Cosa puoi mangiare con la diarrea per un adulto: dieta e raccomandazioni

I sintomi spiacevoli dell'indigestione sono familiari a molti. Questo processo influisce negativamente sulle condizioni fisiche generali e interrompe il normale ritmo della vita. Quando compaiono i primi segni di diarrea, dovrebbero essere prese misure per fermare le sue manifestazioni. La massima efficacia nel trattamento può essere raggiunta regolando la dieta. Cosa può mangiare un adulto con la diarrea e quali sono i principi di base di una dieta terapeutica, continua a leggere.

Caratteristiche della manifestazione di diarrea

Gli esperti non classificano la diarrea come una malattia. La diarrea è considerata un sintomo o una conseguenza di processi patologici che si verificano negli organi del tratto gastrointestinale.

Indipendentemente dall'età, questa deviazione può essere accompagnata dai seguenti sintomi:

• disagio nella regione addominale;
• nausea e vomito;
• aumento della temperatura corporea.

Per un corpo adulto, nella maggior parte dei casi, la diarrea non è pericolosa. Per i bambini piccoli e gli anziani, è irto di disidratazione, che può causare gravi malattie.

Per eliminare le manifestazioni spiacevoli, la diarrea dovrebbe essere distinta dalle feci molli. La diarrea è un processo in cui il movimento intestinale si verifica più di 3 volte al giorno con il rilascio di feci acquose, a volte con una miscela di perdite sanguinolente. Una diversa natura dell'evento è inerente alle feci molli. Ha una consistenza più densa e si osserva nelle seguenti situazioni:

• quando si mangiano cibi a base vegetale con un alto contenuto di fibre e un'eccessiva assunzione di liquidi;
• con disbiosi.

Per il trattamento di malattie associate a una violazione della microflora intestinale, è necessario assumere farmaci che includano batteri benefici. Anche l'assunzione di probiotici sarà utile.

Tipi di diarrea

Esistono 3 forme di diarrea, dovute alle caratteristiche fisiologiche dell'organismo, alla presenza di alcune malattie e alla struttura della dieta.

1. Leggero. La durata varia da 1 a diversi giorni. La struttura delle feci è sottile ma non acquosa.
2. Affilato. Dura da 1 a 2 settimane. La consistenza delle feci è come l'acqua.
3. Cronico. L'intervallo di tempo è di 2 settimane o più.

Normalmente, il peso giornaliero delle feci varia da 100 a 300 g. Con la diarrea, può raggiungere 1 kg.

Cause di diarrea

Qualsiasi cambiamento nel processo digestivo può provocare diarrea. Inoltre, una maggiore eccitabilità emotiva, un brusco salto ormonale o cambiamenti negativi nell'ambiente possono causare questa spiacevole condizione.

Ci sono diversi fattori che influenzano la struttura delle feci:

• Infezione intestinale provocata dalla penetrazione di microbi pericolosi e batteri patogeni nel corpo.
• Una reazione allergica a determinati alimenti o farmaci.
• Mangiare cibi contaminati o acqua non filtrata.

Anche i processi infiammatori nel tratto gastrointestinale contribuiscono al disturbo delle feci. Queste cause spesso portano a una forma acuta di disturbo delle feci.

La diarrea cronica compare in presenza di gravi patologie dell'apparato digerente:

• Morbo di Crohn;
• sindrome dell'intestino irritabile;
• formazioni ulcerative;
• ridotta funzione di assorbimento dell'acqua;
• tumore all'intestino;
• colite ulcerosa.

Nota. L'identificazione delle patologie è possibile solo con l'uso di apparecchiature diagnostiche.

Sintomi di diarrea

Il disturbo delle feci si presenta spesso con forti crampi addominali, vomito e febbre. A seconda della forma di diarrea, le condizioni del paziente possono variare.

Tabella 1. Forme di diarrea

Un tipo di diarrea	Sintomi
Affilato.	Feci acquose. Nelle feci si trovano inclusioni di muco e sangue. Questo tipo di disturbo si verifica con frequenti attacchi di vomito, gonfiore e rapida perdita di peso. La disidratazione del corpo porta a una costante sensazione di sete, aumento della fatica, letargia e secchezza della pelle.
Cronico.	Dolore all'addome e persistente falsa voglia di svuotare l'intestino. La struttura delle feci varia da liquida a più densa e oleosa.

Se la diarrea è provocata da processi patologici nel colon, il pus si trova nelle feci.

Dieta per la diarrea

Elenco dei prodotti approvati

Per trattare la diarrea, le preferenze gastronomiche dovrebbero essere riconsiderate.

Il menu di tutti i giorni dovrebbe essere basato sui seguenti elementi:

• brodo magro;
• fiocchi d'uovo;
• brodo di riso;
• cracker realizzati sulla base di grano premium;
• mele cotte;
• frittata di vapore;
• uova sode;
• succo di melograno;
• pesce al vapore;
• latte intero;
• composta di mirtilli rossi;
• banane;
• torte di pesce;
• Polpette;
• pane raffermo;
• porridge di riso e grano saraceno;
• carne magra bollita;
• ricotta grattugiata;
• verdure bollite;
• tè debole;
• cacao.

Il cibo dovrebbe essere consumato solo quando appare una sensibile sensazione di fame. Con la diarrea, devi escludere completamente l'assunzione di spezie, cibi fritti o grassi.

L'introduzione nella dieta di cibi contenenti tannini aiuterà a stabilizzare l'attività intestinale. Mirtilli, mele cotogne, cornioli e ciliegie sono aiutanti indispensabili nella lotta contro la diarrea.

Elenco dei prodotti sconsigliati

La lista delle fermate del cibo è composta da molti cibi gustosi. Nonostante l'alto valore gastronomico e il gusto eccellente di alcuni piatti, evitarli aiuta a liberarsi rapidamente della diarrea.

I seguenti cibi e bevande devono essere rimossi dal programma alimentare:

• bevande gassate e alcoliche;
• patatine e noci;
• prodotti lattiero-caseari fermentati;
• frutta e verdura non trattata termicamente;
• caffè;
• conservazione e carni affumicate;
• legumi;
• prodotti dolciari;
• pane nero;
• funghi;
• spezie;
• sciroppi dolci;
• prodotti a base di farina diversi dal pane bianco.

Niente snack. Il primo giorno dopo l'inizio della diarrea, dovresti rifiutare il cibo, concentrandoti sul bere molti liquidi. Si consiglia di aggiungere al liquido una piccola quantità di succo di limone, che ha un effetto antisettico. Il giorno successivo sono ammessi cracker e biscotti. Puoi tornare alla tua dieta abituale 1 settimana dopo la comparsa dei primi segni di diarrea.

Nota. Gli alimenti ricchi di fibre dovrebbero essere esclusi, poiché provocano lesioni alla mucosa del tratto gastrointestinale.

Dieta numero 4

Nel secolo scorso, il nutrizionista M. Pevzner ha fatto 15 regimi dietetici. Hanno lo scopo di stabilizzare il lavoro del corpo nel trattamento di alcune patologie. La tabella 4 aiuta con patologie intestinali acute con diarrea grave.

Tavolo 2. Caratteristiche della dieta numero 4

Criterio	Caratteristica
Indicazioni.	Malattie croniche e gravi disturbi dispeptici che si verificano dopo un intervento chirurgico all'intestino.
Scopo speciale.	Scaricando gli organi digestivi e riducendo l'attività dei processi di fermentazione. Fornire al corpo elementi utili.
Caratteristiche generali.	Rifiuto completo di fibre, sottaceti, latte fresco e carni affumicate.

La dieta n. 4 è indicata per l'esacerbazione delle patologie degli organi digestivi.

Regole generali:

1. Il numero di pasti è 6 volte al giorno in piccole porzioni.
2. Al fine di prevenire l'irritazione della mucosa, i piatti devono essere macinati, frantumati e conferiti una consistenza pastosa e liquida.
3. Il metodo di cottura consigliato è il vapore. Temperatura di servizio - da 20 a 65 ° C. Mangiare cibi troppo caldi o freddi è indesiderabile.

Fibra o cibi solidi non sono raccomandati.

Tabella 3. Menù approssimativo per 7 giorni

Giorno / Numero di pasti	1	2	3	4	5	6
1	Tè senza zucchero, acqua senza gas, decotto di riso con pangrattato	Tè senza zucchero, acqua senza gas, decotto di riso con pangrattato	Tè senza zucchero, acqua senza gas, decotto di riso con pangrattato	Tè senza zucchero, acqua senza gas, decotto di riso con pangrattato	Tè senza zucchero, acqua senza gas, decotto di riso con pangrattato	Tè senza zucchero, acqua senza gas, decotto di riso con pangrattato
2	fiocchi d'avena; Tè; 1 uovo	budino di riso	zucchine bollite grattugiate; composta di mele; filetto di nasello al vapore	gelatina di mele cotogne	mele e pere schiacciate; fiocchi di latte; cacao	infuso di rosa canina
3	grano saraceno bollito tritato; miscela di cagliata; tè alla frutta	gelatina di mele cotogne	Polpette; Succo di mela; semolino	bevanda al mirtillo	frittata; infuso di rosa canina; polpette di pesce	composta di pere
4	semolino; tè alle erbe; frittata di vapore	vena di corniolo	zuppa di riso in brodo leggero; Polpette; composta di mele	gelatina d'avena	ricotta mista a pera grattugiata; crostini bianchi; cotolette di vapore; Tè	succo di carota
5	zuppa di riso; bevanda alla frutta	mela al forno	zuppa di farina d'avena; polpette di pesce; Tè	budino di semolino	casseruola di ricotta e riso; gelatina di mirtilli	tintura di rosa canina
6	grano saraceno; tè alle erbe; fiocchi di latte	gelatina di ciliegie di uccello	zuppa di semolino con polpette; Tè alla menta; cracker	decotto di riso	budino di ricotta; gelatina di frutta; 1 uovo	succo di mela
7	budino di riso; cacao	gelatina	zuppa di semolino e patate; carne di coniglio al vapore	budino di grano saraceno	fiocchi di latte; cacao; frittata	tè alla camomilla

Si consiglia di cucinare uova alla coque, i succhi devono essere diluiti con acqua tiepida, i brodi devono essere cotti da varietà a basso contenuto di grassi di pesce o carne. Il nasello o il merluzzo al vapore sono ottimi piatti di pesce. A causa del fatto che il riso assorbe perfettamente le sostanze tossiche, l'accento dovrebbe essere posto sul porridge di riso. Tuttavia, va ricordato che insieme agli elementi dannosi per l'organismo, rimuove i sali utili. Questo è irto di una violazione dell'equilibrio idrico-elettrolitico.

La dieta è ben tollerata grazie alla fornitura tempestiva di tutti gli elementi necessari per il corpo umano. Ti consente di stabilizzare rapidamente le feci, alleviare le sensazioni dolorose e alleviare i processi infiammatori del tratto gastrointestinale.

Rimedi popolari per la diarrea

La medicina tradizionale è riuscita a curare la diarrea. Le proprietà astringenti di erbe e piante sono ampiamente utilizzate per alleviare i sintomi spiacevoli.

Ricette per il disturbo delle feci:

1. Brodi di mirtilli e ciliegia di uccello.
2. Tè di amido.
3. Bevanda secca alla pera.
4. Tè alla corteccia di quercia.
5. Tintura di bucce di melograno.
6. Decotto di semi di aneto.
7. Una soluzione a base di zucchero, succo d'arancia e pompelmo.
8. Tè di cicoria.

La diarrea scompare in pochi giorni con questi rimedi. Prima di assumere i rimedi casalinghi, è necessario consultare il proprio medico e tenere conto dell'intolleranza individuale a determinati componenti.

Per ulteriori informazioni sui rimedi popolari per la diarrea, vedere il nostro articolo.

Nota. Se la nutrizione medica e i rimedi popolari non hanno l'effetto desiderato, il medico prescrive agenti antimicrobici: Enterofuril, Furazolidone o Imodium.

regole igiene

Una dieta terapeutica aiuta a liberarsi dalla diarrea solo se vengono osservate le norme igieniche di base.

Questi includono le seguenti attività:

• lavarsi le mani con detergenti antibatterici prima di ogni pasto. In assenza di prodotti per il lavaggio, dovresti asciugarti le mani con salviette antisettiche;
• lavaggio accurato delle stoviglie;
• mancato contatto dei piatti pronti con prodotti non prelavorati.
• acquistare un tagliere per ogni tipo di alimento;
• tenendo conto della durata di conservazione dei prodotti durante la preparazione dei piatti;
• corretta preparazione dei prodotti per uso culinario.

Non è consigliabile visitare ristoranti e caffè discutibili. Seguire queste semplici linee guida ti aiuterà a ridurre il rischio di diarrea e a migliorare la qualità della tua dieta. Nonostante il fatto che nella maggior parte dei casi la diarrea si risolva entro pochi giorni, quando compaiono i primi sintomi, dovresti consultare uno specialista di profilazione.

Video - Cosa puoi mangiare con la diarrea