Vagtelæg i pancreatitis: er det muligt eller ej?
Pancreas inflammation-baseret behandling og forebyggelse er nøje overholdelselivslang diæt. Det hjælper til at normalisere driften af kroppen og sikrer en skånsom behandling. Korrekt valgt ernæring har en helbredende virkning, reducerer inflammation i bugspytkirtlen og forhindrer fedt infiltatsiyu. De grundlæggende principper for ernæring i pancreatitis: granularitet, moderation og regelmæssighed. Spis kun varm mad i små portioner i form af flosset med jævne mellemrum.
protein i patientens kost
patient kost bør være højt kalorieindhold og nærende. Den daglige sats for voksne er 2600-2900 kcal. Terapeutisk kost for pancreatitis er fortrinsvis protein fødevareforbrug samtidig minimere forbruget af fedt og kulhydrater.
Hvis pankreatitis kan spises æg kogt på forskellige måder: en blødkogt "i posen", omeletter, gryderetter, souffles. De kan føjes til kød- og fiskeretter, supper, salater, krydrede kager.
Hvis pankreatitis bør udelukkes fra kosten af hårdkogte æg og røræg.
fordøjelse proces ledsages af tæt æggeblomme opstød og halsbrand, foruden, det har en udtalt choleretic egenskab, der kan provokere forværring af sygdommen, og det er derfor ønskværdigt at eliminere fra kosten. Tilladt norm for en voksen - 200 gr.om ugen( 3 stykker).Patienter med diagnosen pancreatitis er strengt forbudt at spise rå hønseæg( for protein avidin, som ved denne sygdom absorberes dårligt).
Medicinske egenskaber og kontraindikationer
vagtelæg - et værdifuldt kosten produkt. De er en integreret del af en afbalanceret kost for børn og voksne: et protein indeholder ikke kolesterol, og æggeblomme hans kun 3%.Vagtelæg får lov til at bruge som en varmebehandlet og rå.Høj kropstemperatur vagtel( 420 C) udelukker muligheden af Salmonella.
produkt indeholder kalium, jern, phosphor, kobber, kobolt, og aminosyrer. Udover, at indholdet af vitaminer A, B1, B2 deri to gange højere end i hønseæg.
i medicin har længe brugt den helbredende egenskaber af denne diætetisk produkt til behandling af nyre, bugspytkirtel, hjerte, prostata og mave.
største fordel vagtelæg bringe bevægeapparatet. De indgår i kosten af mennesker, der lider af diabetes, tuberkulose, astma, samt gravide kvinder og børn, der er udsat for diatese. Regelmæssig indtagelse er med til at forbedre vision, styrke nervesystemet, forbedrer hud, hår, negle og tænder.
Quail æg kan ikke spise ukontrollabelt. En voksen kan ikke drikke mere end 5-6 enheder pr dag, og yngre børn - ikke mere end 3. De absolutte kontraindikationer for anvendelse er:
- lever- og nyresygdomme.
- Individual protein intolerance.
Opskrifter
Vagtelæg skal være til stede i kosten af hver patient pancreatitis. De har en gavnlig virkning på bugspytkirtlen til at stimulere stofskiftet, forbedre immunitet. Pancreatitis i den akutte fase i de første tre dages faste er ordineret, de følgende dage tillades kun protein omeletter. Eat hele æg kan kun være i remission.
Rå vagtelæg med pancreatitis til medicinske formål, læger anbefaler at bruge en af de måder:
- eggnog. Drikken ifølge 2-3 testikler og 1 tsksukker forbruges 1 per dag før nogen af måltider.
drikke på tom mave en vagtelæg i morgen og aften i 30 minutter før et måltid.
mest sunde fad af vagtelæg med pancreatitis - en omelet. I en sådan sygdom i stegepanden er kontraindiceret, så fadet bliver dampet.
at fremstille de omelet behov luft 3 vagtelæg og en knivspids salt. Proteiner med salt pisket til et skum, som gradvist introduceres æggeblommer. Omelet fremstilling et vandbad i 10-15 minutter. Skålen kan tilføje kogt magert kød, hvis det ønskes.
