Unakrsne alergije: stol, breza, pelin, hrana

Alergija se razvija pod utjecajem nadražujućih agenasa - alergena ili fizičkih čimbenika. Unakrsna alergija nastaje kao odgovor na djelovanje nekoliko strukturno sličnih alergena.

Ovu vrstu alergije teško je dijagnosticirati. Stoga bi pojedinci s određenom vrstom alergije trebali biti svjesni koje vrste alergena mogu međusobno reagirati.

Mehanizam alergije

Alergija je uzrokovana preaktivnom reakcijom imunološkog sustava na uvođenje alergena. Alergijska reakcija javlja se samo u osjetljivog organizma koji se već "susreo" s ovom vrstom alergena i ima specifična antitijela protiv njega (IgE i IgG). Ako iritant uđe u tijelo: pelud, hrana, lijekovi ili pod utjecajem fizičkim čimbenicima (hladnoća, sunčeva svjetlost itd.), imunološki odgovor pokreće se u obliku kaskade staničnih reakcije.

Preosjetljivost može biti posredovana različitim imunološkim mehanizmima. No, njihova se suština svodi na činjenicu da alergen aktivira bazofile, mast i citotoksične stanice. Ove imunokompetentne stanice izlučuju i "oslobađaju" posrednike (histamin, prostaglandine) u krvotok. Koji pak patološki utječu na okolna tkiva, dovode do edema, povećane propusnosti krvnih žila i pojačanog lučenja epitela. Ova reakcija se može razviti u nekoliko minuta.

S nakupljanjem proupalnih medijatora u tijelu, drugog dana nastaje kasna (odgođena) alergijska reakcija. Alergije se klinički manifestiraju kao rinitis, konjunktivitis, dermatitis, urtikarija ili bronhijalna astma.

Svojstva alergena

Alergeni su obično tvari proteinske ili polisaharidne prirode niske molekulske mase, što osigurava njihov prodor kroz sluznicu dišnog sustava ili kožu.

Kemijska svojstva tipična za alergene:

• aktivnost u vrlo malim dozama;
• visoka sposobnost prodiranja, otapanja i apsorpcije u tkivima;
• značajna stabilnost strukture, osigurava njihovo očuvanje u tjelesnim tekućinama.

Što je unakrsna alergija?

Unakrsna alergija uzrokovana je preosjetljivošću na nekoliko strukturno sličnih alergena.

Alergeni imaju receptorske strukture koje se nazivaju determinante. Mogućnost unakrsnih reakcija određena je prisutnošću istih determinanti u različitim alergenima, koji mogu pripadati velikom broju prijenosnika (prašina, hrana, lijekovi, pelud biljaka i itd.).

Razlikuju se sljedeće vrste uzajamno reagirajućih alergena:

• Na pelud biljaka. Polinoze su sezonske.
• Alergeni u hrani.
• Ljekoviti alergeni.
• Kućna prašina, grinje i dlaka kućnih ljubimaca.
• Gljivični alergeni.

S unakrsnom alergijom dolazi do povećanja broja alergena koji uzrokuju određenu vrstu preosjetljivosti.

Mala djeca često razvijaju unakrsne alergije na mlijeko, dodatnu hranu, slatkiše i dlaku kućnih ljubimaca.

To je zbog niske enzimske aktivnosti i nezrelog imunološkog sustava u djece. Slijedite li hipoalergensku prehranu, osjetljivost obično nestaje s godinama.

Dijagnostika

Dijagnoza unakrsne preosjetljivosti sastoji se od, kliničkog pregleda, anamneze, laboratorijskog pregleda i kožnih testova.

• preosjetljivost na određeni faktor i sezonalnost manifestacije, temelj su za ispitivanje unakrsnih alergena;
• potrebna je obiteljska anamneza jer je alergija nasljedna.
• laboratorijski pregled otkriva uzročne alergene:

1. Određivanje specifičnih antitijela (IgE), bazofilni test itd.
2. Razina eozinofila u krvi.
3. Kožni testovi: potkožna injekcija niskih doza standardnih alergena ukazuje na prisutnost / odsutnost osjetljivosti. Postoje kontraindikacije za pogoršanje alergija, trudnoću i neke popratne bolesti.
4. Provokativni testovi za potvrdu dijagnoze kada postoji nesklad između anamneze i testiranja kože. Iste su kontraindikacije.

Alergija na pelud

Preosjetljivost na pelud ili peludna groznica vrlo je česta pojava od koje pate alergičari tijekom razdoblja cvatnje trava i drveća. Alergijski kalendar identificira tri vrha prašine za područje središnje Rusije:

Vrh prašine	Bilje
1.Proljeće - travanj i svibanj	Razdoblje cvatnje drveća: breza, lijeska, joha, javor, brijest, lijeska, hrast i jasen.
2. Rano ljeto - lipanj i prva polovica srpnja	Cvjetajuće drveće (bor, lipa), kao i žitarice i začinsko bilje: timotej, vlat, plava trava, raž, kukuruz.
3. Ljeto i rana jesen - od srpnja do rujna	Razdoblje zaprašivanja poljskih trava: pelin, trputac, kvinoja, suncokret, ambrozija, cikla, maslačak.

Tablice mogućih unakrsnih alergena omogućuju vam odabir prave hipoalergenske prehrane.

Tablica alergena s križcima peludi

Pelud biljaka	Biljke (stabljike, lišće, cvijeće)	Hrana	Fitopreparacije i kozmetika
Breza	Stablo jabuke, joha, lijeska	Jabuke, kivi, jagode, lješnjaci, breskve, kruške, trešnje, šljive, mrkva, krumpir, celer, rajčica, krastavci, luk, mahunarke	Listovi breze, pupoljci, češeri johe. Šamponi, kreme, pilingi
Žitarice	Pšenica, zob, ječam, raž, kiseljak	Maske i piling na bazi zobi i drugih žitarica
Američka komoljika	Kamilica, maslačak, suncokret, korijander, dalija	Agrumi, sjemenke suncokreta (ulje, halva), krumpir, pastrnjak, kopar, korijander, anis, radič, med,	Kozmetika, vermut, balzami i pripravci od pelina, kamilice, nevena, sukcesije, elecampana
Ambrozija, kvinoja	Suncokret, maslačak	Cikla, dinja, banane, sjemenke suncokreta, špinat	Lijekovi i kozmetika na bazi maslačka

Alergičarima se savjetuje da vode dnevnik promatranja gdje je potrebno zabilježiti koji je od alergena (pelud, hrana ili lijekovi) i kada je izazvao alergijsku reakciju. To će omogućiti planiranje eliminacijske prehrane i sprječavanje pogoršanja bolesti.

Alergija na drugu hranu

Alergije na hranu mogu biti povezane i s bolestima probavnog sustava. Svi prehrambeni proizvodi, osim soli i rafiniranog šećera, alergeni su.

Alergija na crveno voće i povrće vrlo je česta. Alergija na hurmu osobito se javlja zbog visokog sadržaja tanina. Hurde mogu križati alergene s biljkama vrijeska (kljun, brusnica i pelud vrijeska).

Statistika alergija na drugu hranu:

• s pollinozom više od 50%;
• s atopijskim dermatitisom u 48%;
• u 15% u bolesnika s bronhijalnom astmom i alergijskim rinitisom.

Križni stol za alergije na hranu, lijekove i kozmetiku.

Proizvod	Unakrsne reakcije	Lijekovi i kozmetika
Kravlje mlijeko	Goveđi, teleći, vuna i mesni proizvodi, kozje mlijeko	Enzimski pripravci od goveđih sirovina (pankreatin, festal itd.)
Pileće jaje	Meso (uključujući piletinu), jaja i jela od prepelica, patka, gotova hrana (majoneza, umaci)	Kreme i lijekovi (Interferon, Lysozyme, Bifiliz) sa sastojcima jaja
Kefir	Plavi sir, tijesto od kvasca, gljive (Penicillium i Aspergillus)	Penicilini
Riba	Riblji proizvodi, kavijar, plodovi mora: rakovi i mekušci, dafnije	Riblja mast
jagoda	Crvene bobice (brusnica, malina, ribiz, kupina), hurma	Fitopreparacije i kreme s ekstraktima ovih bobica
Mrkva	Celer, peršin, pelin	β-karoten, vitamin A
Krumpir	Solanaceous (rajčica, paprika, patlidžan), jela sa škrobom, pelin, breza	Proizvodi koji sadrže krumpirov škrob (Volekam, Dextran)
Jabuke, šljive (biljke boje ruže)	Kruška, dunja, (koštica breskva itd.), Jabučni ocat, bademi, suhe šljive; pelud johe, breze, pelina	Pripravci i kozmetika za sirovine od navedenih biljaka i plodova
Lješnjaci	Orašasti plodovi svih vrsta, mango, kivi, riža, heljda, zobene pahuljice, mak, sezam; pelud breze i lijeske	Ulja oraha
Kikiriki	Koštuničavo voće, velebilje, banane, soja, zeleni grašak; lateks	Lateks i proizvodi od njega: rukavice, bradavice, čaše za bazen, kondomi
Citrusi	Svi agrumi (mandarina, limun itd.)	Kozmetika, apsorbirajuće tablete na bazi citrusa
Banane	Kivi, dinja, avokado, pšenični gluten; pelud trputca; lateks
Senf	Krstašica (hren, sve vrste kupusa, rotkvica)
Kivi	Banana, orasi, avokado, lovorov list; riža, zobene pahuljice, sezam; pelud žitarica i breza	Latex, kozmetika na njoj
Repa	Marevye (špinat), sirup od repe	Maske od cikle, sok od repe
Mahunarke	Grah, soja, grašak, leća, lucerka, mango, kikiriki	Termopsis, kozmetička ulja mahunarki i kikirikija

• Vrelo (20 minuta) kravlje mlijeko uništava goveđi serumski albumin i α-laktalbumin, koji su jaki alergeni. Međutim, ti se proteini zadržavaju u suhom i kondenziranom mlijeku.
• Ako ste preosjetljivi na ribu, možete jesti ribu iz konzerve.

Treba razlikovati osjetljivost na žumanjak (specifičan za vrstu) i na protein (ne za vrstu). U slučaju posljednje vrste alergije, jaja pilića ne smiju se zamijeniti jajima drugih vrsta peradi (prepelica, patka) jer sadrže proteine ​​sa sličnim odrednicama. Treba imati na umu da mnoga cjepiva sadrže nečistoće od bjelanjaka.

Alergija na više lijekova

Gotovo svi lijekovi su alergeni. Alergija na antibiotike najčešće se primjećuje na sulfa lijekove (Lidokain, Bupivakain itd.) I penicilinske skupine, budući da su jaki alergeni. Preosjetljivost na lijekove razvija se tek nakon ponovljene uporabe lijeka koji je izazvao alergiju. Međutim, unakrsni alergeni također mogu preosjetiti tijelo. Pokazalo se da alergija na antibiotik određene serije dovodi do unakrsne reakcije na sve lijekove ove skupine.

Križni stol za alergiju na lijekove.

Droga	Unakrsna reakcija
Eritromicin	Moguća unakrsna alergija na sve makrolide (Sumamed, Tetraolean, Rulid, Macropen itd.)
Jod	Nemojte koristiti sljedeće proizvode: Lugolova otopina, Enteroseptol i Solutan
Penicilini i cefalosporini	Križni alergeni s peradi i životinjama
B vitamini i antibiotici iz skupine penicilina	Imati zajedničke odrednice s plijesni i kvascima, odnosno sa sirevima, kiselim kupusom, pivom, kvasom, suhim vinom, suhim voćem i kefirom

Liječenje unakrsnom reakcijom

Unakrsna preosjetljivost može izazvati ozbiljna alergijska stanja, stoga je važno pravovremeno provesti dijagnozu i liječenje u specijaliziranim centrima.

Liječenje se temelji na:

• Uklanjanje ili ograničenje utjecaja uzročnih alergena.
• Izbor uravnotežene prehrane.
• Korištenje antihistaminika (Cetrin, Eden, Erius itd.) Za ublažavanje manifestacija alergija.
• Stabilizacija mastocita (Cromones, Ketotifen).
• Propisivanje glukokortikoida (prednizolon, deksametazon itd.) Za teške alergije.
• Antigen specifična imunoterapija (hiposenzibilizacija).