Alergia a fermento: sintomas, diagnóstico, tratamento

Recentemente, o número de pacientes nas recepções de alergistas aumentou agudamente. Além disso, nossos compatriotas são atormentados não pelos sintomas que surgiram no contexto do uso de todos os tipos de coisas exóticas, mas por alergias a alimentos bastante comuns, familiares desde a infância. Os diagnósticos comuns incluem alergia a leveduras.

As razões para a propagação ativa desta doença são o ecossistema poluído das cidades modernas, o uso descontrolado de antibióticos e a falta de nutrição racional adequada.

Alimentos alérgicos

A levedura é um microrganismo unicelular muito comum na natureza. Pesquisas comprovam que podem ser encontrados na pele e nos intestinos humanos, em várias superfícies, inclusive nos alimentos que consumimos.

No entanto, quantidades microscópicas não são capazes de causar alergias. A reação é causada apenas por produtos em que a levedura está presente como componente ativo. Obviamente, esses alérgenos incluem produtos de panificação feitos à base de fermento teste, mas poucas pessoas sabem que os sintomas de uma reação alérgica podem ser causados ​​por vários outros produtos:

• Amendoim;
• Vinagre, bem como marinadas, molhos, enlatados à base dele;
• Chucrute;
• Bebidas alcoólicas: vinho, champanhe, cerveja, cidra;

• Queijos;
• Frutas secas;
• Cogumelos;
• Massa;
• Alguns medicamentos.

Todos os produtos acima contêm fermento, inclusive de panificação, que são usados ​​durante sua produção. Você deve estudar cuidadosamente o rótulo dos suplementos dietéticos e medicinais antes de usá-los.

Além disso, os especialistas recomendam, no caso de um diagnóstico de "alergia a leveduras", excluir todos os doces da dieta, uma vez que a glicose é um meio nutriente para multiplicação descontrolada de fungos que estão contidos na microflora intestinal de uma pessoa saudável, indiretamente também podem provocar sintomas alergias.

Sintomas

Os sintomas desta reação alérgica são das mais diversas naturezas, na maioria das vezes são:

• erupções cutâneas acompanhadas de coceira;
• sintomas dispépticos do sistema digestivo;
• aumento da produção de gás, inchaço, náusea, raramente vômito;
• irritação da mucosa nasal, espirros frequentes;
• conjuntivite;
• saburra branca na língua;

• mal-estar geral, dores de cabeça, fraqueza;
• por parte do sistema nervoso - irritabilidade, ou vice-versa - letargia, depressão.

Tratamento

Os sintomas agudos podem ser reduzidos tomando um dos seguintes medicamentos, em uma dosagem de acordo com as instruções do medicamento:

• Tavegil;
• Cetrin;
• Claritin;
• Suprastin;
• Erius;
• Loratidina.

Para as crianças, são mostradas as gotas "Fenistil", uma forma infantil de Diazolin.

Para aliviar a coceira com erupções cutâneas, você pode usar um remédio popular simples - um banho com uma decocção de ervas medicinais, barbante ou camomila. Este é um remédio absolutamente seguro que não é contra-indicado para crianças, mulheres grávidas ou lactantes.

Até que os sintomas desapareçam por completo, é necessário aderir a uma dieta hipoalergênica, ou seja, excluir da dieta alimentos que possam causar outras formas de alergia. Os alérgenos mais comuns incluem:

• citrino;
• chocolate;
• Morango;
• café;
• cacau
• um abacaxi
• caviar vermelho e peixe vermelho.

Infelizmente, é impossível se recuperar completamente dessa forma de alergia. Para que você não seja atormentado pelos sintomas dela, você deve seguir estritamente a dieta, excluindo da dieta os alimentos listados acima. Você também deve evitar cosméticos - máscaras, cremes, xampus, que contêm fermento.

Diagnóstico

Uma vez que a pessoa moderna está cercada por alérgenos contínuos, quase tudo pode causar uma reação anormal do corpo. Portanto, é necessário realizar um diagnóstico claro visando identificar as verdadeiras causas das alergias.

Inicialmente, o alergista na recepção entrevista o paciente sobre suas queixas, examina o prontuário para doenças anteriores, medicamentos, exames e assim por diante. Também de grande importância é a presença de tais alergias nos parentes mais próximos do paciente.

Em seguida, o médico prescreve dois exames principais - um exame de sangue, que deve confirmar ou negar o diagnóstico "Alergia" e testes cutâneos, durante os quais se determina qual produto ou substância causou uma doença alérgica reação.

Menu de alergia

Infelizmente, muitos alimentos favoritos para as alergias ao fermento terão de ser eliminados. No entanto, existem muitas alternativas a esses pratos e bebidas que não são de forma alguma inferiores em valor nutricional ou sabor. Os principais grupos alimentares para esta forma de alergia:

• Legumes;
• Alimentos ricos em proteínas - frango, peru, coelho, peixe;
• Carboidratos complexos - arroz, trigo sarraceno, aveia, legumes.

Na dieta alimentar, é preciso limitar a quantidade de batata e milho consumida, bem como de produtos semiacabados à base deles. Todos os produtos devem ser bem lavados antes do uso, pois o fermento pode ser encontrado na superfície de vários tipos de alimentos.

Nos supermercados modernos, você encontra pães e doces sem fermento que substituirão os produtos usuais para quem sofre de alergias. Além disso, esses produtos são considerados mais naturais e saudáveis. Sabe-se que durante a produção industrial de leveduras, uma enorme lista de produtos químicos é utilizada, incluindo o ácido sulfúrico e o ácido clorídrico estão presentes, bem como outros produtos químicos que contribuem para o armazenamento de produtos a longo prazo e aumentam produtividade.

A alergia aos tremores é, evidentemente, uma doença desagradável, mas não é nada difícil de lidar, basta seguir a dieta prescrita e procurar a tempo a ajuda de um alergista. Seja saudável!