Voedselallergie

Voedselallergieën - een veel voorkomende ziekte die wordt gekenmerkt door een overgevoeligheid voor bepaalde voedingsmiddelen als gewone onschuldig uitziend eten leidt tot de ontwikkeling van een allergische reactie. Over voedselallergieën waarschijnlijk gehoord bijna alle mensen, maar de meesten van hen beschouwen het niet als een gevaarlijke ziekte, en het is ijdel, want allergieën zijn niet zo onschuldig op het eerste gezicht lijkt. Een bepaald soort voedsel kan een voldoende grote hoeveelheid bevatten allergenen zijn eiwitten en gewoonlijk minder koolhydraten en vetten. Als voedselallergie afweersysteem produceert aanzienlijk groter zijn dan normale hoeveelheid antilichaam, waardoor het lichaam hyperreactiviteit, die heel onschuldig eiwit legt op een niveau met de besmettelijke agent. In het geval van niet betrokken bij het immuunsysteem, dit is niet een voedselallergie, een eenvoudige voedselintolerantie. Zoals het is vreemd, maar waar voedselallergie komt alleen voor bij ongeveer 2% van de bevolking, is het zeer vaak de oorzaak is erfelijkheid.

Voedselallergie bij kinderen optreedt meestal in de eerste jaren van het leven, en meestal een allergeen eiwit. Dan is "ontgroeien." De meeste van haar kinderen

Voedselallergie bij volwassenen in 80% van de gevallen is een aandoening die onderzoekers noemen "food pseudoallergy".Deze voorwaarde is zeer vergelijkbaar met de symptomen van een echte voedselallergie, terwijl de echte reden ligt in de gebruikelijke intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen. Bovendien hebben sommige mensen voor voedsel ontwikkelen psychosomatische reacties, en ze zijn daarom beginnen te overwegen wat te eten allergeen voor zichzelf

Voedselallergie - Veroorzaakt

Tegenwoordig voedselallergie komt veel vaker voor dan een paar decennia geleden. Veel onderzoekers schrijven dit toe aan het gebruik van pesticiden, vervuiling en tal van chemische stoffen waaraan mensen worden geconfronteerd met of genoten gedurende het hele leven. Er wordt geschat dat tijdens het jaar een persoon wordt blootgesteld aan ongeveer drieduizend van verschillende chemische stoffen, dus is het niet verwonderlijk dat het aantal allergische reacties neemt toe met elk voorbijgaand jaar. Elke dag ons immuunsysteem wordt blootgesteld aan geproduceerde dranken en voedsel van diverse chemicaliën, evenals potentieel toxische moleculen ingeademd. Deze onophoudelijke strijd aanzienlijk overbelasten de lever, met als gevolg verbetering waargenomen allergische reacties.

voedsel allergie voor graanproducten, of om precies te zijn, een allergie voor gluten, is de meest gevaarlijke vorm van allergie en wordt veroorzaakt door gerst, haver, rogge en tarwe. Vatbaar voor coeliakie mensen kunnen niet tolereren in welke vorm gegevens granen. Soms voedselallergie gluten kan direct bedreigen menselijk leven, vanwege het feit dat zulke mensen gluten veroorzaakt erosie van de binnenwanden van het maagdarmkanaal, waardoor de opname van voedingsstoffen voorkomen.

op een bepaalde manier in termen voedselallergie en voedselintolerantie er enige verwarring en als in zijn manifestaties onder elkaar, zijn ze vergelijkbaar, dan is de ontwikkeling van de redenen waarom ze zijn heel verschillend. Voedselallergieën - deze onmiddellijke reactie van het immuunsysteem aan een stimulus, die zich manifesteert produceren antilichamen tegen buitenlandse agenten, volgens haar. Voedselintolerantie - een vertraagde reactie op een bepaald voedingsmiddel, ontwikkelt zich meestal na een paar dagen, en komt tot uiting in een verscheidenheid van niet-verwante symptomen. De meeste van de symptomen van een voedselintolerantie zijn over het algemeen zeer moeilijk te binden, zodat ze worden vaak verward met symptomen van andere ziekten geheel.

meest voorkomende voedselallergie ontwikkelt onder invloed van erfelijke aanleg. Het risico op het ontwikkelen van de ziekte verdubbelt als een van de ouders allergisch is, maar als het zich voordoet in zowel - het risico neemt zelfs twee keer. Echter, de stof een allergeen voor het kind kan verschillen van het ouder allergenen. Voedselallergie is geen prioriteit en kan absoluut elke vorm van voedsel te ontwikkelen, maar de meest voorkomende allergenen bevatten noten( vooral pinda's), tarwe, soja, schaaldieren, vis, eieren en melk. Er is ook een zogenaamd cross-allergie, die gewoonlijk ontwikkelt na de reactie op het specifieke allergeen. Bijvoorbeeld, mensen die allergisch zijn voor pinda's, zijn vaak allergisch te respecteren en andere peulvruchten( linzen, sojabonen, erwten en ga zo maar door.).

Mensen ontwikkelen vaak allergieën tegen chemicaliën zoals sulfieten, die gebruikt worden om de kleur van voedsel te behouden( groenten, gedroogde vruchten).Allergische reactie op sulfieten manifesteert zich door intermitterende ademhaling en allergische shock na het eten van voedsel met hun inhoud. Vaak sulfieten leiden tot ernstige aanvallen van ernstige ziekte zoals astma

Voedselallergieën -

symptomen Sinds de goedkeuring van voedsel-allergie stemmende voedsel direct aan een allergische reactie op het het lichaam kan van een paar minuten duren voordat uur. Bij ernstige allergieën veroorzaakt de geur of eenvoudige aanraking van voedsel een acute allergische reactie.

Symptomen van voedselallergieën omvatten jeuk en zwelling van de keel, mond en lippen. Irriterend voedsel bij inname in het spijsverteringskanaal veroorzaakt symptomen zoals diarree, misselijkheid, braken en nierkoliek. Er is vaak roodheid van de huid, bijen, eczeem, jeuk van de huid. Sommige patiënten zullen waarschijnlijk allergische rhinitis, die kenmerkend zijn voor dergelijke verschijnselen zoals kortademigheid, hoesten en een loopneus te ontwikkelen.

In sommige gevallen kan er een zogenaamde vertraagde allergische reactie zijn, wanneer symptomen vanaf het moment van inname na uren of zelfs dagen verschijnen. Vergeleken met een onmiddellijke allergische reactie, zijn de symptomen van een vertraagde allergische reactie minder uitgesproken en kan het astma, bijen en eczeem omvatten.

De meest gevaarlijke, maar gelukkig zeer zeldzame aandoening met voedselallergie is anafylactische shock. Deze voorwaarde omvat de allergische reactie van verschillende systemen en organen van het menselijk lichaam. Symptomen van anafylactische shock - verlaagde bloeddruk, moeilijke ademhaling, zwelling van het slijmvlies van de keelholte, zweten, urticaria, intense jeuk. In het geval dat anafylactische shock niet correct en snel wordt behandeld, gaat de aandoening zeer snel vooruit, wat meestal leidt tot verlies van bewustzijn en soms tot de dood.

In het geval van terugkerende allergische symptomen, moet u zorgvuldig overwegen uw dagelijkse voeding en neem alles gegeten in een dag, niet te vergeten de manier van koken en de hoeveelheid van de consumptie van voedsel te observeren. Ook moet de tijd van verschijning en de aard van allergie symptomen( misselijkheid, urticaria, migraine, huid jeuk, enz.) Worden opgenomen. Na een oproep aan de allergoloog, om samen met hem het record gegevens over de laatste twee tot drie weken, hebben meer kans om uit te wenden tot gevaarlijke producten

producten te identificeren, vaak veroorzaakt voedselallergieën

Een van de meest potente allergenen zijn noten. Voor mensen die gevoelig zijn voor allergieën kunnen kleine troost dat voedselallergie meestal selectieve en allergische reactie kan slechts één soort noten zijn. Soms is de gevoeligheid voor noten zo sterk dat zelfs hun onbeduidende aanwezigheid in chocolade of taart een acute reactie kan veroorzaken.

Potentiële allergenen zijn bessen, fruit en groenten. De meest actieve van hen: zwarte bessen, bramen, frambozen, aardbeien, citroenen, mandarijnen, perziken, meloenen, uien, erwten, tomaten.

vlees, zelfs ondanks het hoge gehalte aan eiwit, zorgt ervoor dat allergische reacties zijn zeldzaam, het lam en rundvlees minder vaak, maar het paard vlees, kip en varkensvlees - vaker. Door de verschillende eiwitsamenstelling kunnen patiënten met voedselallergie tegen varkensvlees en lamsvlees veilig rundvlees eten.

Voedselallergieën kunnen ook worden veroorzaakt door vis en zeevruchten, die vooral voorkomt bij mensen die in kustgebieden wonen. Sommige patiënten hebben dus een verhoogde gevoeligheid, wanneer ze zelfs uit de geur van vis ontstaan, verstikking veroorzaken. Voor zeevis ontwikkelt de allergie veel vaker. Er zijn gevallen van onverdraagzaamheid bij crayfish, garnalen, kaviaar en producten van hen gekookt.

leidt vaak tot voedselallergieën het gebruik van eieren en het lichaam gevoeligheid voor allergenen is zo hoog dat soms de gebruikelijke broodje of een koekje waarbij het ei aanwezig test kan allergische symptomen helder. Zachtgekookte eieren veroorzaken vaker voedselallergie dan omelet en hardgekookte eieren. In sommige gevallen kan de voedselallergie tegen het ei worden gecombineerd met een allergische reactie op kippenvlees.

meest voorkomende oorzaak van voedselallergie bij kinderen - koemelk. Met het ouder worden is er een afname van de gevoeligheid voor melk als een allergeen. Sensibiliserende eigenschappen van melk vermindert de kokende

Voedselallergieën - behandeling

In het geval van voedselallergie behandelingstijd begint niet met de sterkste effecten allergodermatita kan na verloop van tijd worden waargenomen. Naast het spectrum allergenen zal continu uit te breiden. Na twee of drie jaar voor een voedselallergie kunnen zich aansluiten bij pollenallergie, en daarna naar huis( voor cosmetica, huidschilfers van dieren, stof, enz.).Vaak is de ziekte treft de luchtwegen, wat leidt tot astma, invloed op andere systemen en organen.

behandeling van voedselallergie in de eerste plaats is om het lichaam intoxicatie, die worden gebruikt absorptiemiddelen( eubikor, laktofiltrum, filtrum, enterosgel) en allergie( antihistaminica) kan verminderen bijwerkingen van geneesmiddelen( Telfast, Claritin, Kestin) veroorzaken. Deze medicijnen moet strikt worden voorgeschreven door een arts.

Voedselallergie impliceert wenselijk volledige uitsluiting van het dieet van een gevaarlijk allergeen. Als dit niet mogelijk is, is het mogelijk aan te passen aan het allergeen. Dus, bijvoorbeeld, een en een half jaar oude baby is het wenselijk bekend allergene voedingsmiddelen( vis, honing, noten, chocolade, eieren, koemelk) niet op te geven. Na het bereiken van deze leeftijd, kunt u ze gebruiken, maar we moeten beginnen met minimale doses( gedeeltelijke theelepel).Als gevolg daarvan - het lichaam begint te wennen aan het potentieel voor gevaarlijke voedingsmiddelen en de aanwezigheid van allergenen niet reageren.

Helaas, allergische stemming blijft in het lichaam voor het leven, en het al dan niet verder manifest voedselallergie is afhankelijk van voeding, leefstijl, staat van afweer, residentie. Tot drie jaar van de kinderen met een allergie moeten uitsluitend worden gevoed met natuurlijke producten. Met tijdige opheffing van de immuniteit en voeding, van allergische reacties kan worden geëlimineerd.

toegepast in voedselallergie medicatie OTC: Fenistil 24, Fenistil, Aerius stroop Aerius, Parlazin, Lomilan, Klarotadin, Claritin, Zodak, Zyrtec, Allertek.