Therapeutic tabella numero 5 nella pancreatite: quali prodotti può e ciò che non può essere un menu di massima per la giornata
Qualsiasi malattia associata con la patologia del tratto gastrointestinale, richiede l'adesione alla nutrizione clinica. Pancreatite è un'eccezione, in quanto è una malattia di natura infiammatoria pancreas.
Pochi sanno che il trattamento in questi casi viene assegnato a un tavolo e tavolo №5 №5P, che deve essere seguita per facilitare le condizioni del paziente.
Perché attenersi a una dieta?
di rispettare tavolo №5 pancreatite è la normalizzazione del pancreas, creando la massima riposo, riducendo funzione escretoria. E 'anche importante ridurre l'eccitabilità della colecisti e prevenire fegato grasso.
dieta aiuta i pazienti ad affrontare con tutti i giorni sordo epigastrica dolore, nausea, flatulenza e diarrea associata a disturbi digestivi, e la produzione di acido nello stomaco. Se venite a destra al suo uso, la ripresa sarà molto più veloce, e la malattia non diventare cronica.
Nominato dieta per un periodo di 3 a 6 mesi.
caratteristiche di dieta generale e il suo calorico
Terapia tavolo №5 pancreatite è caratterizzato da una maggiore quantità di proteine, vitamine, sostanze lipotropa, e ridotto contenuto di grassi e carboidrati sotto forma di zucchero. Esclusi dalla dieta di piatti fritti, molto fredde o calde, così come il colesterolo. Fortemente limitato l'uso di oli essenziali, purine, fibra grezza e grassi altofusibile.
calorico dieta composizione dei contenuti e chimica : proteine
- - 90-100 g( 60-65% di origine animale);carboidrati
- - 300-400 g( 40-70 g di zucchero);grasso
- - 80-90 g( 25-30% vegetale);
- Sodio cloruro - 10 g;
- sale - 10 g;
- gratuito fluido - 1,5-2 litri;
- può xilitolo e sorbitolo a 40 g;
- energotsennost 11,7-12,2 MJ o kcal 2800-2900.piatti
raccomandati per cucinare bollite, al forno, senza una crosta o stufato per una coppia.È necessario pulire le verdure ricche di fibre e carne filante. Vietata la farina e verdure diversi passaggi.
powered by, porzioni frazionarie 5-6 volte al giorno.
Quali alimenti e piatti può essere e ciò che non può?Con
Pevzneru №5 tavolo è quello di garantire la completa del paziente riposo e l'astinenza dal cibo durante il primo giorno di malattia. Durante questo periodo, piccole quantità possono bere fianchi brodo, acqua minerale senza gas o tè debole.
Nei giorni successivi con pancreatite aderiscono a una dieta rigorosa, che comprendeva i seguenti prodotti consigliati e piatti:
- spuntini.macedonia di frutta, pesce o verdure fresche con olio vegetale, pesce in gelatina( bollito), insalata, prosciutto magro o formaggio, budino di dieta, pesce bollito e carne.
- Supy. Svekolnik, malte di brodo vegetale, brodo, latte pasta, zuppa vegetariana.
- Pane e prodotti di farina. Pane di segale o farina di grano del 1 ° e 2 ° grado, tutti i prodotti nesdobnye ripieni di formaggio o di mele, biscotti, biscotti secchi e prolungato.
- Dairy. Basso contenuto di grassi ricotta, budini dalla stessa, yogurt, panna acida( come condimento), latte, yogurt, formaggi dolci.
- Carne, pesce, pollame. Magra di maiale, manzo, agnello, coniglio, tacchino o pezzi di pollo bollito. Uccello frattaglie.varietà di pesce a basso contenuto di grassi( pesce persico, merluzzo, luccio) come un soufflé, al forno o quenelle dopo la bollitura. Permesso di mangiare gelatina, polpettone bollito, aspic.
- cereali. Riso, cereali e latte senza latte, budino, Krupenik da qualsiasi tipo di cereale.premio Pasta.
- Verdure. Viene data preferenza a coloro che non causano gonfiore e contiene poca fibra: cavolfiore, zucchine, patate, barbabietole, piselli. Sono utilizzati nel formaggio, al vapore o bolliti.
- uova. Un giorno, nella forma di una frittata vapore o bollita.bevande
- .Succhi di verdura, naturali, caffè con latte, tè, frutti di bosco bevande alla frutta, tisane a base di erbe gelatina.dolci
- , frutta. Frutta secca, vari frutti e bacche non acidi, marmellate, miele, gelatine, paste.
medici vietano ai pazienti di essere osservati in pancreatite tavolo terapeutico №5, mangiare piatti fritti e piccanti, funghi, torte dolci, fagioli, acetosa, e carni in scatola. Sono escluse le bevande alcoliche, bibite, sottaceti, panna e latte al forno fermentato. E 'necessario dare a tutti il caldo spezie, aglio, senape, ketchup e maionese.
pancreatite malattia molto insidiosa, in modo da prodotti anche autorizzati può causare un rafforzamento dei sintomi. Per evitare questo occorre osservare potenza timeslot( non più di 3 ore) e controllare la quantità di cibo ingerito in una sola volta. Esempio di menu
in conformità con la tabella №5
I pazienti con pancreatite permesso pasto frazionato il secondo giorno del periodo di acuta della malattia. Per la prima volta per la prima colazione è meglio cucinare il porridge liquido in acqua o bere yogurt magro con i cracker, non caricare l'organo infiammato. Aggiungere il sale al cibo deve essere graduale, a partire dal terzo giorno, portando il tasso giornaliero fino a 8-10 g menu di esempio
dieta №5 pancreatite
primo giorno
Colazione: farina d'avena porridge o acqua di riso, bollito di manzo,un pezzo di pane integrale, Borjomi, senza fianchi gas o brodo.
Pranzo: Mela cotta, cheesecake, biscotti e tè senza zucchero.
Pranzo: zuppa vegetariana a base di verdure, cotoletta a vapore pesce, purè di patate, pane secco bianco, frutta cotta.
Snack: vapore uova strapazzate e basso contenuto di grassi yogurt da bere.
cena: polpette di carne di pollo, verdure stufate, pane di segale, cheesecake con crema di formaggio, gelatina.
Di notte, un bicchiere di kefir o yogurt.
secondo giorno
Colazione: farina d'avena con il bollito, insalata di verdure fresche, tè.
Pranzo: macedonia di frutta con yogurt, tisane.
Pranzo: zuppa di orzo perlato, polpettone, pasta, bollito, budino con biscotti, pane bianco.
Snack: casseruola Ricotta con uvetta, fianchi brodo.
Cena: patate bollite con torte di pesce a vapore, pane con crusca, tè al latte, frutta.
Di notte una mela al forno.
Dopo i sintomi di astinenza di pancreatite acuta, i pazienti gradualmente trasferito al tavolo №5P, che devono essere osservati per evitare ricorrenza della malattia.
Medical Practice dimostra che la percentuale di pazienti ignora i principi della nutrizione clinica, portando a complicazioni infiammatorie. Nonostante notevoli limitazioni di dieta, l'elenco consentito di prodotti permette di mangiare molto diverse. La cosa principale che le persone non sono pigri, e voleva tornare rapidamente preziosa salute.
