Dieta nella pancreatite cronica e colecistite: ricette, menu per una settimana, dieta 5
pancreatite non è raro nella moderna pratica medica, che porta un sacco di problemi, e un fattore importante nel suo aggravamento è una dieta non sana.
Allora, che cosa può essere in questa malattia, e che causerà un nuovo attacco?È necessario capire.
acqua
per il trattamento o la prevenzione di malattie dell'apparato digerente è ampiamente utilizzato acqua minerale, ma non tutto può essere bevuto con pancreatite. Utile solo l'acqua minerale, che ha fatto la natura stessa dell'uomo, come se lui non voleva non essere in grado di raccogliere tutte le principali componenti dei componenti nelle giuste proporzioni.
Nella pancreatite, in particolare cronici, mostrato con un contenuto medio di acqua di minerali. L'effetto principale viene ridotta in una riduzione dell'infiammazione pancreatica, e può applicare in colecistite, riduce stagnazione nei canali.
Nella fase acuta della malattia uso dell'acqua minerale è assolutamente controindicato, aumenta la secrezione di enzimi, e il menu stesso è particolarmente rigoroso. Nella pancreatite utilizzata acqua minerale cronica №4 «Essentuki», №20, "Borjomi" e "Luzhanska".
Caratteristiche dell'applicazione di acqua minerale acqua minerale
possono nominare solo un medico e non si raccomanda di bere da soli. Se bere acqua cronica pancreatite, il cibo, la secrezione di enzimi sarà più alto, ma se l'acqua potabile, per esempio, un'ora prima di un pasto, gli enzimi di ferro produrre un ordine di grandezza inferiore. Naturalmente
è 3 o 4 settimane, e l'acqua stessa è presa circa 40 minuti prima del pasto atteso, la frequenza di dosaggio è di 2 - 3 volte durante il giorno. In pancreatite cronica, l'acqua deve sempre essere riscaldata fino a 37 -42 gradi, la ricezione comincia con un quarto di tazza, aumentando gradualmente la dose al volume individuale( si saprà dopo consultazione con uno specialista, di regola, 1 tazza).
Nutrizione in pancreatite acuta
durante l'attacco di pancreatite raccomanda di consumare una grande quantità di acqua. E 'fatto per diluire gli enzimi e ridurre la formazione di nuovi. Nei primi due giorni della dieta è generalmente prescritto la fame, bene in questo periodo aiuta fianchi brodo. Il terzo giorno della dieta malattia che è indicato № 5 istruisce alimenti a basso contenuto di calorie e grassi sale completamente eliminato.
Come processo di remissione con la dieta risparmiando la mucosa del tratto digestivo. Durante questo periodo, la tabella 5 è equilibrato sulle principali componenti alimentari( proteine, grassi e carboidrati), aumenta il contenuto di vitamine.
obbligatoria limitato, e condimento preferibilmente completamente escluso, piatti piccanti, affumicato e piccante.
una forma cronica?
Mangiare pancreatite cronica, colecistite e simili in fase di remissione può essere dato un approccio individuale.assunzione di proteine aumentata con grasso normale. I carboidrati consumati solo sotto forma di cereali.prodotti
vietati irritare la mucosa del tratto digerente( aceto, alcool e aromi).
dieta nella pancreatite cronica comporta il consumo di bollito, al vapore, prodotti da forno, o vapore. Prima di mangiare cibo può essere purè o meno, tutto dipende dalle preferenze individuali. Come nella pancreatite e colecistite potenza devono essere frequenti e piccole porzioni( in modo ottimale 4 - 6 volte).
Prima del pasto è consigliabile riscaldare tutti, ma non superiore a 60 gradi.
Come mangiare?
Ci può essere tutti i prodotti che non sono inclusi nella lista dei vietate per l'uso. Così per la prima colazione dieta№5 fornisce bollito di manzo, le varietà a basso contenuto di grassi, o di qualsiasi altra carne magra bollita, sarebbe utile porridge cotto nel latte a base di e tè.La reception è effettuata in piccole porzioni di cibo 07:00-07:30.
Dalle 9 alle 9.30 può indulgere frittata, mele al forno e rosa canina brodo. Il terzo pasto è effettuata da 12 a 13 giorni e il menu può includere zuppa di verdure, sarà soufflé varietà utili magra di manzo, composta di frutta o gelatina, a base di frutta dolce. Nel corso del quarto reception 16-16,30 dieta preferisce formaggi e tè.Ma durante la quinta ricezione 20-20,30 può essere mangiato, per esempio, soufflé di pesce e una tazza di tè.
Assolutamente non può
dieta nella pancreatite cronica è di particolare gravità, proteine animali( carne e pesce) dovrebbe essere coraggioso e al vapore o bollita modulo.alimenti fritti non può essere consumata nella tabella 5 ed è chiaramente regolata. Latte e prodotti lattiero-caseari di consumare cibo possibile, ma con una percentuale minima di grassi, la stessa regola vale con una colecistite. I liquidi dovrebbero essere sufficienti come una composta o tè.
severamente vietato l'alcool in qualsiasi forma, dolce succo( uva), così come le bevande analcoliche, caffè e cacao. Carne e pesce ricco di petrolio, così come il grasso esacerberanno non solo in pancreatite, ma anche in colecistite. Lo stesso vale per i cibi fritti e affumicato, non importa quanto era deliziosa.
limitata ai prodotti di origine vegetale, come i fagioli, funghi e spinaci e acetosella. Colpisce entrambi cipolle colecistite e pancreatite e dolci ricchi. Limitato a frutta come fichi, uva, banane e le date. Il menù dovrebbe essere i dolci( cioccolato e grassi creme, gelati e marmellata).uova sode così come la dieta №5 elimina anche fritto.
E che cosa?
essere utile se la dieta includerà nella loro dieta il latte magro e latticini( per esempio, yogurt, ricotta e grado acida formaggio non tagliente varietà).
carne nella tabella di dieta 5 è rappresentata magra( manzo, vitello, tacchino e coniglio), preparandolo in forma di purea, soufflé, e polpette, al vapore.varietà basso contenuto di grassi di pesce( merluzzo, pesce persico, luccio o orata).Verdure sono preparate come una coppia, e sono cotti, e possono essere bolliti.menù
possono essere combinati nella struttura del pane, ma la essiccati o sotto forma di biscotti.
Minestre può consumare qualsiasi come pancreatite e colecistite( verdure, pollo, con pasta o cereali, ma senza zazharki).
uova cotte sotto forma di una frittata al vapore, i grassi devono essere ingeriti, ma sotto forma di burro, olio d'oliva o olio di girasole raffinato.
№5 menù comprende pasta, e nella sua composizione e cereali( semola, grano saraceno, riso).Di ricette di frutta preferito e le mele al forno salati o pere. Da bevande sono composte accettabili dolci, gelatine, gelatina, tè debole e un decotto di rosa canina. Esempio di menu
per il giorno
dieta Ci monotona ogni settimana stanco, quindi bisogna inventare sempre qualcosa di nuovo. Su Internet, o libro di cucina, è possibile trovare una varietà di ricette. Presentati qui di seguito è una dieta progettato tabella 5 circa 2 giorni per una persona. Ma le porzioni possono essere ridotti o aumentati al contrario, tutto dipende dalle esigenze del corpo, in particolare con colecistite concomitante.
il primo giorno può essere mangiato a colazione 2 cracker e circa 100 grammi di purè di patate, innaffiato con tutta bicchiere di acqua minerale, da cui è stato rilasciato il gas. Pranzo contiene le ricette di frittata di 2 uova cotte a vapore di circa 150 grammi polpette, anche a vapore, un pezzo di pane bianco e un bicchiere di latte.
bisogno per il pranzo di pollo ricetta della minestra che avrete bisogno di circa una tazza, 100 grammi di pesce bollito, come contorno si può cucinare 100 grammi di zucchine cotte. Inoltre, è possibile fetta di pane bianco e 30 grammi di uvetta pre-cotto a vapore. Bere tutto quello che può un bicchiere di succo di pomodoro.
merenda può tazza di gelatina, 150 grammi di gelatine di frutta e tutti bere un bicchiere d'acqua senza gas. Per la cena rilevante per 150 grammi di farina d'avena e 100 grammi di costolette di vapore. Per dessert, si può 100 grammi di purea di carote, una fetta di pane bianco, innaffiato da un bicchiere di tè con il latte.
secondo giorno dovrebbe contenere diverse ricette, in modo da per la prima colazione si può mangiare 100 grammi di farina d'avena e carne tanto bollito con una fetta di pane bianco, innaffiato con tutto il bicchiere d'acqua senza gas. Durante la seconda colazione sarà opportuno mangiare 100 grammi di torta di formaggio con una fetta di pane bianco, per dessert 100 grammi di salsa di mele e un bicchiere di tè senza zucchero.
Pranzo permesso 300 ml di brodo sulla base di 100 grammi di verdure e di pesce, torte al vapore. Al secondo 100 grammi di porridge di zucca con un po 'di zucchero, una fetta di pane bianco, 100 grammi di formaggio e un bicchiere di tè con latte. Uno spuntino polpette pomeriggio possono essere 100 grammi a 150 grammi di purea di carote, 100 grammi di salsa di mele.l'ora del tè bevanda può essere un mezzo bicchiere di yogurt. Per la cena, la preparazione di polpettone e consumato 150 grammi e la stessa quantità di purè di patate con una fetta di pane bianco. Per dessert FIT 100 grammi di torta di formaggio, bere mezzo bicchiere di gelatina può o un bicchiere di tè senza zucchero.menù
nella pancreatite cronica deve contenere prodotti utili e consentiti medico. E 'di abbandonare tutti i prodotti vietati, così come i cibi fritti e alcool. Dopo tutto, anche un piccolo pezzo di cibo dannoso può causare un nuovo attacco. Solo aderendo a una dieta rigorosa, in combinazione con i farmaci, possono sbarazzarsi di l'aggravamento della malattia.
