Dieta durante esacerbazione di pancreatite cronica: un elenco di prodotti autorizzati e menu di esemplari
pancreatite acuta è la malattia abbastanza grave che è associata a una disfunzione del pancreas. Ad aggravare la malattia, oltre ad una varietà di danni al fegato, stomaco, intestino e vie biliari possono provocare abbondanti e cibi grassi, disturbo dieta grandi pause tra gli intervalli di assunzione di cibo e il consumo di bevande alcoliche.
dieta ad un aggravamento della pancreatite cronica può non solo sbarazzarsi dei sintomi sgradevoli ad essa associati, ma anche per migliorare il processo di terapia farmacologica.
dieta sintomi
riacutizzazione della pancreatite cronica accompagnata da tali caratteristiche come:
- improvviso e acuto dolore nel giusto e quadrante in alto a sinistra, peggio dopo l'ingestione;
- gonfiore;
- diarrea colore grigio sporco;
- nausea;
- vomito frequente dolorosa;
- febbre;
Nel primo paio di giorni durante l'esacerbazione di pancreatite, il paziente deve completare il riposo e l'astinenza dal cibo. Il periodo attivo è consentito bere solo non gassata acqua minerale o debole temperatura ambiente tè non superiore a 1,5 litri al giorno.
Dieta nei prossimi giorni dovrebbe mirare alla massima riduzione degli oneri sul pancreas. Questo trattamento delicato può creare solo prodotti che non hanno nella sua composizione di grassi, nonché pasta dura o ruvida, che permette di eliminare non solo irritazione meccanica ma anche chimica dello stomaco. I componenti fondamentali della dieta nel trattamento della pancreatite cronica è l'uso di proteine facilmente digeribili con origine animale, in questo caso è desiderabile ridurre l'assunzione di carboidrati e grassi - annullare.
La dieta nel trattamento
dieta nei primi giorni dopo pancreatite acuta comporta la somministrazione di tali alimenti e piatti come:
- frullata zuppa da vari cereali tranne miglio saldati brodo vegetale o semplicemente acqua;
- zuppe Crema di carne o di pesce digerito;
- cotolette di pesce a vapore o quenelles di varietà magri di carne magra e pollame, spogliato di pelle, grasso e tendine;
- e liquidi semi-viscoso di porridge in grano saraceno acqua, avena, crema di cereali e riso;
- uova sode e frittata di proteine;
- latte e burro solo nei piatti;
- vapore budini da cagliata azzimo calcinato;varietà di formaggio
- non acute;
- purè di patate, cavolfiori, zucchine, carote, mele al forno;
- gelatina, marmellata, bevande alla frutta, sulla base di frutta secca e fresca;
- non gassata acqua minerale, tè debole, fianchi brodo.
Durante questo periodo, è obbligatorio limitare l'assunzione di sale e l'adesione ad una dieta che comporta l'assunzione di cibo in forma di porzioni di calore limitato ad intervalli di 3-4 ore.
Dopo 5-7 giorni dopo l'insorgenza di una riacutizzazione della dieta pancreatite cronica dovrebbero essere basate sulla base di un risparmio dieta numero di versione 5 o №5p coinvolgono cibi frullati. Questi limiti devono essere rispettati entro 3-4 settimane fino alla completa scomparsa dei sintomi della malattia e migliorare le condizioni del paziente, e poi in consultazione con il medico e entro il tempo specificato pulendo cibo che può rifiutare. La modalità di alimentazione fondamentale durante questo periodo dovrebbe essere la №5 fiocco dieta. Esempio di menu
durante esacerbazione menù
per il paziente per 3-4 giorni esacerbazione della pancreatite cronica può essere due opzioni.
prima opzione:
- prima colazione: proteine uova strapazzate, purè di farina d'avena senza olio, debolmente prodotta tè senza zucchero.
- seconda colazione: ricotta fresca, il latte.
- Pranzo: zuppa di grano saraceno, stufato di manzo bollito, gelatina di frutta.
- Cena: Cotolette del pollo a vapore;zucchine purea, 200 ml di brodo fianchi.
- Prima di dormire: 1 tazza di yogurt.
Seconda forma di realizzazione:
- prima colazione: liquido semola, 200 ml di brodo fianchi.
- seconda colazione: gelatina di mela, 1 bicchiere di acqua minerale.
- Pranzo: zuppa di farina d'avena, pesce, cotolette di vapore, purea di carote, tè senza zucchero debole.
- Cena: soufflé di formaggio, bollite in acqua purè di polenta di grano saraceno, che non contiene olio.
- Prima di dormire: 1 tazza di gelatina dal succo di frutta.
Questo ha permesso per l'intera giornata di mangiare 15-20 grammi di zucchero e 30 grammi di cracker. Tutti i prodotti sono preparati senza sale, sale possibili piatti pronti.
Elenco di uso vietato
prodotti nel periodo di esacerbazione della dieta pancreatite cronica comporta un rifiuto categorico dei prodotti quali:
- forte e ricco brodo di carne e pesce;
- grassi, piccanti, salati, affumicati, marinati e fritti alimenti;fagioli
- , fagioli, piselli;
- cipolla, aglio, funghi, radicchio, spinaci;uva
- , datteri, fichi;salsicce
- , wurstel, wieners;
- in scatola;
- uova crude e fritte;
- formaggio grasso casa;
- uova di pesce;
- marmellata, cioccolato, gelati;
- prodotti da forno freschi e cottura;
- salse e maionese;
- bevande gassate;
- caffè e tè forte;
- birra e superalcolici.
Performing raccomandazioni dietetiche per il trattamento della pancreatite cronica ridurrà al minimo i sintomi della malattia. Dato che il recupero delle funzioni del pancreas è piuttosto lento, luce dieta deve essere mantenuta per 4-7 settimane.
introduce alcuni prodotti esclusi dalla dieta può essere gradualmente, con estrema cautela e solo quando consistente miglioramento del paziente dopo aver consultato il medico curante. Durante il periodo di remissione stabile della necessità così fortemente di risparmiare lo stomaco non è più presente, tuttavia, l'elenco dei prodotti vietati non dovrebbe essere dimenticato al fine di evitare la provocazione di nuove esacerbazioni.
importanza dieta
Dopo ogni affilatura dal pancreas nel sito del focolaio infiammatorio rimane accoppiamento cicatrice. Dimensioni normalmente funzionante tessuto ghiandolare ogni diminuzione volta, la conseguente diminuzione della produzione di enzimi e ormoni comporta una violazione dei processi digestivi.
A causa di questo, tali fattori come la dieta, nel trattamento della pancreatite acuta e cronica è uno dei principali.difficilmente può essere raggiunto nella compensazione malattia violazione.
