Alergia a nozes: causas, sintomas, tratamento

As nozes são deliciosas, nutritivas e muito saudáveis. Mas nem todos podem se deliciar com esta iguaria - ela pertence a produtos altamente alergênicos.

A alergia a nozes não desaparece com a idade, persiste por toda a vida, pode prosseguir na forma de condições graves com risco de vida.

Causas Alergênicas

A alergia às nozes é uma reação do sistema imunológico à proteína que contêm. A proteína estrangeira é o alérgeno mais forte do corpo humano. Nas nozes, duas proteínas principais são secretadas, que causam uma reação protetora do nosso sistema imunológico.

As crianças costumam sofrer de alergias quando um ou ambos os pais sofrem de doenças alérgicas. Mas muitas vezes a criança é a primeira pessoa alérgica na família.

Muitas vezes, uma alergia a nozes em crianças aparece com uma dieta inadequada da mãe durante a gravidez e durante amamentação, se a mulher os consumiu em grandes quantidades ou seguiu estritamente hipoalergênico dieta.

Os seguintes fatores também afetam negativamente o sistema imunológico do feto:

• ameaças de interrupção da gravidez;
• doenças da mãe durante a gravidez;
• aplicar uma loção contendo manteiga de amendoim;
• fumar grávida, ou coabitar com fumantes.

Em uma nota! Durante a gravidez, as nozes podem ser comidas 1-2 vezes por mês, comendo apenas algumas coisas.

Quais nozes são mais comuns? Os mais alergênicos são o amendoim, a castanha de caju e a noz-pecã. Depois, nozes, pistache. Menos alergênico - avelãs e avelãs. Mais frequentemente, as alergias são encontradas em vários tipos.

Qual é o perigo

Se você é alérgico a nozes, deve excluir seu uso, mesmo nas menores quantidades. Qualquer grão pode levar a uma condição séria - choque anafilático e, em seguida, à morte. As nozes ocupam uma posição de liderança entre os produtos alimentícios para o desenvolvimento de choque anafilático.

O uso constante de um produto com alergia alimentar está associado ao desenvolvimento de gastrite, enterocolite e pancreatite.

Você deve evitar comer não apenas nozes, mas também muitos doces, molhos e manteiga de amendoim. As impurezas das nozes podem estar contidas em todos os produtos da empresa que as processa.

Sinais

A alergia às nozes pode se manifestar como sintomas isolados ou envolver vários sistemas.

• Cobertura da pele. Mais comum do que outros. Sintomas: erupção na pele com coceira, inchaço ou apenas manchas vermelhas.

• Sistema digestivo. Sintomas: dermatite e coceira ao redor e dentro da boca, dormência e sensação de "estouro" da língua, dor abdominal, náuseas, vômitos, fezes moles.
• Sistema respiratório. Espirros, coriza com congestão nasal, tosse alérgica seca à noite, possivelmente acessos de dificuldades respiratórias.
• Coração e vasos sanguíneos. Uma reação alérgica grave manifesta-se na forma de choque anafilático: podem ocorrer quedas de pressão, perda de consciência, parada cardíaca.

Alergia cruzada

A alergia cruzada ocorre entre alimentos que contêm proteínas semelhantes. As nozes apresentam reação cruzada com as seguintes plantas:

• amendoim - soja, lentilha, feijão e ervilha, produtos de látex;
• se você é alérgico a castanha de caju e pistache, é perigoso comer manga;

• avelãs e nozes - pólen de bétula e amieiro;
• amêndoas - damascos, um substituto para o maçapão, ameixas, marmelos, rosa mosqueta.

Além disso, evite comer sementes de kiwi, gergelim e papoula.

Alternativa para nozes

As nozes, é claro, são produtos valiosos e úteis, mas não são insubstituíveis. Óleos e gorduras semelhantes entram no corpo através do uso de gemas de ovo e soja, coquetéis e saladas de trigo germinado.

Vitaminas e minerais em uma composição idêntica contêm farinha grossa e grãos germinados. As alternativas de proteína vegetal são feijão, feijão e ervilha. Isso é especialmente verdadeiro para vegetarianos.

Com que idade você pode comer

Crianças pequenas são mais propensas a desenvolver reações alérgicas devido à imaturidade do sistema imunológico, por isso podem comer nozes a partir dos três anos de idade. Se a criança não for propensa a alergias, você pode tratá-la com uma ou duas nozes um ano antes. Para o primeiro contato, é preferível escolher nozes ou avelãs.

Para as crianças com mais de três anos, a ração diária de castanhas é a palma da mão.

Diagnóstico

A alergia a nozes é estabelecida de acordo com as queixas do paciente. Para confirmar o diagnóstico, são realizados estudos:

• determinação do nível de eosinófilos no sangue (hemograma completo);
• nível de imunoglobulina E;
• pequenos arranhões com um alérgeno são feitos na superfície interna da mão;

• teste radioalergênico;
• ensaio de imunoabsorção ligado;
• os testes provocativos são o método diagnóstico mais confiável.

Tratamento

O tratamento tem dois objetivos: eliminar os sintomas da alergia e prevenir a recorrência. Em primeiro lugar, é necessário seguir uma dieta que exclua o uso de nozes e produtos que as contenham, mesmo que sejam apenas "vestígios".

1. Anti-histamínicos:

• Cetotifeno;
• Suprastin;

• Doratadine;
• Allercaps.

Indicado para o tratamento de qualquer estágio da doença. Eles são usados ​​para urticária, edema de Quincke, eliminam os sintomas de conjuntivite e rinorreia, aliviam bem a coceira na pele. Pomadas anti-histamínicas são usadas para tratar erupções cutâneas e coceira.

2. Glicocorticóides (hormônios):

• Dexametasona;
• Prednisolona;

Eles são prescritos para manifestações graves de alergias, gastroenterocolite. A duração do tratamento é de até duas semanas. Com um grau leve da doença, pomadas contendo hormônios são usadas para eliminar erupções cutâneas.

3. Tratamento para Estômago e Intestino

Os alérgenos dos alimentos têm um efeito negativo na membrana mucosa do sistema digestivo. Para restaurar o funcionamento normal do estômago e intestinos, manter os processos metabólicos, fortalecer imunidade, é necessário seguir uma dieta, comer produtos lácteos fermentados com um conteúdo bifidobactérias.

Para restaurar a flora intestinal, Bifidumbacterin, Linex, Bifiform e Lactobacterin são prescritos. Se necessário, você pode adicionar agentes que deslocam a flora patogênica - Bactisubtil, Intetrix.

É periodicamente recomendado beber preparações enzimáticas - Pancreatin, Mezim, Enzistal. Motilium ajudará a estimular a motilidade dos órgãos digestivos, eliminando os sintomas de estagnação alimentar.

Atendimento de emergência para choque anafilático
O que você precisa fazer antes da chegada da ambulância:

• parar de usar o produto;
• remova os restos de comida da boca;
• coloque a pessoa em uma superfície plana de forma que a cabeça fique mais alta que as pernas, vire a cabeça para o lado, se houver dentadura ela deve ser retirada.

Primeiros socorros

1. A adrenalina é injetada por via subcutânea, o que restaura a circulação sanguínea normal.
2. Pela veia, a introdução da Dopamina está cada vez melhor.
3. Os glicocorticóides são necessariamente injetados por via subcutânea - Prednisolona, ​​Dexametasona ou a droga mais moderna Celeston.
4. Euphyllin e No-shpu são administrados por via intravenosa.
5. Com o edema de Quincke, especialmente se for acompanhado de edema da laringe, um diurético é adicionalmente administrado.
6. Com espasmo brônquico persistente, a inalação é feita com Salbutamol ou Berodual por meio de um nebulizador.

É impossível se recuperar da doença, mas as exacerbações e consequências graves podem ser evitadas. Para isso, siga uma dieta alimentar, leia atentamente o conteúdo da embalagem dos alimentos. Quando ocorrerem os primeiros sintomas de alergia, certifique-se de entrar em contato com um alergista!