5 Diet untuk pankreatitis: menu diet nomor meja 5a dan 5n selama seminggu

Diet memainkan peran utama dalam pengobatan pankreatitis. Pankreatitis dinyatakan dalam radang pankreas. Ketika penyakit ini ditandai disfungsi, yang dinyatakan dalam penghancuran kelenjar itu sendiri enzim yang sama.

Terima kasih untuk mematuhi semua kriteria yang diperlukan diet( tabel 5n), pankreas mulai berfungsi secara normal. Menu diet dengan pankreatitis mengurangi emisi sekresi kelenjar luar.

Untuk mengurangi rasa sakit, meningkatkan pencernaan dan penyerapan makanan yang diperlukan pada minggu pertama untuk secara ketat mematuhi diet khusus, yang disebut "tabel №5p".Kriteria utama

1. Sebelum diet 5P, di minggu pertama Anda harus lulus kursus tiga hari kelaparan. Hal ini untuk memastikan bahwa besi itu untuk beberapa waktu dalam keadaan istirahat, dan enzim telah berhenti dampak buruk nya.
2. Jika pankreatitis makanan disajikan hanya dalam bentuk panas. Saya harus menyerah produk panas dan dingin.
3. Dalam Tekankan makanan yang kaya protein. Lemak dan karbohidrat direduksi menjadi minimum.
4. dilarang produk yang mengandung sejumlah besar asam.
5. Nutrisi harus menjadi sebagian kecil, dan sering.
6. Untuk melindungi terbaik pankreas dan lambung dari kerusakan mekanik dan kimia untuk makanan harus disajikan di atas meja direbus atau dikukus, itu diinginkan untuk pra-menggiling.
7. tidak diinginkan untuk makan makanan yang mengandung sejumlah besar serat.
8. kalori harian memasak makanan untuk pankreatitis tidak boleh melebihi 2000 kkal.

komposisi kimia dari menu sehari-hari:

• 80 gram protein;
• 40-60 gram lemak;
• 200 gram karbohidrat.

Para ahli menyarankan mengambil banyak cairan( 1,5-2 liter) pankreatitis, preferensi diberikan kepada mineralisasi minum hangat.

№5p Diet dibagi menjadi dua kelompok :

1. Diet №5a diindikasikan untuk pankreatitis akut pada minggu pertama nya. Harian kalorazh 5a menu diet tidak boleh melebihi 1700 kkal. Makanan yang disajikan di atas meja dalam cairan dan sangat lusuh. Benar-benar dikeluarkan produk yang merangsang fungsi sekresi kelenjar. Selain
   komposisi kimia ada pembatasan garam sampai 10 gram per hari.5a diet ditandai dengan rincian makanan( 6-7 kali sehari) setelah jangka waktu tertentu( 3-3,5 jam).Durasi tentu saja ditentukan oleh spesialis dan rata-rata 7 hari, yaitu, tepat satu minggu.
2. Diet 5b diindikasikan untuk pankreatitis kronis.asupan kalori berkisar 2.700 kkal. Komposisi kimia menyiratkan peningkatan hingga 140 protein, lemak, dan 70, dan 350 gram karbohidrat per hari.
   diet khusus adalah untuk menghilangkan kaldu dan decoctions, hal itu dilakukan untuk mengurangi isolasi sekresi pankreas.
   Makanan yang disajikan di atas meja di lusuh.

diizinkan dan dilarang produk

Ketika diet 5P pankreatitis dianjurkan untuk makan makanan berikut yang dimasak oleh dikukus, direbus atau dikukus:

• sayuran;
• unggas tanpa lemak dan ikan;
• sup( sereal dan sayuran, tanpa perezharki);
• roti tepung terigu 1-2 nilai( sedikit lebih kering, tidak segar);
• kuning telur, atau telur dadar kukus( tidak lebih dari sekali sehari);
• bubur( direbus di atas air atau susu rendah lemak);
• apel( dipanggang dan tanah);
• rendah lemak keju cottage, susu, keju;
• bihun rebus;
• uap casserole varietas rendah lemak keju;
• buah-buahan dan berry dalam bentuk jelly;
• lemah teh dengan pinggul lemon, kaldu.

produk Apa yang bisa digunakan dalam menu, namun jumlah mereka harus dibatasi dalam jumlah diet 5P:

• mentega, minyak zaitun, sayur;
• rempah-rempah( daun salam, kayu manis);
• cookies mengandung jumlah minimal gula;
• direndam herring( tidak disarankan diet 5a);
• vinaigrette( Anda tidak bisa diet di 5a);susu
• dan saus krim.produk

dilarang untuk pankreatitis dalam menu, terutama ketika diet ditunjukkan nomor 5a:

• kaldu dengan lemak tinggi( daging dan ikan);minuman beralkohol
• ;
• teh yang kuat dan kopi;
• minuman dingin;
• berkarbonasi minuman;sosis
• dan merokok;
• segar dan roti gandum;
• ikan roe;
• sayuran, yaitu, lobak, lobak, bayam, lobak, coklat kemerah-merahan;produk susu
• ;produk roti
• ;
• makanan asam dan tajam;jamur
• ;
• fermentasi dan acar;
• yogurt;
• produk susu lemak;
• kaleng;
• hati dan ginjal hewan dengan cara apapun;
• kue, coklat dan permen lainnya;
• jeruk;
• makanan yang digoreng;
• millet;
• jus anggur;
• lemak;
• chip, kerupuk, kacang.

Resep diet hidangan jumlah 5P

Ragout sayuran

5 kentang besar potong dadu, wortel menggosok dan dipotong halus bawang. Pada langit-langit, Anda dapat menambahkan labu dan tomat.

menggeser sayuran dalam panci, tuangkan 300 gram air, garam ringan dan didihkan di atas api sedang.

Ketika melayani, menghias hidangan dengan peterseli dan dill.

Baked

ikan

untuk hidangan ini varietas yang cocok ikan seperti tombak, semacam ikan, pollock dan bertengger. Atas kebijakannya, Anda dapat memanggang ikan utuh atau membaginya menjadi potongan-potongan bagian.

akan mengambil wortel parut dan bawang cincang.

pertama-tama perlu untuk meletakkan ikan pada lembar foil, kemudian taburi bahan matang, tambahkan sedikit air jeruk dan garam. Bungkus dalam foil piring dan memasak dalam oven pada 200 derajat selama setengah jam.

menu

Contoh menu untuk pankreatitis, jumlah diet 5a :

• sarapan: ikan kue kukus bubur beras di atas air( tumbuk), lemah teh dengan susu;siang
• : rendah lemak keju cottage;siang
• : sup sayuran( kentang, tomat, sayuran), bubur, direbus fillet ayam dengan kentang tumbuk, direbus apel parut segar;siang
• : pinggul kaldu, roti gandum kering;
• makan malam: soba, protein ayam untuk beberapa, lemah teh;
• siang hari: mineralisasi minum 1,5 liter( Borjomi).

Contoh menu untuk pankreatitis, sejumlah diet 5b :

• Sarapan: salad, daging sapi rebus varietas rendah lemak, sepotong roti gandum kering;siang
• : buah-buahan kering, teh lemah, kue yang terbuat dari durum gurih gandum;
• Makan siang: sup sayuran, kentang rebus, sepotong ikan kukus varietas rendah lemak, dipanggang apel;siang
• : keju cottage casserole dengan jeli;
• makan malam: direbus dada kalkun dengan pasta, lemah teh;
• siang hari: mineralisasi minum 1,5 liter( Borjomi).

Untuk menyembuhkan penyakit seperti pankreatitis, perlu untuk mengikuti diet ketat. Nutrisi yang tepat mempengaruhi kesejahteraan dan membantu dalam pengobatan penyakit pankreas. Sesuai dengan semua persyaratan yang diperlukan dari diet nomor 5, itu akan mungkin untuk melupakan rasa sakit di perut dan masalah pencernaan.

video yang berguna pankreatitis