Allergia al cioccolato

allergica al cioccolato - una sorta di abbastanza diffusa in questi giorni di allergie alimentari che più spesso colpisce i bambini, dal momento che sono i maggiori consumatori di questo molto gustosi cibi. La risposta alla domanda di che cosa esattamente le cause provocano lo sviluppo di questa malattia è in superficie: praticamente tutti i componenti del cioccolato - si obbligano gli allergeni, che hanno una molto elevata attività di sensibilizzazione

allergica al cioccolato - provoca

Nonostante il fatto che l'ingrediente principale di cioccolato è il cacao, incontrare l'uomocon le allergie è su questa componente può essere abbastanza raro, anche se allergica al cioccolato molto di più.Ciò è dovuto al fatto che la pasticceria al cioccolato è un prodotto multi-componente complesso, che, anche se fatta a base di cacao frutta, ma ha molti ingredienti aggiuntivi che vengono utilizzati nell'industria alimentare. Si tratta di questi supplementi spesso diventano causa di reazioni allergiche al cioccolato.

Per una rappresentazione più visiva di ciò che esattamente integratori può causare lo sviluppo di allergie, di seguito si esamina la composizione del cioccolato e la sua tecnologia di preparazione.base

di qualsiasi tipo di disponibile in commercio nei negozi di cioccolato è il cacao. Il suo contenuto in cioccolato al latte - 35%, cioccolato fondente - 40%, e il 50% in più amaro.burro di cacao e polvere di cacao nel 55% è costituito da grassi vegetali e 10% da strutture proteiche. Il corpo umano è spesso responsabile di questi componenti di sensibilizzazione, che si manifesta come allergica al cioccolato. Nonostante questo, l'elenco degli allergeni sui componenti di dati ingredienti cioccolato occupare uno degli ultimi posti.

industria alimentare moderna per ridurre il costo del costo del prodotto e aumentare i profitti di conseguenza, ha imparato a modificare la formulazione originale di prodotti, sostituendo controparti meno costosi componenti costosi. Fino ad oggi, la maggior parte dei produttori di cioccolato di ridurre significativamente il costo di utilizzo di tali oli vegetali a basso costo come arachidi, cocco o di palma. Questo elenco è solo un potente allergene burro di arachidi!

Il processo di fabbricazione convenzionale di produzione di cioccolato, in tutte le sue varianti è aggiunto al latte, che spesso provoca lo sviluppo di allergie al cioccolato, anche se in realtà esso è una reazione allergica alle proteine ​​del latte. Allergia sia latte stesso e dei suoi componenti è una reazione abbastanza comune al corpo del bambino in proteine ​​del latte che contiene i prodotti, se predisposti a questo tipo di allergia bambino dopo aver mangiato un pezzo di cioccolato è apparso reazioni allergiche - in particolare non sorpreso vale la pena. Piastrella

praticamente qualsiasi cioccolato nella sua composizione comprende necessariamente un burro di noci, noci( arachidi, mandorle, nocciole), lecitina di soia, vanillina, caffè, uva, conservanti, stabilizzanti, coloranti e profumi. Gli allergeni più pericolose di questa lista sono i dadi e proteine ​​di soia, anche se tutti gli altri integratori alimentari il corpo può reagire sviluppo di allergie al cioccolato.

Un altro allergene è contenuto in tutte le tavolette di cioccolato è chitina, che è, suoni paradossalmente, è il componente principale del esoscheletro degli artropodi. Dove viene il dato polisaccaride? In realtà, tutto è molto semplice - le fave di cacao è una delicatezza preferito di vivere in tutti gli angoli del scarafaggi globo che, nonostante tutte le barriere erette di fronte a loro ancora trovare l'occasione di entrare nel luogo di conservazione della frutta. Imprese che producono cacao in polvere e burro di cacao sono semplicemente in grado di separare cacao da scarafaggi e altri insetti sono infiltrati, quindi il prodotto finale è in forma di cioccolato sempre mettere le particelle guscio. Più chitina allergologi è considerato il componente principale, che si sviluppa un'allergia al cioccolato. Purtroppo, per sbarazzarsi di chitina non è possibile, perché anche nelle varietà d'elite di cioccolato priori presente

parti di insetti allergia al cioccolato - sintomi

Dopo accumulo

nel corpo di una quantità sufficientemente grande di allergene in un dato suscettibile di reazioni allergiche della persona appare spesso arrossamento prurito, a volte si trasforma in blister. I sintomi di allergie a cioccolato spesso sviluppano più di un'ora dopo aver mangiato il cioccolato, ma nella maggior parte dei casi per lo sviluppo di una reazione allergica richiede l'uso sistematico di questi dolci. I sintomi più comuni di allergie a cioccolato:

• eruzioni cutanee. Questi sintomi appaiono come piccola eruzione cutanea pruriginosa rosso sullo stomaco, schiena, braccia e gambe

• orticaria. Comparire sulla pelle accompagnato da prurito vesciche porpora, combinando pettinatura in vaste zone. In genere, rash appare sullo stomaco, schiena, braccia e gambe, ma a volte possono verificarsi macchie rosse sul viso. Di solito i sintomi di orticaria da soli hanno conseguenze per dodici ore, e dopo aver preso un antistaminico un'ora

• angioedema. Questo manifestazioni allergiche è il più pericoloso, come sviluppare rapidamente, accompagnato da gonfiore dei tessuti.edema della laringe è il più pericoloso, come a volte può provocare asfissia e la successiva

morte Nei casi più gravi, la malattia è allergica al cioccolato può portare a problemi con la respirazione, e in presenza di una persona malattie come l'asma bronchiale, una reazione allergica al cioccolato puòProvocare il suo grave attacco. In rari casi, choc anafilattico

allergico al cioccolato -

trattamento nel periodo di apertura, o esacerbazione della malattia trattamento sintomatico allo stesso tempo prendendo le misure del caso per eliminazione gastrointestinale provocare allergene. Di solito trattamento delle allergie al cioccolato non dura più di un mese e comprende: •

pulizia del colon e del sangue. In alcuni casi, una reazione allergica sviluppa come risultato di disbiosi o scorificazione del corpo. Per eliminare questi fattori sono sorbenti assegnati, il più comune dei quali è un carbone attivo ordinario. Tuttavia, nonostante il fatto che gli assorbenti pulire l'intestino, spesso a causa di violazione della microflora che assumono li può portare a costipazione. Pertanto, il secondo passo è benvenuto stabilire il normale funzionamento del tratto digestivo di lattobacilli. Purificazione del sangue utilizzando plasmaferesi viene eseguita solo in casi estremi

antistaminici • Reception. Queste preparazioni medicamentose sono usati per ridurre la produzione di istamina e rimuovendo prurito locale. In caso di estesa quadro clinico, con presenza di tali manifestazioni quali congiuntivite, rinite e enterocolite, mostrato uso sistemico di questi farmaci. Nel caso della presenza solo di dermatite atopica, l'applicazione topica può solo antistaminici come unguenti o creme

• dieta. Un passo importante nel trattamento delle allergie alle cioccolato è adeguato ad ogni dieta singolo paziente, che esclude l'intero periodo di trattamento upotreblenieya zucchero, cioccolato, frutta, rosso, forte tè e caffè

allergica al cioccolato in bambini trattati secondo lo stesso schema classico, ma gli antistaminici dovrebbePrendere in dosaggi minimi. Inoltre, durante l'esacerbazione, il bambino dovrebbe essere protetto da eventuali dolci, lascia loro anche costituiti da ingredienti naturali.

I pazienti con reazione allergica al cioccolato, senza periodo di esacerbazione, a determinare l'elemento sensibilizzazione chiamando del prodotto dovrebbe essere testato in un allergotsentr specializzata. Dopo aver identificato l'allergene provocando al paziente di eseguire specifiche immunoterapia, che nella maggior parte dei casi allevia una persona da fallimento in questa delicatezza. I bambini solitamente sviluppano questo disturbo da soli, senza condurre trattamenti specifici.