5 Dieta per pancreatite: un menu dietetico numero di tabella 5a e 5N per una settimana

dieta gioca un ruolo importante nel trattamento della pancreatite. La pancreatite è espresso in infiammazione del pancreas. Quando la malattia è contrassegnata sua disfunzione, che è espresso nella distruzione della ghiandola sé gli stessi enzimi.

Grazie a rispettare tutti i criteri di dieta necessaria( tabella 5n), il pancreas comincia a funzionare normalmente.menù dietetico con pancreatite riduce le emissioni di secrezione della ghiandola oltre.

per ridurre il dolore, migliorare la digestione e l'assorbimento del cibo è necessaria nella prima settimana di rispettare rigorosamente una dieta speciale, che si chiama "tavolo №5p".criteri principali

1. Prima dieta 5P, nella prima settimana si devono superare un corso di tre giorni di fame. Questo per garantire che il ferro è stato per qualche tempo in uno stato di riposo, e gli enzimi hanno smesso il suo effetto devastante.
2. Se pancreatite pasti vengono serviti solo sotto forma di calore. Devo rinunciare a prodotti caldi e freddi.
3. In Sottolineare alimenti ricchi di proteine. Grassi e carboidrati sono ridotti al minimo.
4. vietato i prodotti che contengono una grande quantità di acidi.
5. Nutrizione dovrebbe essere una frazione, e frequenti.
6. Per proteggere meglio il pancreas e dello stomaco dai danni meccanici e chimici per il cibo dovrebbe essere servito in tavola bollito o al vapore, è desiderabile pre-grind.
7. indesiderabile a mangiare cibi che contengono una grande quantità di foraggio grezzo.
8. calorico giornaliero cibo cotto per la pancreatite non deve superare i 2000 kcal.

composizione chimica del menù del giorno:

• 80 grammi di proteine;
• 40-60 grammi di grasso;
• 200 grammi di carboidrati.

Gli esperti raccomandano di prendere molti liquidi( 1,5-2 litri) pancreatite, la preferenza è data al caldo bere mineralizzata.

№5p dieta è divisa in due gruppi :

1. Dieta №5a indicata per pancreatite acuta nella prima settimana del suo. Quotidiano menu di dieta kalorazh 5 bis non deve superare i 1.700 kcal. Il cibo è servito in tavola in un liquido e fortemente squallido. Completamente esclusi i prodotti che stimolano la funzione secretoria della ghiandola.
   Oltre alla composizione chimica di base esiste restrizione di sale a 10 grammi al giorno.5a dieta è caratterizzata dal cibo granularità( 6-7 volte al giorno), dopo un certo periodo di tempo( 3-3,5 ore).Durata del corso è determinata da uno specialista ed è una media di 7 giorni, vale a dire, una settimana esatta.
2. dieta 5b è indicato per la pancreatite cronica. L'apporto calorico varia da 2700 kcal. La composizione chimica comporta un aumento fino a 140 proteine, grassi e 70, e a 350 grammi di carboidrati al giorno.
   dieta speciale è quello di eliminare brodi e decotti, è fatto per ridurre l'isolamento di secrezione pancreatica.
   Il cibo servito in tavola in una squallida.

consentito e vietato prodotti

Quando la dieta 5P pancreatite si consiglia di mangiare i seguenti alimenti che vengono cucinati da vapore, bolliti o al vapore: verdure

• ;
• pollame magro e pesce;
• zuppe( cereali e verdure, senza perezharki);
• farina di grano tenero 1-2 gradi( poco più secca, non freschi);
• tuorlo d'uovo, o frittata al vapore( non più di una volta al giorno);
• polenta( bollita in acqua o basso contenuto di grassi del latte);mele
• ( tostato e macinato);
• basso contenuto di grassi ricotta, latte, formaggio;
• vermicelli bollito;
• casseruole a vapore di varietà a basso contenuto di grassi di formaggio;
• frutti e bacche in forma di gelatina;tè debole
• con fianchi limone, brodo.

Quali prodotti possono essere utilizzati nel menu, ma il loro numero deve essere limitato nel numero dieta 5P:

burro
• , olio di oliva, verdura;spezie
• ( foglia di alloro, cannella);cookie
• che contengono una minima quantità di zucchero;
• aringhe imbevuta( non raccomandato dieta 5a);
• vinaigrette( non è possibile dieta a 5a);Latte
• e salsa di panna.

prodotti rigorosamente vietati per la pancreatite nel menu, soprattutto quando la dieta è mostrato 5a numero: brodi

• con alto contenuto di grassi( carne e pesce);
• bevande alcoliche;
• tè e caffè forte;
• bevande fredde;
• bevanda gassata;salsicce
• e affumicata;
• pane fresco e di segale;
• uova di pesce;
• verdura, vale a dire, rapa, ravanello, spinaci, radicchio, acetosa;
• prodotti lattiero-caseari;
• prodotti da forno;
• alimenti acidi e taglienti;funghi
• ;
• verdure fermentate e marinati;
• yogurt;
• prodotti grassi lattiero-caseari;
• in scatola;
• fegato ei reni di animali in qualsiasi modo;torte
• , cioccolato e altri dolci;agrumi
• ;
• cibi fritti;
• miglio;
• succo d'uva;grasso
• ;
• patatine, crackers, frutta secca.

Ricette piatti dietetici numero 5P

ragù di verdure

5 grosse patate tagliate a dadini, le carote e le cipolle strofina tagliato finemente. Al palato, è possibile aggiungere la zucca e pomodori.

spostare le verdure in un tegame, versare 300 grammi di acqua, salate leggermente e fate sobbollire a fuoco medio.

momento di servire, decorare il piatto con prezzemolo e aneto.

Pesce al forno

per questo piatto adatto varietà di pesci come i lucci, il nasello, merluzzo e pesce persico. A sua discrezione, si può cuocere il pesce intero o dividerlo in pezzi porzioni.

avrà carote grattugiate e cipolle tritate.

necessario prima di gettare il pesce sul foglio stagnola, poi cospargerlo ingredienti cotti, aggiungere un po 'di succo di limone e sale. Avvolgere in piatto stagnola e cuocere in forno a 200 gradi per mezz'ora.

menu Menu Esempio

per la pancreatite, il numero di dieta 5a :

• colazione: torte di pesce al vapore porridge di riso sull'acqua( purè), tè debole con il latte;
• pranzo: basso contenuto di grassi ricotta;
• pranzo: zuppa di verdure( patate, pomodori, verdure), purea, filetto di pollo bollito con purè di patate, in umido mele fresche grattugiate;
• pranzo: fianchi brodo, il pane di grano essiccato;
• cena: grano saraceno, proteine ​​di pollo per una coppia, tè debole;
• durante il giorno: mineralizzata bere 1,5 litri( Borjomi).Esempio di menu

per la pancreatite, un numero di dieta 5b:

• Colazione: insalata, bollito di manzo basso contenuto di grassi varietà, un pezzo di pane di grano essiccato;
• pranzo: frutta secca, tè debole, biscotti fatti di duro salato di grano;
• Pranzo: zuppa di verdure, patate lesse, un pezzo di pesce al vapore varietà basso contenuto di grassi, mele al forno;
• pranzo: casseruola ricotta con gelatina;
• cena: petto di tacchino bollito con la pasta, tè debole;
• durante il giorno: mineralizzata bere 1,5 litri( Borjomi).

Per curare malattie come la pancreatite, è necessario seguire una dieta rigorosa. Una corretta alimentazione influisce sul benessere e aiuta nel trattamento delle malattie del pancreas. In linea con tutti i requisiti necessari di un certo numero di dieta 5, sarà possibile dimenticare il dolore allo stomaco e problemi digestivi.

video utili di pancreatite