Prehrana alergija

Alergije na hrano - zelo pogosta bolezen, značilna preobčutljivosti na nekatera živila, ko navaden-neškodljiv išče hrano vodi v razvoj alergijske reakcije.alergije na hrano so verjetno že slišali skoraj vse ljudi, vendar je večina od njih ni to nevarno bolezen menijo, in to je zaman, saj so alergije niso tako neškodljiva na prvi pogled zdi. Posebna vrsta hrane lahko vsebuje precej veliko število alergenov, navadno beljakovin in, redkeje, ogljikovih hidratov in maščob.Če alergija na hrano imunske obrambe proizvaja bistveno večja od normalne količine protiteles, s čimer telo hiperreaktivnost, ki postavlja povsem neškodljive protein na nivoju z inficirano sredstvo. V primeru, da v procesu ne vključujejo imunskega sistema, to ni prehrambena alergija, temveč zgolj nestrpnost do hrane.Čudno, toda resnična alergija na hrano najdemo v samo približno 2% prebivalstva, njen vzrok je pogosto dednina.

hrane alergije pri otrocih običajno pojavi v prvih letih življenja, in najbolj pogosto alergen je jajčni beljak. Potem večina njenih otrok "preraste".

Prehrana alergija pri odraslih v 80% primerov je pogoj, ki so ga raziskovalci imenovali "pseudoallergija hrane".Ta pogoj je simptomatičen za resnično alergijo na hrano, resnični razlog pa je običajna nestrpnost nekaterih živil. Poleg tega so nekateri ljudje za hrano razvije psihosomatske reakcije, in so zato začeli razmišljati nekaj hrane alergen zase

hrane alergije - Povzroča

Danes alergija na hrano, je veliko bolj pogosti kot pred nekaj desetletji. Mnogi raziskovalci to povezujejo z uporabo pesticidov, onesnaževanja okolja, številnih kemičnih zdravil, s katerimi se ljudje srečujejo ali uporabljajo v življenju. Ocenjuje se, da je oseba, ki je med letom izpostavljeni približno tri tisoč različnih kemičnih snovi, zato ni presenetljivo, da se je število alergijskih reakcij povečuje z vsakim letom. Vsak dan je naš imunski sistem izpostavljen učinku različnih kemikalij, pridobljenih iz pijač in hrane, pa tudi potencialno strupenih inhaliranih molekul. Ta nepretrgan boj znatno preobremenjuje jetra, kar ima za posledico povečanje alergijskih reakcij.

hrane alergija na izdelke, žita, ali natančneje, alergija na gluten, je najbolj nevarna oblika alergije in povzročajo ječmen, oves, rž in pšenico. Podrejeni celiakci ne morejo prenašati nobene oblike žitaric. Včasih je lahko alergija na hrano brez glutena neposredno ogrožajo človekovo življenje, zaradi dejstva, da taki ljudje gluten vzroke erozije notranje stene prebavnega trakta in tako preprečuje absorpcijo esencialnih hranil.

na nek način v alergijo pogoji hrane in nestrpnosti hrane je nekaj zmede in če so v svojih pojavnih oblikah med seboj podobni, potem je razvoj od razlogov, da so precej drugačna. Alergije na hrano - to takojšnja reakcija imunskega sistema na vsakem dražljaje, ki se manifestira sama proizvaja protitelesa proti tujih agentov, po njenem mnenju. Preobčutljivost na hrano je upočasnjena reakcija telesa na določena živila, ki se ponavadi razvijejo po nekaj dneh in se kažejo kot različni nepovezani simptomi. Večina simptomov z nestrpnostjo na splošno je zelo težko povezati, zato se pogosto zamenjujejo s simptomi popolnoma različnih bolezni.

Najpogostejša alergija na hrano se razvija pod vplivom dedne predispozicije. Tveganje za nastanek te bolezni se podvoji, če je eden od staršev alergičen, in če je opazen v obeh, se tveganje podvoji. Vendar se snovi, ki so alergeni na otroka, lahko razlikujejo od starševskih alergenov.alergija na hrano ni prednostna naloga in lahko popolnoma razvije vse vrste hrane, vendar pa so najpogostejši alergeni vključujejo matice( zlasti arašidi), pšenice, soje, školjke, ribe, jajca in mleko. Obstaja tudi tako imenovana navzkrižna alergija, ki se običajno razvije po reakciji na določen alergen. Na primer, ljudje, ki so alergični na arašide, so pogosto alergični na spoštovanju in druge stročnice( leča, soja, grah in tako naprej.).

Pogosto so ljudje videli razvoj alergij zaradi kemikalij, kot so sulfiti, ki se uporabljajo za ohranjanje barve živil( zelenjava, suho sadje).Alergijska reakcija na sulfite se kaže z občasnim dihanjem in alergijskim šokom po jedi hrane z vsebino. Pogosto sulfiti povzroči hude napade hude bolezni, kot so astma

alergije na hrano - simptome

Od sprejetja hrano, alergije izzivalen hrane neposredno do alergijske reakcije, da ga telo lahko traja od nekaj minut do ur. V primeru hudih alergij, vonj ali preprost dotik hrane povzroči akutni alergijski odziv.

alergij na živila simptomi vključujejo srbenje in otekanje grla, ust in ustnic. Siten v stiku z živili v prebavnem sistemu povzroča simptome, kot so driska, slabost, bruhanje, ledvične kolike. Obstaja pogosto pordelost kože, koprivnica, ekcem, srbenje kože. Nekateri bolniki so verjetno, da razvijejo alergijski rinitis, ki so značilne za takšne pojave, kot so težko dihanje, kašelj in izcedek iz nosu.

V nekaterih primerih, tako imenovani zamudo alergijsko reakcijo, ko simptomi po stiku z alergenom telo začne manifestira skozi več ur ali celo dni.Če primerjamo s takojšnjim alergijske reakcije, simptomi zapoznele alergijske reakcije ni tako močno izražena, in lahko vključujejo astmo, koprivnico in ekceme.

Najbolj nevaren, a na srečo zelo redek pogoj z alergijo na hrano je anafilaktični šok. Ta pogoj zajema alergijsko reakcijo več sistemov in organov človeškega telesa. Simptomi anafilaktičnega šoka - znižanje krvnega tlaka, težko dihanje, otekanje sluznice žrela, znojenje, urtikarija, intenzivno srbenje.Če se anafilaktični šok ne zdravimo pravilno in hitro, stanje se je zelo hitro napreduje, običajno pride do izgube zavesti in včasih smrt.

V primeru ponavljajočih se simptomov alergije, morate temeljito pretehtati svojo dnevno prehrano in snemanje vse, kar je pojedel v enem dnevu, ne smemo pozabiti, da opazuje način kuhanja in količino porabe hrane. Moral bi zapisati tudi čas nastanka in narave alergijskih simptomov( slabost, koprivnica, glavobol, srbenje itd.).Po pritožbi na allergist, da razišče z njim podatke zapisov v zadnjih dveh do treh tednih, je bolj verjetno, da se izkažejo za prepoznavanje nevarnih izdelkov

izdelke, pogosto povzročajo alergije na hrano

Eden od najmočnejših alergenov so oreščki. Za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam hrane lahko majhna tolažba je, da je alergija na hrano običajno selektivna in alergijska reakcija je lahko samo ena vrsta oreščkov. Včasih občutljivost na oreščkov tako močna, da lahko celo manjše jih najdete v čokolado ali torto pride do pretiranih odzivov.

Potencialni alergeni so jagode, sadje in zelenjava. Najbolj aktivni od njih: črni ribez, robide, maline, jagode, limone, mandarine, breskve, melone, čebulo, grah, paradižnik.

meso, celo kljub visoki vsebnosti beljakovin, povzroča alergijske reakcije so redke, jagnjetina in govedina manj pogosto, vendar je konjsko meso, piščančje in svinjsko - bolj pogosto. Zaradi različnih sestave beljakovin lahko bolniki s hrano alergijo na svinjino in jagnjetino varno govejo goveje meso.

tudi alergije na hrano lahko povzročijo rib in morskih sadežev, kar je še posebej pogosta pri ljudeh, ki živijo v obalnih območjih. Nekateri bolniki so tako povečali občutljivost, ko se tudi zaradi vonja rib razvijejo zadušitve. Za morska riba se alergija razvije veliko bolj pogosto. Obstajajo primeri nestrpnosti do rakov, kozic, kaviarja in proizvodov iz njih kuhani.

zelo pogosto vodi do alergij na hrano uporabo jajc, in občutljivost telesa na alergene je tako visoka, da lahko včasih običajni bun ali piškotek, v katerem je jajce prisoten test, povzročajo alergijske simptome svetla. Mehka kuhana jajca pogosteje povzročajo alergijo na hrano kot omlet in trdo kuhana jajca. V nekaterih primerih se lahko alergija na hrano za jajčece združi z alergijsko reakcijo na piščančje meso.

Najpogostejši vzrok alergije na hrano pri otrocih je - kravje mleko. S starostjo se zmanjša občutljivost na mleko kot alergen. Povzročajo preobčutljivost lastnosti mleka zmanjšuje vrelišče

Alergije na hrano - zdravljenje

Pri času zdravljenja alergije hrana ne začne z najmočnejšimi učinki allergodermatita je mogoče opaziti v daljšem časovnem obdobju. Poleg tega se bo razpon alergenov nenehno razširil. Po dveh ali treh letih za alergije na hrano se lahko pridruži alergije na cvetni prah, in po tem, doma( za kozmetiko, živalski prhljaj, prah, itd).Pogosto bolezen prizadene dihalni sistem, vodi do bronhialne astme, vpliva na druge sisteme in organe. Zdravljenje

za alergije na hrano na prvem mestu je zmanjšanje telesne zastrupitve, ki se uporabljajo sorbentov( eubikor, laktofiltrum, filtrum, Enterosgel) in alergijo( antihistaminike) ne povzroča stranskih učinkov zdravil( telfast, Claritin, Kestin).Ta zdravila je treba uporabljati strogo v skladu z zdravniškim receptom.

Prehrana alergija pomeni popolno odstranitev nevarnega alergena iz prehrane.Če to ni mogoče, se je mogoče prilagoditi alergenom. Tako, na primer, stara leto in pol otrok, je zaželeno, da ne dajejo znane alergene hrane( morski sadeži, medu, oreščki, čokolada, jajca, kravje mleko).Po dosegu te starosti jih lahko uporabite, vendar morate začeti z minimalnimi odmerki( nepopolna čajna žlička).Kot rezultat, telo začne postopoma navajati na potencialno nevarno hrano za to in ne reagirati na prisotnost alergenov.

žalost, alergični razpoloženje ostane v telesu za življenje, in ali še bolj očitna alergija na hrano odvisna od prehrane, načina življenja, stanje imunskega obrambe, prebivališča. Do treh let je treba bolnike z alergijami hraniti izključno z naravnimi proizvodi. S pravočasnim povečanjem imunosti in pravilne prehrane se lahko odpravijo alergijske reakcije.

uporabljajo v alergija na hrano zdravilo OTC: Fenistil 24 Fenistil, Aerius sirup Aerius, Parlazin, Lomilan, Klarotadin, Claritin, Zodak, Zyrtec, Allertek.