Diet selama eksaserbasi pankreatitis kronis: daftar produk resmi dan menu teladan
pankreatitis akut adalah penyakit cukup parah yang berhubungan dengan disfungsi pankreas. Memperburuk penyakit selain berbagai kerusakan hati, lambung, usus dan saluran empedu dapat menyebabkan berlimpah dan berlemak, gangguan pola makan istirahat besar antara interval asupan makanan dan konsumsi minuman beralkohol.
diet pada eksaserbasi pankreatitis kronis tidak bisa hanya menyingkirkan gejala yang tidak menyenangkan terkait dengan itu, tetapi juga untuk meningkatkan proses terapi obat.
Diet di gejala
eksaserbasi akut dari pankreatitis kronis disertai dengan fitur-fitur seperti:
- nyeri tiba-tiba dan tajam dalam kanan dan kuadran kiri atas, lebih buruk setelah konsumsi;
- kembung;
- diare kotor warna abu-abu;
- mual;
- sering muntah menyakitkan;demam
- ;
Dalam beberapa hari pertama selama eksaserbasi pankreatitis, pasien harus menyelesaikan istirahat dan pantang dari makanan. Masa aktif hanya diperbolehkan minum non-karbonasi air mineral atau lemah suhu kamar teh tidak lebih dari 1,5 liter per hari.
Diet dalam beberapa hari ke depan harus diarahkan pada pengurangan maksimum beban pada pankreas.pengobatan lembut ini hanya dapat membuat produk yang tidak memiliki dalam komposisi lemak, serta tekstur keras atau kasar, yang memungkinkan untuk menghilangkan tidak hanya iritasi mekanis tetapi juga kimia perut. Komponen fundamental dari diet dalam pengobatan pankreatitis kronis adalah penggunaan protein yang mudah dicerna dengan asal hewan, dalam hal ini diinginkan untuk mengurangi asupan karbohidrat dan lemak - untuk membatalkan.
Diet dalam pengobatan
diet dalam beberapa hari pertama setelah pankreatitis akut melibatkan administrasi makanan tersebut dan hidangan seperti:
- bubur sup dari sereal yang berbeda kecuali millet dilas pada kaldu sayuran atau hanya air;
- sup krim daging dicerna atau ikan;
- uap irisan daging atau quenelles ikan varietas ramping daging dan unggas, dilucuti kulit, lemak dan tendon;
- dan cair semi-kental bubur di soba air, oatmeal, krim sereal dan beras;
- telur rebus dan telur dadar protein;
- susu dan mentega hanya di piring;
- dikukus puding dari dadih beragi calcined;
- varietas keju non-akut;
- kentang tumbuk, kembang kol, zucchini, wortel, apel panggang;
- jelly, jelly, minuman buah atas dasar buah-buahan kering dan segar;
- non-karbonasi air mineral, teh lemah, pinggul kaldu.
Selama periode ini, itu adalah wajib untuk membatasi asupan garam dan kepatuhan terhadap diet yang melibatkan asupan makanan dalam bentuk panas terbatas bagian pada interval 3-4 jam.
Setelah 5-7 hari setelah timbulnya eksaserbasi diet pankreatitis kronis harus didasarkan pada dasar makanan bubur hemat diet nomor versi 5 atau №5p melibatkan. Batasan ini harus dicermati dalam waktu 3-4 minggu sampai hilangnya lengkap gejala penyakit dan meningkatkan kondisi pasien, dan kemudian berkonsultasi dengan dokter dan dalam waktu yang ditentukan oleh menyeka makanan yang mereka bisa menolak. Modus kekuatan mendasar selama periode ini harus menjadi makanan pokok №5.Contoh menu
selama eksaserbasi menu
untuk pasien selama 3-4 hari eksaserbasi pankreatitis kronis mungkin dua pilihan.
pilihan pertama:
- sarapan pertama: protein orak-arik telur, oatmeal tumbuk tanpa minyak, lemah diseduh teh tanpa gula.
- sarapan kedua: keju cottage segar, susu.
- Makan siang: sup soba, rebus daging sapi rebus, buah jelly.
- Makan malam: irisan daging ayam uap;courgette haluskan, 200 ml dari pinggul kaldu.
- Sebelum tidur: 1 cangkir yogurt.
Kedua Perwujudan:
- pertama sarapan: cair semolina, 200 ml dari pinggul kaldu.
- 2 sarapan: apel jelly, 1 gelas air mineral.
- Makan siang: oatmeal sup, ikan, irisan daging uap, wortel haluskan, lemah teh tanpa gula.
- Makan malam: souffle keju, direbus dalam air tumbuk bubur gandum, yang tidak mengandung minyak.
- Sebelum tidur: 1 gelas jelly dari jus buah.
ini memungkinkan untuk sepanjang hari makan 15-20 gram gula dan 30 gram kerupuk. Semua produk siap tanpa garam, garam yang mungkin hidangan siap pakai.
Daftar dilarang menggunakan produk
pada periode eksaserbasi diet pankreatitis kronis melibatkan penolakan kategoris dari produk-produk seperti:
- yang kuat dan kaya kaldu daging dan ikan;
- berminyak, pedas, asin, merokok, diasinkan dan goreng makanan;kacang
- , kacang merah, kacang polong;
- bawang merah, bawang putih, jamur, lobak, bayam;
- anggur, tanggal, buah ara;
- sosis, sosis, sosis;
- kaleng;
- mentah dan goreng telur;
- cottage lemak keju;
- ikan roe;
- selai, coklat, es krim;
- segar dipanggang dan baking;
- saus dan mayones;
- minuman berkarbonasi;
- kopi dan teh yang kuat;
- bir dan roh.
Pertunjukan rekomendasi diet untuk pengobatan pankreatitis kronis akan meminimalkan gejala penyakit. Mengingat bahwa pemulihan fungsi pankreas cukup lambat, diet cahaya harus dijaga untuk 4-7 minggu.
memperkenalkan beberapa produk dikecualikan dari diet dapat secara bertahap, dengan sangat hati-hati dan hanya jika perbaikan yang konsisten dari pasien setelah berkonsultasi dengan dokter yang hadir. Selama periode remisi stabil kebutuhan begitu kuat untuk cadangan perut tidak lagi hadir, namun, daftar produk yang dilarang tidak boleh dilupakan untuk menghindari provokasi eksaserbasi baru.
pentingnya diet
Setelah setiap penajaman oleh pankreas di lokasi fokus inflamasi tetap kopling bekas luka. Dimensi biasanya bekerja jaringan kelenjar setiap penurunan waktu, penurunan berikutnya dalam produksi enzim dan hormon mengarah ke pelanggaran dari proses pencernaan.
Karena itu, faktor-faktor seperti diet, dalam pengobatan pankreatitis akut dan kronis adalah salah satu utama.hampir tidak dapat dihubungi di kompensasi penyakit pelanggaran.
