaš i / ili kuhano. Isto tako, ako je alergijska reakcija na svježe voće sušeno voće treba biti napušten. Različiti voće i povrće je definitivno znak alergenost temelji se na karakteristikama boja proizvoda. Dakle, to je izraženije alergenih svojstava promatrane u proizvodima crvene, ljubičaste i smeđe boje, dok žute i narančaste boje - alergenost manje izražen. Na bijelim i zelenim voćem i povrćem alergijska reakcija događa u izoliranim slučajevima.
donosi ispravne individualne prehrane je potrebno točno odrediti hrane alergen, koja se primjenjuje tzv eliminacije dijeta, početak koji je kompletan odbijanje da koriste sve moguće alergene hrane. Tijekom tog razdoblja, osobe s alergijama troši purgation. Period prestanka uzrokuje alergijske reakcije karakterizira pogoršanjem raspoloženja hrane, opći umor, bol u zglobovima, mišićima i razdražljivost, tearfulness i glavobolja. Ako se to simptomatologija izražena je vrlo preporučljivo odvojeno od obroka kako koristiti veliki broj( 3 ili više litara) filtrirane vode kuhana. I to je voda, a ne pirjanim voća, čaja ili bilo koje druge tekućine! Voda bi trebala biti pijan u malim količinama, često, ali ne više od 200 ml na vrijeme. Uz porast korištenja voda trebalo bi biti moguće smanjiti unos soli. Uz čišćenje tijela i smanjenje neugodnih svojstava preporuča se držati klistir. Prva faza u prehrani održava se sve do vremena kada je stanje pacijenta znatno normalizirao tek nakon prestanka negativnih simptoma može prijeći u drugu fazu u prehrani. U drugoj fazi
dijeta hrana su uvedeni u alergije, za koje je tijelo pacijenta odgovori alergijsku reakciju. Uvođenje hrane događa postupno, ne više od jednog mogući alergeni hrane dnevno. Tijekom uporabe ovih proizvoda fokusira na promjene u otkucajima srca i alergijske reakcije na alergiju
obroka tijekom
egzacerbacije u bolesnika koji boluju od bilo alergijskih bolesti u ljudi, fiziološka karakteristika je sklonost raznim alergijskim reakcijama. Tijekom pogoršanje situacije postaje oštriji, a bilo čak i blagi podražaji mogu ozbiljno poboljšati alergijske manifestacije, a ponekad manifestirati novi alergijsku reakciju. Prema tome, u periodu akutne prehrambene smjernice vrlo strogi i slični za sve alergijske bolesti. U nastavku ćemo predstaviti popis zabranjeno i dozvoljeno jesti hranu.
potpuno eliminira : pržena, slana i začinjena hrana;bouillons;meso, začini, gurmanski i poslastice;plodovi mora, jaja i ribe;jetre;akutne i obrađene sireva;kečap, majoneza i sladoled;jaja, orasi i gljiva;kiseli krastavci, kiseli kupus, rajčica, paprika, špinat, loboda, rotkvica i rotkvica;lubenica, dinja, ananas, more krkavine, kivi, grožđe, šipaka, breskve, marelice, jagode, maline, jagode i agrumi;margarin i vatrostalni masti;kvas i voćni sokovi;muffins, kolači, marshmallows, bombona, karamela i meda;sve vrste guma za žvakanje.
znatno ograničena na korištenje : kruha i tjestenine iz brašna više razrede;griz;jogurt, sir, kiselo vrhnje i punomasno mlijeko;maslac, piletina i janjetina;češnjak, luk, repa, mrkva, repa ijuha kukovi, kupine, brusnice, banane, crni ribiz, trešnje.
obzirom pojedinačne tolerancije, preporučuju se za uporabu : mliječne proizvode( jogurt bez aditiva, biokefir, jogurt, itd), žitarica( osim griza), nemasno meso( puretina, kunić, govedina), lagani sirevi, grah, mladi zelenigrašak, kopar i peršin, svjetlo bundeve, squash, tikvice, sve vrste kupusa;gooseberries, crveni i bijeli ribiz, šljive i svjetlo sorti trešanja, bijela i zelena kruške i jabuke;deodorirano, rafinirano biljno ulje, maslac rastopljeni;nezaslađen kukuruzne pahuljice i štapići, kruh od žitarica, kruha razred II.
duljina prehrani na pogoršanje alergijskih bolesti je od sedam do deset dana, a zatim slijedite liječničke preporuke, morate postupno premjestiti na hypoallergenic individualne prehrane
Dijeta bez pogoršanja razdoblje
izvan razdoblja pogoršanja pacijenata sljedećih pravila hrane preporučene promatrati:
• Uvođenje novih proizvoda u prehranito bi trebao biti povećan s oprezom, po mogućnosti u prisustvu nekog od rodbine ili prijatelja, koji u slučaju teške alergijske reakcije mogu imatiDijelovi Potrebna prve pomoći
• S allergist treba se dogovoriti o popisu zabranjenih i dopuštenih proizvoda za precizno određivanje kojih je u nekim slučajevima moguće je provesti alergiju kože test ili test krvi na prisutnost specifičnih imunoglobulina
• Hrana bi trebala biti spremna samostalno, nužno iz sirovih polaznih materijala. Riba i meso treba samo kupiti komad
• Ako je moguće, potpuno izbaciti iz uporabe poluproizvodi, umaci, majoneza i konzervirana
proizvoda • Prije obroka, koji je izradio strance, pažljivo treba razmotriti njen sastav u slučaju ikakve sumnje bilo alergijskih sastojakaodreći korištenje
hrana za alergije djecu i odrasle se ne razlikuje. Ako dijete ima alergijske reakcije, njegova snaga treba pratiti vrlo blisko. Da bi se spriječilo slučajno korištenje izazivanja alergena u vrtić ili školu, dijete treba navesti zajedno s posebnom karticom s popisom zabranjenih proizvoda, dok lucidno objašnjavajući da to nije hir od roditelja, ali su nužnost. Odgajatelji, učitelji i kuhinjsko osoblje također moraju nužno biti obaviješteni o nazočnosti djeteta alergični na određenu hranu ili tvari. Ako školski ručak nemaju puno povjerenje, dijete treba hranu kuhati kod kuće i dati hranu u plastičnoj posudi.
