Kryssallergi: bord, bjørk, malurt, mat

Allergi utvikler seg under påvirkning av irriterende midler - allergener eller fysiske faktorer. Kryssallergi dannes som et svar på virkningen av flere strukturelt like allergener.

Denne typen allergi er vanskelig å diagnostisere. Derfor bør personer med en bestemt type allergi være klar over hvilke typer allergener som kan kryssreagerer.

Allergimekanisme

Allergi er forårsaket av en overaktiv reaksjon av immunsystemet på introduksjon av et allergen. En allergisk reaksjon forekommer bare i en sensitiv organisme som allerede har "møtt" denne typen allergen og har spesifikke antistoffer mot det (IgE og IgG). Hvis et irriterende stoff kommer inn i kroppen: pollen, mat, medisiner eller påvirket fysiske faktorer (kulde, sollys, etc.), utløses immunresponsen i form av en kaskade av mobilnettet reaksjoner.

Overfølsomhet kan formidles av forskjellige immunmekanismer. Men deres essens koker ned til det faktum at allergenet aktiverer basofiler, mast og cytotoksiske celler. Disse immunkompetente cellene skiller ut og "frigjør" mediatorer (histamin, prostaglandiner) til blodet. Som igjen påvirker det omkringliggende vevet patologisk, fører til ødem, økt permeabilitet i blodårene og økt sekresjon av epitelet. Denne reaksjonen kan utvikle seg på få minutter.

Med opphopning av proinflammatoriske mediatorer i kroppen dannes en sen (forsinket) allergisk reaksjon den andre dagen. Allergi manifesterer seg klinisk som rhinitt, konjunktivitt, dermatitt, urticaria eller bronkial astma.

Egenskaper til allergener

Allergener er vanligvis stoffer av protein- eller polysakkarid -natur med lav molekylvekt, noe som sikrer at de trenger inn gjennom slimhinnen i luftveiene eller huden.

Kjemiske egenskaper som er karakteristiske for allergener:

• aktivitet i svært små doser;
• høy evne til å trenge inn, oppløses og adsorberes i vev;
• betydelig stabilitet i strukturen, sikrer at de bevares i kroppsvæsker.

Hva er kryssallergi?

Kryssallergi er forårsaket av overfølsomhet overfor flere strukturelt like allergener.

Allergener har reseptorstrukturer som kalles determinanter. Muligheten for kryssreaksjoner bestemmes av tilstedeværelsen av de samme determinantene i forskjellige allergener, som kan tilhøre en rekke bærere (støv, mat, medisiner, plantepollen og etc.).

Følgende typer kryssreagerende allergener skilles ut:

• På plantepollen. Pollinose er sesongmessige.
• Matallergener.
• Medisinske allergener.
• Husholdningsstøv, midd og dyrehår.
• Soppallergener.

Med kryssallergi er det en økning i antall allergener som forårsaker en bestemt type overfølsomhet.

Små barn utvikler ofte allergi mot mat, melkefôr, søtsaker og dyrehår.

Dette skyldes lav enzymatisk aktivitet og umodent immunsystem hos barn. Hvis du følger et allergivennlig diett, går sensitiviteten vanligvis bort med alderen.

Diagnostikk

Diagnose av kryssoverfølsomhet består av, klinisk undersøkelse, historie, laboratorieundersøkelse og hudtester.

• overfølsomhet for en viss faktor og sesongmessige manifestasjoner, er grunnlaget for testing av kryssallergener;
• en familiehistorie er nødvendig fordi allergien er arvelig.
• laboratorieundersøkelse avslører årsakssammenhengende allergener:

1. Bestemmelse av spesifikke antistoffer (IgE), basofil test, etc.
2. Nivået av eosinofiler i blodet.
3. Hudprøver: subkutan injeksjon av lave doser standardallergener indikerer tilstedeværelse / fravær av følsomhet. Det er kontraindikasjoner for forverring av allergi, graviditet og noen samtidige sykdommer.
4. Provokative tester for å bekrefte diagnosen når det er avvik mellom historien og hudtesting. Det er de samme kontraindikasjonene.

Pollenkorsallergi

Pollenoverfølsomhet eller høysnue er et svært vanlig fenomen som allergikere lider av i blomstringstidene på gress og trær. Den allergiske kalenderen identifiserer tre topper med støv for territoriet i Sentral -Russland:

Støvende topp	Planter
1. vår - april og mai	Trærnes blomstringstid: bjørk, hassel, or, lønn, alm, hassel, eik og aske.
2. Forsommer - juni og første halvdel av juli	Blomstrende trær (furu, lind), samt frokostblandinger og urter: timotei, svingel, blågras, rug, mais.
3. Sommer og tidlig høst - fra juli til september	Støvperiode med feltgress: malurt, plantain, quinoa, solsikke, ragweed, bete, løvetann.

Bordene med mulige kryssallergener lar deg velge riktig allergivennlig diett.

Pollen Cross Allergen Chart

Plante pollen	Planter (stilker, blader, blomster)	Mat	Fytopreparater og kosmetikk
bjørk	Epletre, or, hassel	Epler, kiwi, jordbær, hasselnøtter, fersken, pærer, kirsebær, plommer, gulrøtter, poteter, selleri, tomater, agurker, løk, belgfrukter	Bjørkeblader, knopper, orkegler. Sjampo, kremer, skrubber
Korn	Hvete, havre, bygg, rug, sorrel	Masker og skrubber basert på havre og andre frokostblandinger
Sagebrush	Kamille, løvetann, solsikke, koriander, dahlia	Sitrusfrukter, solsikkefrø (olje, halva), poteter, pastinakk, dill, koriander, anis, cikorie, honning,	Kosmetikk, vermouth, balsam og preparater med malurt, kamille, calendula, snor, elecampane
Ambrosia, quinoa	Solsikke, løvetann	Rødbete, melon, bananer, solsikkefrø, spinat	Løvetannbaserte medisiner og kosmetikk

Allergikere rådes til å føre observasjonsdagbok der det er nødvendig å registrere hvilke av allergenene (pollen, mat eller medisin) og når de forårsaket allergisk reaksjon. Dette vil tillate planlegging av et eliminasjonsdiett og forebygging av forverring av sykdommen.

Kryssmatallergi

Kryssmatallergi kan også være forbundet med sykdommer i fordøyelsessystemet. Alle matvarer, med unntak av salt og raffinert sukker, er allergifremkallende.

Allergi mot røde frukter og grønnsaker er veldig vanlig. Spesielt oppstår persimmonallergi på grunn av det høye tannininnholdet. Persimmoner kan krysse allergener med lyngplanter (nebb, tyttebær og lyngpollen).

Tverrmatallergistatistikk:

• med pollinose mer enn 50%;
• med atopisk dermatitt hos 48%;
• hos 15% hos pasienter med bronkial astma og allergisk rhinitt.

Mat, narkotika og kosmetisk allergikryssbord.

Produkt	Kryssreaksjoner	Medisiner og kosmetikk
Kumelk	Oksekjøtt, kalvekjøtt, ull og kjøttprodukter, geitemelk	Enzympreparater fra storfe (Pancreatin, Festal, etc.)
Kyllingegg	Kjøtt (inkludert kylling), egg og vaktelretter, and, ferdigmat (majones, sauser)	Kremer og medisiner (Interferon, Lysozyme, Bifiliz) med eggkomponenter
Kefir	Blåost, gjærdeig, sopp (Penicillium og Aspergillus)	Penicilliner
En fisk	Fiskeprodukter, kaviar, sjømat: krepsdyr og bløtdyr, dafnier	Fisk fett
Jordbær	Røde bær (tyttebær, bringebær, rips, bjørnebær), persimmon	Fytopreparater og kremer med ekstrakter av disse bærene
Gulrot	Selleri, persille, malurt	β-karoten, vitamin A
Potet	Solanaceous (tomat, paprika, aubergine), retter med stivelse, malurt, bjørk	Produkter som inneholder potetstivelse (Volekam, Dextran)
Epler, plomme (rosefarget planter)	Pære, kvede, (stein fersken, etc.), eplecidereddik, mandler, svisker; pollen av or, bjørk, malurt	Preparater og kosmetikk for råvarer fra de angitte plantene og fruktene
Hasselnøtter	Nøtter av alle slag, mango, kiwi, ris, bokhvete, havregryn, valmue, sesam; bjørk og hasselpollen	Mutteroljer
Peanøtt	Steinfrukter, nattskjermer, bananer, soyabønner, grønne erter; latex	Latex og produkter fra den: hansker, brystvorter, briller til bassenget, kondomer
Sitrus	Alle sitrusfrukter (mandarin, sitron, etc.)	Kosmetikk, sitrusbaserte, absorberbare tabletter
Bananer	Kiwi, melon, avokado, hvetegluten; plantain pollen; latex
Sennep	Korsblomst (pepperrot, alle typer kål, reddik)
Kiwi	Banan, nøtter, avokado, laurbærblad; ris, havregryn, sesam; pollen av korn og bjørk	Latex, kosmetikk basert på det
Bete	Marevye (spinat), betesirup	Rødbete masker, betesaft
Belgfrukter	Bønner, soyabønner, erter, linser, alfalfa, mango, peanøtter	Thermopsis, kosmetiske oljer av belgfrukter og peanøtter

• Kokende (20 min) kumelk ødelegger serumalbumin og α-laktalbumin fra storfe, som er sterke allergener. Imidlertid beholdes disse proteinene i tørr og kondensert melk.
• Hvis du er overfølsom for fisk, kan du spise hermetisk fisk.

Det bør skilles mellom følsomhet for eggeplomme (artsspesifikk) og for protein (ikke artsspesifikk). Når det gjelder den sistnevnte typen allergi, bør egg til kyllinger ikke erstattes med egg av andre typer fjærfe (vaktler, and), ettersom de inneholder protein med lignende determinanter. Det må tas i betraktning at mange vaksiner inneholder urenheter fra eggehvite.

Tverrmedisinsk allergi

Nesten alle legemidler er allergifremkallende. Allergi mot antibiotika er oftest kjent for sulfa -legemidler (Lidocaine, Bupivacaine, etc.) og penicillingrupper, siden de er sterke allergener. Overfølsomhet for legemidler utvikler seg bare etter gjentatt bruk av stoffet som forårsaket allergien. Kryssallergener kan imidlertid også forfølge kroppen. Det har blitt vist at allergi mot et antibiotikum i en bestemt serie fører til en kryssreaksjon på alle legemidler i denne gruppen.

Drug Allergy Cross Table.

Et stoff	Kryssreaksjon
Erytromycin	Mulig kryssallergi mot alle makrolider (Sumamed, Tetraolean, Rulid, Macropen, etc.)
Jod	Ikke bruk følgende produkter: Lugols løsning, Enteroseptol og Solutan
Penicilliner og kefalosporiner	Kryss allergener med fjærfe og dyr
B -vitaminer og antibiotika fra penicillin -gruppen	Har vanlige determinanter med henholdsvis mugg og gjær med ost, surkål, øl, kvass, tørre viner, tørket frukt og kefir

Kryssreaksjonsbehandling

Kryssoverfølsomhet kan provosere alvorlige allergiske tilstander, derfor er det viktig å utføre rettidig diagnose og behandling i spesialiserte sentre.

Behandlingen er basert på:

• Eliminering eller begrensning av påvirkning av forårsakende allergener.
• Valg av et balansert kosthold.
• Bruk av antihistaminer (Cetrin, Eden, Erius, etc.) for å lindre manifestasjoner av allergi.
• Stabilisering av mastceller (Cromones, Ketotifen).
• Foreskrive glukokortikoider (Prednisolon, Dexamethason, etc.) for alvorlig allergi.
• Antigenspesifikk immunterapi (hyposensibilisering).