Maisto alergija: priežastys, simptomai, diagnostika, gydymas ir profilaktika

Maisto alergija yra laikomas vienu iš maisto netoleravimo rūšys.Ji vystosi kaip sudėtingų imunologinių reakcijų į tam tikrą alergeno rezultatas yra maiste.Ši reakcija nedelsiant tipo padidėjusio jautrumo tipo vaidina didžiulį vaidmenį formuojant ir tolesnio vystymosi ir dauguma patologijų su alerginiu komponento vaikystėje.

Turinys: Klasifikacija kliniškai pasireiškia alergija maistui diagnostikos priežastys alergija maistui Svarbiausia alergenai mechanizmas plėtros maisto alergijos ir panašiai patologijos gydymo maisto alergijos

Klasifikacija

maisto alergijos sukelia aukštos kokybės vartojimo ir bendri daugumai žmonių produktus, nors kai simptomaikai kuriais atvejais gali būti panašus į apsinuodijimą maistu.Liga, taip pat kaip ir daugelis kitų padidėjusio jautrumo reakcijos, dažnai veda prie ūmių būklių, įskaitant angioneurozinę edemą, anafilaksinis šokas ir kraujagyslių pažeidimų( vaskulitas) vystymosi.

Be to, patologinė procesas yra pajėgi visą pacientas paramos lėtinių ligų, kvėpavimo takų, virškinimo ir šalinimo sistemas.

dabar nusprendė skirti 4 pagrindinių tipų maisto netoleravimas

• tikrą alergiją( jis grindžiamas imunologinių mechanizmų);
• pseudoallergy reakcijos( pasireiškiantis tuo naudojimo gistaminoliberatorov);
• netoleravimas, kurį sukelia trūkumas fermento;
• psichogeninės netolerancija tam tikrų maisto produktų.

Pastaba: gistaminoliberatory - junginiai, kurie patys neturi sukelti alergiją, bet prisideda prie ląstelių, atsakingų už mediatorių alergijos išleidimo stimuliacija - histamino.Garsiausios gistaminoliberatoram, ypač, citrusinių vaisių, šokolado, kavos ir garstyčių.

kliniškai pasireiškia alergija maistui

Simptomai maisto alergijos yra įvairi. Kaip rezultatas, gali atsirasti specialių produktų naudojimą:

• pykinimas;
• vėmimas;
• skausmas pilvo srityje( dažnai - spazminio pobūdžio);
• viduriavimas;
• odos niežėjimas;
• išvaizdą odos elementų( išbėrimą) apie visą paviršių kūno;
• ryškus patinimas lūpų;
• veido ir kaklo( gal).

Svarbu: vaikystės alergija maistui dažnai pasireiškia į diatezė forma. Kai kuriems pacientams gali būti kai apraiškas cheilitas( lūpų uždegimas) ir stomatito( uždegimą burnos gleivinės).Neišskiriamas angioedema, kvėpavimo takų simptomus( sloga, kvėpavimo sutrikimus) ir paūmėjimą atopinio dermatito.

diagnostika

Rekomendacijos:

diagnostika remiasi klinikinių, pacientų skundų ir gautų objektyvią tyrimo duomenimis.Be to atliko laboratorinių bandymų serija.Taip pat būtina išsiaiškinti šeimos alerginę istorija, t. E. Norėdami sužinoti, ar yra kokių nors tarp artimų giminaičių paciento kenčia nuo alergijos maistui ir ne maisto medžiagų.Pirmiausia svarbu nustatyti aiškią priežastis ir pasekmės santykį tarp tam tikrų maisto produktų vartojimo ir išvaizdą( pakilimo) klinikinių simptomų alergiją.Taip pat būtina nustatyti iš pažeidimų pobūdį ant odos ir žalos laipsnį į virškinimo traktą.Antropometriniai pacientų duomenys( ūgį ir svorį), palyginti su amžiumi susijusių normų.

Vaikai su maisto alergijos dažnai atsilieka plėtrai.Svarbu atkreipti dėmesį į paciento kvėpavimo pobūdžio.Pasunkėjęs kvėpavimas per nosį gali nurodyti alerginiu rinitu( sloga), ir kosulys ir charakteringą pranašumą kvėpuojant, dažnai kalbame apie paūmėja astma.Krūtinės rentgeno atliktas ir laryngoscopy kaip papildomos tikrinimo metodų,.Kai skundai problemų su virškinimo trakto rodomi esophagoscopy( stemplė tyrimų) ir gastroduodenoscopy( skrandžio ir dvylikapirštės žarnos studijų).Technika leidžia objektyviai įvertinti žalos gleivinę laipsnį.

Svarbu: iš moderniausių laboratorijų aptikimo metodų maisto alergijos nusipelno ypatingo dėmesio siekiant nustatyti jautrumą įvairiems alergenams aštuonių testų. Per bandymų laboratorijos kraujo analizės pacientams, kenčiantiems nuo alergijos maistui beveik visada nustatoma pagal didelio kiekio eozinofilų, taip pat aukšto lygio imunoglobulino E imunosorbento bandymo ir radioallergosorbent bandymo( pastarasis yra būdingas labiausiai informacinis) yra naudojamas aptikti konkrečių IgE antikūnų.

Sukelia maisto alergijos

Ekspertai nustatyti kai kurie iš labiausiai reikšmingų veiksnių, padidėti polinkis į alergijas maistui išvaizdą. Dažniausiai priežastys:

• šeimyninę( genetiškai sukelia) polinkį;
• antikūnų gamybą kūdikis gimdoje ir žindymo laikotarpiu;
• trumpa trukmė krūtimi;
• pyplys amžius jautrinimo metu( pats pirmas kontaktas su konkrečiu alergenu);
• pobūdis alergenu, jo apimtis ir kontaktuoja su kūnu dažniu;
• žemo lygio vietinės imunitetą virškinimo organų;
• aukštos pralaidumas virškinimo trakto dalies gleivinę;
• disbiozė.

Svarbu: pagal medicinos statistikos vyrai kenčia nuo maisto alergijos 2 kartus dažniau nei moterys.

didelis sergamumas vaikystėje dėl to, kad imuninė sistema nėra visiškai suformuota, ir imunoglobulino A organizme sintetina palyginti nedaug.Be to, virškinimo trakto kūdikis pagaminta gerokai mažiau fermentų ir druskos rūgšties.

Svarbiausi alergenai

Vienas iš galingiausių ir plačiai alergenus yra karvės pieno gaminiams.Iki 90% atvejų maisto alergijos vystymosi vaikų yra susijęs su juo.Reakcija į šio produkto atsiranda kūdikiams metu jų perkėlimo iš žindymo dirbtinis.Jie yra stiprūs alergenų baltymai ir žuvies baltymai, esančios jūros gėrybės( ROE, vėžiagyvių ir D. pan.).

jautrumas žuvies baltymų, daugeliu atvejų nedingsta, kaip jie brandus( kaip priešprieša pieno padidėjęs jautrumas).98% vaikų kenčia nuo maisto alergijos, yra netolerancija bet žuvų baltymų ir 10% reaguoja tik kai veislių.60-80 iš 100 vaikų, sergančių maisto alergija aktyviai reaguoti į vištienos kiaušinių baltymų.Dažnai kartu yra pažymėta padidėjęs jautrumas vištienos mėsa ir vištienos sultinio.Iš augalinės kilmės produktuose dažniausiai dėl alergenų vaidmuo yra grūdai - kviečiai ir rugiai, taip pat vaisių įvairovė( ypač - citrusinių) ir uogos( braškės, ir tt. ..).

Bent kas penktas kūdikis maisto alergijos sukelti liga tampa reakcijos produktų gamybos proceso, kuris taikomas tam tikrų grybai( jogurtas, giros, kepimo, sūrio).Siekiant išvengti neigiamų reakcijų vystymąsi nuo šių vaikų mitybos patartina pašalinti jogurtas, Rauginti kopūstai, pieno produktų, kurių sudėtyje yra salyklo ir džiovintų vaisių.

Svarbu: alergija "valgomieji" grybelis yra dažnai lydi padidėjusio jautrumo reakcija į antibiotikų tetraciklinų ir penicilinui.Atsargiai turi būti skiriamas šiems pacientams narkotikų B grupės vitaminų

Pasak tikimybe plėtros maisto alergijos laipsnį bendri produktai gali būti suskirstyti į 3 grupes: I grupė - produktai, turintys didesnę tikimybę rizika:

• karvės pieno;
• kiaušiniai( baltymų);
• žuvies ir jūros gėrybių;
• citrusinių;
• natūraliu medumi;
• grybai( daugiausia - miško);
• braškių;
• ananasai;
• kakavos( šokolado);
• kavos;
• garstyčių;
• pomidorai;
• salierų;
• grūdai;
• vynuogės.

II grupė - reiškia besivystančių alergijos tikimybę:

• persikai;
• abrikosai;
• žalia( bulgarų) pipirų;
• ryžių;
• ankštinių augalų;
• kukurūzų;
• grikių;
• triušienos.

grupė III - produktai, kurių naudojimas, suteikia mažai tikimybę išvystyti maisto alergijos:

• cukinijos;
• obuolių;
• bananai;
• salotos;
• arbūzas;
• agrastai.

Pastaba: daugeliu atvejų, padidėjusio jautrumo reakcijos nevyksta apie patį produktą, ir spalvų, skonių ir konservantų, kad kai kurie šiuolaikiniai gamintojai pridėti dar Maistas, pritaikyti mažiems vaikams įvairovė. Nustatant maisto alergijos priežastis yra svarbu atsižvelgti į didelę tikimybę, turintys vadinamąjį kryžminį alergija "tarp komponentų maisto ir ne maisto junginių.Tai leis saugiai mityba asmuo kenčia nuo alergijos, pavyzdžiui, vilnos ar žiedadulkių.

mechanizmas alergijos maistui, ir panašios patologijų

maisto perdirbimo metu visi egzogeninė( mažėja su maistu) baltymų antigenai yra transformuojami į ne-alerginį arba imuninę toleranciją provokuojanęių forma.Virškinimo trakto, dėka paties organizmo imuninę sistemą, nustatomas atsparumas išorės junginių.Barjeras funkcija virškinimo trakto daugiausia dėl to, labai didelės koncentracijos imunoglobulino A, esančios gleivių, apimantis žarnyno sienos.

Jei yra genetiškai nustatytas polinkis žmonėms, kai liečiasi su tam tikrą užsienio baltymų pasireiškė padidėjusio jautrumo reakcija.Iš pradžių, jautrumas, ir tuo pakartotiną sąlytį su virškinimo trakte baltymų sintezę prasideda pagreitintą tam tikro baltymo - imunoglobulinas E. Tai yra fiksuotas ant putliųjų ląstelių ir stimuliuoja dideliais kiekiais, neurotransmiterio atpalaidavimo - histamino.Ši medžiaga ir kitų biologiškai aktyvių junginių, galiausiai nustatyti klinikinių simptomų alergijos maistui.Jei padidėjęs jautrumas aktyvuota putliųjų ląstelių į vadinamųjų "šoko organų".Esant padidėjusiam jautrumui maisto, kaip, pavyzdžiui, sudedamųjų dalių, jie paprastai yra odos ir virškinamojo trakto organus.Gali turėti įtakos ir kvėpavimo sistema, todėl simptomai kvėpavimo alergijos plėtoti. Kai kuriais atvejais ligoniai kurti pseudo-reakcijas, kurias sukelia ligas, virškinimo traktą.Ryšium su nenormaliu virškinimo trakto dalies gleivinę, gaminti, putliosios ląstelės ir yra histamino yra lengvai prieinama gistaminoliberatorov junginius.Klinikinių apraiškų šios ligos yra labai panašus į "klasikinio" reakcijos nedelsiant padidėjusio jautrumo, bet imunoglobulino E koncentracija pagal pseudoallergic reakcijų paprastai yra normos ribose.Tokiomis sąlygomis veikia riebalų ląsteles daugelio organų šoką.Dažnas dilgėlinė( niežėjimas ir bėrimas) ir ji yra įmanoma tokia rimta komplikacija, kaip angioedema.

maisto netoleravimas sukelia trūkumas fermento paaiškina įgimtą fermento laktazės ir sacharazės trūkumą.Pirmasis yra atsakingas už pieno cukraus fermentacija, o antrasis - sacharozės.Laktazės stygius ir saharazny pasireiškia viduriavimas ir( retai) vidurių pūtimas.Ji taip pat įvyksta, kad fermento, atsakingo už augalinių baltymų glitimo absorbcijos trūkumas.

Pastaba: maisto alergijos turėtų būti diferencijuojama nuo netolerancijos produktų sukeltų psichinių sutrikimų.Ši patologija atsiranda gana dažnai ir nėra susijęs su padidėjusio jautrumo reakcijų.Įvairūs variantai šėrimo elgesio reikalauja konsultavimo neurologas ir psichiatras.

gydymas maisto alergijos

Kai išreiškė padidėjusio jautrumo reakcijos produktas, kuris juos išprovokavo, turėtų būti pašalinti iš dietos.

Svarbu: kai kuriais atvejais per kelerius metus alergijos( pvz pieno) gali išnykti, bet vėl pradeda valgyti tam tikrų maisto produktų turėtų būti atsargūs!Alergijos ŽUVYS IR VĖŽIAGYVIAI išlieka visą gyvenimą.

Kai

dilgėlinė ir angioedema parodyta antihistaminų( H1-blokatoriai).Sunkios apraiškos maisto alergijos reikalauja gydymo kursą su gliukokortikoidais.Kai kuriais atvejais, prieš valgį patartina reguliariai vartoti narkotiką, cromolyn.Dėl gydymui ir profilaktikai maisto alergijos vaikams šio vaizdo peržiūros metodus sako dr Komárovský:

Plisov Vladimiras gydytojas phytotherapeutist